Aunque por muchos sitios no apetece encender el horno por Galicia parece que aun estamos en primavera y yo encantada de la vida ....
Hoy hice esta riquísima tarta de manzana y pasas (para los que la probamos) a mi manera y muy rápida de preparar....
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd8fDUiuAfYT-IpsIfGI3QXWcH5pD9RldquAl-7rcXmBgen8CfKvZuE26RmnJZePgIfKlzWuqsbLXHJ7NnUxMl0r1M-yqjSxIPrwhgj42rN3U-lN0VAmdNto0GzR_pp4vIi1CAAKK54ppnJdUAaDwNNSOeOfJIG5O_CpTd1e1ut3JF9S602ogNDMW9krdM/w640-h356/20240711_131522.jpg)
INGREDIENTES
5-6 manzanas
3 huevos
1 yogur griego
100 g de harina
80 g de azúcar
pasas de Corinto al gusto (opcional)
1/2 vaso de coñac
1 cucharadita de levadura tipo royal
1 cucharadita de vainilla
crocante de almendra
Pelamos y cortamos las manzanas en lonchas pequeñas.
Forramos un molde con papel de horno.
Ponemos las pasas de remojo en el coñac u otro licor (si no os gustan la podéis hacer sin ellas)
Batimos los huevos con el azúcar, añadiendo el resto de los ingredientes, integrando todo bien.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjd8fDUiuAfYT-IpsIfGI3QXWcH5pD9RldquAl-7rcXmBgen8CfKvZuE26RmnJZePgIfKlzWuqsbLXHJ7NnUxMl0r1M-yqjSxIPrwhgj42rN3U-lN0VAmdNto0GzR_pp4vIi1CAAKK54ppnJdUAaDwNNSOeOfJIG5O_CpTd1e1ut3JF9S602ogNDMW9krdM/w640-h356/20240711_131522.jpg)
Agregamos la mezcla de manzana en el molde forrado, le damos unos pequeños golpecitos para que se asienten bien todos los ingredientes.
Con el horno precalentado a 180º horneamos durante 40-50 minutos según el horno, vamos comprobando, con un palillo si esta cocido y si no pondremos unos minutos mas.
Si sois de tartas de manzana os va encantar.