VERDURAS DE MI HUERTA CON PULPO

Verduritas de mi huerta que están para hacer la olaaa¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Una manera diferente de preparar unos guisantes y espárragos, que podemos disfrutar estos días ya que hubo una buena cosecha este año..... acompañadas con pulpo estaban super sabrosas.

INGREDIENTES 

guisantes

espárragos verdes

patatas

pulpo cocido

mix de setas (opcional)

2 dientes de ajo

1 cebolla pequeña 

sal 

pimienta  

aceite o.v.e.

pimentón puede ser picante

Limpiamos y lavamos la verduras.

En una sarten ponemos un chorro de aceite, donde sofreiremos el ajo y la cebolla, añadimos las setas (que pueden ser eliminadas) transcurrido 5-8 minutos añadimos los guisantes desgranados, (yo no los cocí con anterioridad ya que eran muy tiernos) mezclamos y dejamos que se hagan en el jugo que suelten, si no le podemos añadir un chorrito de agua, tapamos la sarten y vamos comprobando que estén tiernos, salpimentamos.

Troceamos el pulpo cocido en rodajas y lo añadimos a la sarten mezclando todo dejamos que se mezclen los sabores 5 minutos. 

Mientras tenemos el pulpo con los guisantes haciéndose freímos unas patatas en cuadrados, una vez fritas se las añadimos a los guisantes removiendo...

Servimos espolvoreando con un poco pimentón, yo utilice picante....

Espero que os guste.