viernes, 23 de octubre de 2020

BIZCOCHO DE MANZANA Y CHOCOLATE


Os apetece una pequeña porción de esta exquisito bizcocho ???????
Un bizcocho super jugoso con una sabor muy agradable que invita a repetir, un buen acompañamiento para una tarde de cafecito en casa,, ya que ahora tenemos que reservarnos un poco a ver si le damos termino a esta maldita pandemia....


INGREDIENTES 

225 g de harina 
3 huevos 
2 manzanas 
ralladura de un limón 
1 sobre de levadura 
190 g de azúcar
100 g de mantequilla temperatura ambiente 
100 g mas o menos de gotas de chocolate negro
3 cucharadas de mermelada de limón y naranja (la hace mi madre)
podemos poner mermelada de albaricoque 

Mezclamos la harina con la levadura tamizandola.
En un cuenco cascamos los huevos con el azúcar y la mantequilla, batimos hasta que nos quede una crema blanquecina, incorporamos la harina tamizada con la levadura,, mezclando con una espátula, añadimos la ralladura de limón.
Incorporamos la manzana pelada y en cuadrados pequeños, también los gotas de chocolate mezclando con movimientos envolventes, nos tiene que quedar una masa homogénea.
Forramos un molde ( el mio es desmontable de 20 cm) con papel vegetal, vertemos la masa dentro y repartimos por encima unos los gajos finos de manzana.
Con el horno precalentado a 180º horneamos el bizcocho durante 35-40 minutos, pinchamos con un palillo, que si no sale limpio cocemos 5 minutos mas el bizcocho.
Dejamos templar y desmoldamos la tarta.
Calentamos la mermelada y pincelamos el bizcocho ...
Os va encantar........😋😋😋

4 comentarios:

  1. Me parece deliciosa y muy saludable.Disfrutar de la casa y no estar el día entero en la calle o en el bar es lo suyo.Muchas gracias por compartirla.Bs

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  2. Maravilloso bizcocho, todos los ingredientes me gustan!!Me lo guardo!! Bs.

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  3. madre mía qué jugosidad la de este bizcocho, delicioso!

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