Hace ya un mes le hice esta tarta a mi nieto YOEL una tarta con sabor potente a chocolate como les gusta a todos ....
Aunque en casa no somos mucho de sabor a canela estas galletas napolitanas con sabor a canela son las que mas nos gustan para estas tartas...
Es una tarta muy sencilla de preparar ya veréis y para la decoración yo he utilizado como podéis ver bolitas de chocolate, aunque esa es una elección muy particular .....
INGREDIENTES
Para el chocolate
400 g de chocolate Nestle postres
250 ml de leche
50g de mantequilla
Para mojar las galletas
200 ml de leche a temperatura ambiente
2 cucharadas soperas de brandy
Bolas de chocolate para decorar
Yo prepare el doble de leche y chocolate para que me quedara para cobertura de la tarta.
Chocolate: Ponemos un cazo al fuego con los 250ml de leche, cuando empiece a hervir retiramos del fuego el cazo y echamos el chocolate troceado, esperamos un par de minutos y vamos removiendo la mezcla con una lengua, hasta que este la leche y el chocolate totalmente integrados, añadimos la mantequilla integrado de nuevo.
En un cuenco mezclamos la leche con el brandy.
Elegimos un molde el mío era redondo, aunque el rectangular os es mejor, cubrimos con film transparente asi se desmoldara mejor, vamos poniendo una capa de galletas que vamos mojando en la leche (no excesivamente ablandarían demasiado), las mías como eran rectangulares y el molde redondo, las iba troceando y amoldando al molde, con una cuchara vamos cubriendo las galletas de chocolate, volvemos poner otra capa de galletas y otra de chocolate y así hasta hacer los pisos que os parezcan.
Una vez que terminéis la metemos en la nevera hasta el día siguiente.
El siguiente día ponemos la cobertura con una espátula tarta y la decoramos a nuestro gusto....
Espero que os guste ...
Genial se ve esta tarta,gracias 🌹
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