Hoy vengo con un pastel ideal para esta temporada veraniega de calores, sencillo de hacer, sin utilizar el horno.
Uno de los pasteles fríos mas versátiles, que podemos hacer con múltiples ingredientes, adaptándolo a nuestro gusto y al de nuestros comensales.
Es rápido de hacer y nos va quedar mejor haciéndolo de un día para otro.
De estos pasteles fríos tengo una gran variedad, os dejo aquí el enlace 👉👉 PASTELES FRIOS..
INGREDIENTES
pan de molde sin corteza
mayonesa
granadas para decorar
Primer relleno:
No pongo cantidades va a vuestro gusto
langostinos cocidos picados
aguacates
zanahoria rallada
huevo cocido
aceite o.v.e.
vinagre
sal
Segundo relleno:
bonito
aceitunas picadas
pepinillos picados
cebolla tierna picada menuda
palitos de cangrejo picados
1 cucharada de mayonesa
tomates cherry
aceite
vinagre
sal
Preparamos el primer relleno picando todos los ingredientes, mezclamos, aliñamos con un poco aceite y vinagre al gusto.
Colocamos el pan de molde en el recipiente elegido, sobre el pan ponemos una buena cucharada de mayonesa extendiéndola bien.
Encima ponemos el relleno cubriendo toda la superficie.
Segundo relleno , mezclando todos los ingredientes picados menudos, aliñamos con aceite, vinagre y una cucharada de mayonesa mezclando todo.
Sobre el primer relleno colocamos de nuevo pan de molde, sobre el unas rodajas de tomates cherry sazonándolos con sal.
Echamos el segundo relleno que cubrimos con la ultima capa de pan de molde.
Presionamos un poco el pan y cubrimos con papel film.
Ponemos en la nevera hasta el día siguientes, poniendo algo de peso por encima como un cartón de leche etc....
Espero que os guste.
