Este es uno de los postre que prepare este verano, aprovechando que tenia mogollón de frambuesas, unos pocos arándanos y fresas, que logre guardar en un táper, ya que tengo unos ratoncillos de dos patas que les encantan ........
Es un rico postre rápido que podemos preparar con futas que nos gusten .....
Ingredientes
1 rollo de hojaldre
400g de frutos rojos mas o menos
300 g de queso crema
4 cucharadas de azúcar (al gusto)
pizca de vainilla
1 cucharadita colmada de maicena
1 yema de huevo, 1 cucharada de agua
azúcar en polvo para espolvorear
Limpiamos los frutos rojos y los disponemos en un cuenco espolvoreándolos con la maicena, mezclando ligeramente sin que se deshagan, reservamos.
Precalentamos el horno a 180º C
Desenrollamos la lamina de hojaldre, cortamos círculos con un cortador o una taza del grandor que nos gusten, con los restos que nos queden hacemos tiras finas que vamos retorciendo y las colocamos sobre el borde de los círculos de hojaldre, ponemos los círculos sobre una bandeja de horno forrada.
Mezclamos la yema con el agua y pincelamos el hojaldre.
Mezclamos ligeramente el queso crema con el azúcar y vainilla, ayudados con una cuchara cubrimos los círculos con una capa de queso, encima distribuimos los frutos rojos y horneamos 15-20 minutos según sea el horno, hasta que estén dorados.
Dejamos enfriar espolvoreando con el azúcar glas.....
Espero que os gusten 😋😋
Hola Marisa !
ResponderEliminarAdoro estos postres de hojaldre con frutas , aunque con queso no los suelo hacer, más bien crema pastelera o de limón, así que me has dado una buena idea para probar.
Te quedaron de pasarela, me encantan !
Un besín y feliz semana.
pues me encantan, no sólo porque los frutos rojos son exquisitos, es que además esa capita de queso tiene que dar un toque muy especial
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