Como aquí en Ourense, hace muchísimo calor lo unico que apetece son cosas fresquitas y que mejor que una ensalada de arroz, para que nos refresque y que nos sea facilito de hacer.
Ingredientes
Se prepara el arroz siguiendo las instrucciones que hay en la caja y lo dejamos enfriar, se pican todos los ingredientes en trozos pequeños, desmenuzamos los filetes de caballa, reservamos algunas gambas para la decoración. Ponemos el arroz con los ingredientes picados en un bol, le añadimos el aceite y el vinagre se mezcla todo con cuidado para que no se desagan las cosas. Para los que le gusten los mejillones yo a veces le añado una lata de mejillones en escabeche con su jugo e incluso unos pimientos de piquillo, pero esto es al gusto de cada uno. Yo pongo en la mesa un bol con mayonesa para el que la quiera y comer que esta riquísima.
Ya lo creo que te permito ser mi seguidora, es más estoy encantada de que lo seas y que quieras hacer mi receta de hoy.
ResponderEliminarComo tu blog también me gusta ya me tienes de seguidora y esta ensalada es muy completa y rica y es que con estas temperaturas es lo que más apetece.
Besos.
me encanta la ensalada de arroz, pero nunca probé con basmati, me lo apunto para la próxima. un biquiño
ResponderEliminarHolaaaaaa por aquí estoy, gracias por haberte pasado por mi blog y haberme dado la oportunidad de conocerte. Esta ensalada se ve deliciosa y para esta época viene genial. Me quedo ojeando tu blog.
ResponderEliminarUn beso
Las ensaladas de arroz están buenisimas, esta es la mar de completa y muy apetecible. Y se sabe, en veranito ensaladas a diario que es lo que mejor entra.
ResponderEliminarbiquiños