Hoy quiero compartir con todos vosotros este riquisimo revuelto, con los primeros frutos de mi huerto de esta temporada, los espárragos y el cebollino. Sin faltar los huevos de mis gallinas.
Al mismo tiempo y como la receta es muy corta, también os quiero enseñar mi otro jovi, para mi muy relajante y gratificante, cuando me pongo con ellas me olvido de todo.
No solo tengo rosales, si no un montón de variedades de plantas, que las voy seleccionando según la época y todo el año tengo flores
Como podéis comprovar con la fecha de algunas fotos, este jovi ya no viene de ahora si no que siempre me ha gustado. Las de la lluvia las saque ayer, menudo chaparron nos callo aqui¡¡¡¡¡¡pero se han salvado
INGREDIENTES
1 manojo de espárragos
1 manojo pequeño de cebollino
jamón serrano
huevos
aceite de oliva
1 cebolla pequeña
aceite de oliva v.e.
queso créme de camembert
Pochamos la cebolla picada muy menuda en una sarten. Le añadimos los espárragos previamente limpios y picados menudos. Dejamos que se hagan con la cebolla, añadimos el jamón picado en trocitos cuadrados y el cebollino, también limpio y picado, dejamos que se haga todo un poco.
Salpimentamos, batimos los huevos y se los añadimos dando vueltas hasta que nos parezca que esta, dejándolo jugoso.
Yo le puse un poco queso créme camembert de President y mezclamos, otras veces no se lo pongo.
Esta muy bueno de las dos maneras