MEMBRILLO DE PERA Y MANZANA, DELICIOSOOOOO......

Mi propuesta de hoy es para aprovechar los excesos de fruta de temporada que tenemos hoy y que este año se conserva muy poco. 

Es la primera vez que hago este membrillo y un poco a mi manera, mezclando peras y manzanas, creía que no iba quedar cuajado como el propio de membrillo y el resultado creo que ya lo veis en las fotos y con un sabor  que como yo dijo EXQUISITOOOOO.... DELICIOSOOOOO Y MASS.. 

INGREDIENTES 

1 kg de manzanas 

600 g de peras 

600g de azúcar

Lavamos, limpiamos y sin pelar las frutas las descorazonamos quitándoles las pepitas. 

Picamos las frutas en trozos regulares, las echamos en una olla junto con el azúcar, mezclando bien todo,  ponemos a cocer la olla a fuego medio hasta que las frutas se deshagan.

Apagamos el fuego y la dejamos hasta el día siguiente ( este consejo es de mi amiga Milia) sin tapar la olla para que se evaporen mas los líquidos.

Al día siguiente volvemos a poner la olla al fuego dejando cocer 30 minutos mas o menos, para que cada vez vaya espesando mas.

Trituramos muy bien con la minipimer y dejamos terminar de hacerse el membrillo hasta que coja el punto adecuado de espesor, yo lo voy comprobando al remover con la cuchara que nos empiece hacer un pequeño botón. 

Siempre removiendo a menudo para que no se nos pegue.

Espero que os haya gustado mi propuesta