sábado, 23 de marzo de 2019

FLAN DE CHOCOLATE


Estos son los flanes que nos gustan a todos en casa, de diferentes sabores pero con huevos y al horno.
Creo que solo tengo una publicación de un flan que no ha pasado por el horno. 
Este esta hecho con chocolate Nestle postres, con un sabor suave y muy, muy rico...


INGREDIENTES

200 g de chocolate negro Nestle Postres
5 huevos medianos
1 latas pequeña de leche condensada
1/2 l de agua

Para caramelizar el molde:
8 cucharadas de azúcar 
un chorro de agua 
unas gotas de limón

Para decorar:
chocolate blanco

Para caramelizar el molde: En un cazo ponemos el azúcar con el chorro de agua y las gotas de limón, mezclamos un poco, lo hacemos a fuego medio y cuando empiece a dorarse ligeramente lo apagamos y caramelizamos el molde completamente, reservándolo.
Flan: Echamos el agua en un cazo, la leche condensada y el chocolate, lo pondremos a fuego medio, hasta que el chocolate este completamente disuelto, sin parar de remover para evitar que se pegue y sin que llegue a hervir.
Batimos los huevos y los vamos agregando poco a poco al chocolate caliente, removiendo continuamente para que no cuaje.
Echamos la preparación del flan en el molde reservado que tenemos caramelizado, horneamos a 180º C durante 30- 40 minutos según el horno.. comprobamos con un cuchillo si esta cocido y si no lo ponemos unos minutos mas ....
Dejamos enfriar y lo desmoldamos,  yo lo he decorado con unos hilillos de chocolate blanco derretido... 


5 comentarios:

  1. Hola María José,
    Se ve estupendo este flan.
    Seguro que no quedaría ná-de-ná en la bandeja.
    Saludos y buen domingo :)

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  2. Hola guapa. Menuda combinación de ingredientes. Chocolate y leche condensada en flan. Me comería uno ya mismo.
    No me extraña que en tu casa no les gusten otros.
    Besos.

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  3. Madre mia querida amiga que bocado celestial tiene que ser una verdadera eicura que los tuyos seguro que han sabido apreciar. Mil besicos tesoro

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  4. Uhmmm un postre que me comería a todas horas jiji. Te ha quedado divino! Besines

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  5. Este es el flan preferido de mi hija, el de chocolate, que rico.
    Besos. Lola

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