viernes, 22 de abril de 2022

FLAN DE LECHE CONDENSADA CON UN TOQUE DE COINTREAU


De nuevo me tenéis por aquí con un postre que gusta a muchos, hoy lo he dado un pequeño toque de cointreau que puede ser opcional ya que podemos eliminarlo.....

INGREDIENTES 

6 huevos
1 bote de leche condensada 
2 cucharadas de azúcar 
200 g de nata 
1 cucharada de Cointreau

Para el caramelo
150 g taza de azúcar
2 cucharadas de agua

Caramelo
Primeramente vamos a preparar el caramelo, en un cazo echamos el azúcar que pondremos a fuego medio, mezclamos y lo dejamos que empiece a burbujear, al empezar a coger un color dorado clarito vamos mezclado con una cuchara y tener cuidado que no se queme, bajamos el fuego o si vemos que coge mucho color se apaga el fuego removiendo.
Cuidado que si el caramelo se pone muy oscuro amarga y no sirve.
Tendremos mucho cuidado y ayudados de unos guantes caramelizamos el molde o los moldes elegidos... 

Flan
Batimos ligeramente los huevos con el azúcar en un bol amplio, añadiendo el resto de los ingredientes. Esta mezcla la añadimos en el molde o moldes que tenemos caramelizados, poniéndolos sobre una bandeja que le añadimos dos dedos de agua caliente.
Con el horno preclentado a 180º lo horneamos 35-40 minutos comprobando con un cuchillo si esta cocido, este nos tiene que salir limpio.
Retiramos del horno  dejando enfriar y luego lo desmoldaremos .....

3 comentarios:

  1. María José, te quedó expectacular, voy a compartir tu entrada en mi grupo de facebook, Diversión en la cocina, unete si te apetece para poder dejar allí tus recetas, gracias y un saludo.

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  2. QUE MARAVILLA ESPECTACULAR lO HARE MAS TARDE UN BLOG SENSACIONAL ES EL QUE TIENES

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  3. MI BLOG ES

    RECOMENZAR.BLOGSPOT.COM ES DIFICIL
    COMENTARTE ES SOLO PARA ANONIMOS

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