FLAN SALADO

 A primera vista os va parece un rico flan dulce verdad ???  y ta-ta-chan..... es un flan o pastel de queso rápido que lo podemos hacer a nuestro gusto, con el queso que mas agrade.

En casa hubo diversas opiniones ya que a unos les gusta un queso y a otros otro, como a mi que

  me gustan los quesos suaves y mantecosos y los de cabra ni verlos.

Si os gusta y lo hacéis no dudéis en ponerle el queso que mas os guste.

INGREDIENTES

400 g de requesón o ricota (yo requesón) 

100 g  queso de cabra ( yo provolone)

150ml de leche 

200 g de harina

2 huevos

150 g de tocino o bacon en cubitos

75 g jamón cocido en cubitos

cebolla deshidratada

pan rayado

pimienta 

sal

En un bol trabajamos el requesón con un tenedor, añadimos poco a poco la harina y el queso rallado o

 en trocitos, los huevos ligeramente batidos, la leche, batimos todo bien y añadimos el tocino y el jamón , salpimentando.

Engrasamos una flanera y la espolvoreamos con pan rayado, vertemos la mezcla  en el molde 

y horneamos con el horno previamente precalentado a 180º  durante 30 minutos comprobando con un palillo que salga seco, si no lo cocemos unos minutos mas.

Sacamos del horno una vez cocido, dejamos entibiar un poco, desmoldamos y espolvoreamos con un poco queso a gusto...