TIMBAL DE VERDURAS EN MICROONDAS

Ya hacia mucho tiempo que no publicaba una receta de microondas, que desde que le cogí el gustillo lo utilizo mas a menudo, principalmente cuando ando escasa  de tiempo.

Hoy os dejo un rico plato de verduras que hago muchas veces en el molde de Lékué , yo lo suelo hacer cuando preparo pescado o carnes  a la plancha como acompañamiento. 

 Si no tenéis el molde, lo podéis hacer en otro recipiente apto para el microondas  tapándolo con papel film y dándole dos o tres pinchazos al film.

INGREDIENTES

2 calabacines  pequeños 

1 patata

salsa de tomate (yo casera)

queso rallado a gusto

orégano

sal 

pimienta 

Limpiamos los calabacines y pelamos las patatas, cortando las dos cosas en rodajas no muy finas, que sazonamos con sal y pimienta.

Colocamos capas de verduras en el molde, alternando el calabacin y la patata, cubrimos las verduras con la salsa de tomate y el queso rallado repitiendo dos o tres veces, espolvoreamos con orégano y cerramos el molde.

Cocemos en el microondas durante 15 minutos a potencia masima, comprobamos si están cocidos si no, los cocemos durante unos minutos mas rectificando de sal.

Lo podemos hacer con otras verduras que os gusten.