viernes, 22 de enero de 2016

ROSAS DE CARNAVAL


Que locura este año, con las fiestas unas tan cercanas a otras no nos dan tregua para ponernos a tono, asi que a prepararnos para los carnavales que en   XINZO DE LIMIA   ya empezó hace una semana.
Hoy os propongo hacer una orejas de carnaval en forma de flor y asi nos salimos un poco de las de siempre, pero sin perder las tradicionales.

INGREDIENTES 

500g de harina 
1 huevo
100g de manteca de cerdo o mantequilla
ralladura de un limón
50ml de anís
100ml de leche
1 pizca de sal
azúcar glas 
aceite de girasol para freír
En un bol ponemos la harina, el huevo, el anís, la leche, la manteca o mantequilla derretida y una pizca de sal.
Mezclamos bien y amasamos, al estar todo bien integrado, tapamos con papel film y dejamos reposar 1 hora mas o menos.



Una vez que ha reposado estiramos la masa con un rodillo, procurando que nos quede lo mas fina posible.
Cortamos tiras de 2 centímetros de ancho por 20 de largo mas o menos y las enrollamos, procurando no nos queden muy flojos los rollitos ya que al freírse se abren.
Se fríen en aceite bien caliente y con una cuchara de madera tenemos cuenta que los rollitos no se deshagan  y según se van dorando las vamos poniendo sobre papel absolvente, una vez frías las espolvoreamos con azúcar glas....
Que os parecen.....

15 comentarios:

  1. Desde luego que así es imposible hacer dieta! Pero merece la pena con cosas tan ricas como estas rosas!

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  2. Me parecen muy ricos mas que las orejas de carnaval.Bsss

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  3. Me pirran los carnavales, pero solo por los dulces que se preparan cuando llegan, me gustan toditos. Mañana me pongo yo a hacer alguna cosilla que ya me andan rogando por casa, estas rosas pasan a la lista de "larpeiradas" que pienso hacer si me da tiempo. !! Divinas!!

    bicosss

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  4. que buenas ¡¡¡ ricas y faciles , felicidades por tu receta , besitos guapa

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  5. que bonitas y seguro que riquisimas

    ¡¡besos¡

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  6. Me parecen de lo más original. Al principio cuando vi la receta pensé que se trataba de las flores de carnaval que se hacen con el molde pero al continuar leyendo quedé gratamente sorprendida.
    Un besiño :)

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  7. Maria Jose , te quedaron estupendas , siempre que las veo me recuerdan a mi madre ella nos las hacia cuando llegaba el carnaval
    besinos guapa

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  8. ¡Qué chulas, a mis hijas le van a encantar! Gracias por la idea, M. José. Un besote ;)

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  9. ¡Qué chulas, a mis hijas le van a encantar! Gracias por la idea, M. José. Un besote ;)

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  10. Madre mia, que buena pinta, asi da gusto que venga el Carnaval.
    Besos. Lola

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  11. Me encanta estas rosas que has hecho, tienen una pinta estupenda.
    un beso

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  12. Nunca los había presentados así en forma de rosas... es que apenas hemos pasado las navidades que se nos echa encima el carnaval.
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  13. Que guapas quedan asi,tengo ganas de hacer las orejas,pero este año no me dejan cocinar mucho,todavia no terminamos los polvorones.besinos

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  14. Nunca las he probado, seguro que están buenísimas.
    Abrazos

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  15. Estupendo postre para disfrutar de los carnavales, qué ricas deben estar
    Un beso

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