Puede ser que cuando preparamos un pollo la pechuga siempre es la parte que pensamos que podemos hacer con ella... esta es una opción que os va encantar .....
Una manera sencilla y sin mucho trabajo con la que podéis sorprender a vuestros comensales.
INGREDIENTES
4 pechugas de pollo
queso crema tipo philadelpia
150g de queso rallado al gusto
ajo en polvo con perejil
sal
pimienta
2 cucharadas de mayonesa
1 de mostaza
queso mozarela rallado para cubrir
2 tomates cortados en cuartos
cebollitas tiernas
tomates cherri
Hacemos filetes con la pechuga, los salpimentamos, espolvoreando con ajo y perejil.
Untamos las pechugas con el queso crema.
Esparcimos el queso rallado por encima, ponemos el trozo de tomate y enrollamos colocando en la bandeja.
En un bol `pequeño ponemos dos cucharadas de mayonesa y una de mostaza.
Mezclamos bien la mayonesa y mostaza, pincelando con la mezcla los rollitos por encima.
En los huecos que nos quedan ponemos unas cebollitas y los cherris salpimentando.
Horneamos durante 25 minutos .
Retiramos del horno la bandeja, cubriendo de nuevo las pechugas con el queso rallado, espolvoreando con el ajo y perejil, llevamos de nuevo al horno hasta que este gratinado.
Solo os digo que desde que lo prepare ya lo repetimos varias veces mas y es que con lo bueno que esta invita a repetir ....
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