tag:blogger.com,1999:blog-86056827866630974352024-03-16T11:52:02.775-07:00 Cocinando para ellos Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.comBlogger1137125tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-54619460332726074082024-03-13T04:39:00.000-07:002024-03-13T04:39:33.996-07:00BACALAO A LA TRANCA O BACALAO CON PIMIENTOS <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVoAgXuslXHmNDBLCfvgegRpEPQEKMu5s6K3U16SM0T0flZd_a2epyR0O06qcGgydOY2rKuwgmy5mZY7H14AAouSXTEpCHF4pTRUayOu4F8CsdIFRhQAU390du2A7bk5JALmuoIdiRdpDE3-Xu2BpErirvRYsqsoYVeiqMw3QvVyr1heYhfcxLtfS3ISTw/s640/20240210_175946.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVoAgXuslXHmNDBLCfvgegRpEPQEKMu5s6K3U16SM0T0flZd_a2epyR0O06qcGgydOY2rKuwgmy5mZY7H14AAouSXTEpCHF4pTRUayOu4F8CsdIFRhQAU390du2A7bk5JALmuoIdiRdpDE3-Xu2BpErirvRYsqsoYVeiqMw3QvVyr1heYhfcxLtfS3ISTw/w640-h360/20240210_175946.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Esta es una receta Zamorana que la verdad trate de averiguar por que el nombre de " A la tranca " sin resultado... muy curioso nombre verdad ???</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Últimamente hacer una receta de bacalao se pasa del presupuesto y mas si somos una doce de comensales, pero ocasiones especiales bien se lo merece y disfrutándolo todos es la mejor ocasión ...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">La receta es sencillita con un resultado de exquisito.... </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj6uBLT6zgjBbOSz0OMDkySGX6nkWVDXdNMWZgUHji5MZRZJA51fkGZRL-ax-Lt5Jjtfv4vYAygcaaDKeBt4SvTjuGZ55LWeIiHycEfwPOsaIAlLP_QcYyLTg1BpWoSlZDQi3ky5BFltcGm9KtWTdv7QiqYFE_ChRKyPPD4Mkfm32-z9J5W8hdhC-8h0Q5/s640/20240210_180030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhj6uBLT6zgjBbOSz0OMDkySGX6nkWVDXdNMWZgUHji5MZRZJA51fkGZRL-ax-Lt5Jjtfv4vYAygcaaDKeBt4SvTjuGZ55LWeIiHycEfwPOsaIAlLP_QcYyLTg1BpWoSlZDQi3ky5BFltcGm9KtWTdv7QiqYFE_ChRKyPPD4Mkfm32-z9J5W8hdhC-8h0Q5/w640-h360/20240210_180030.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 lomo por persona </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">4 lomos desalados </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">2 pimientos morrones asados </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">2 huevos cocidos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">2-3 patatas, </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">3 dientes de ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">caldo de pescado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 cucharada rasa de un buen pimentón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">aceite o.v.e.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Asamos los pimientos (pueden ser en conserva, pero mucho mejor asarlos) lavamos los pimientos les ponemos sal y rociamos con aceite, se ponen en una bandeja y tapamos bien con papel albal, con el horno precalentado a 230º los asamos 35 minutos, les damos una vuelta, se dejan entibiar un poco tapados, pelamos reservando.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Limpiamos los lomos de bacalao, yo le retiro las espinas y las aletas cociéndolas en una poca agua, sirviéndome de caldo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Secamos el bacalao y lo enharinamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> Freímos unas patatas en rodajas finas, poniendo sobre papel absorbente al estar fritas, reservamos. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En una cazuela plana ponemos un buen chorro de aceite, donde doramos el ajo en laminas, retirándolos, freímos el bacalao 1-2 minutos por cada lado, no mas ya que después se terminara de hacer en la salsa y sale mas jugoso, lo reservamos en un plato.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Añadimos de nuevo las laminas de ajo (reservando algunas) el pimentón mezclando rápido y añadiendo los pimientos asados en tiras y un poco de caldo , dejamos cocer 3-4 minutos y agregamos el bacalao meneando la cazuela para que engorde la salsa, 7-8 minutos, añadimos las patatas dejamos unos minutos mas, si hiciera falta rectificamos de sal....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Echamos encima del bacalao el huevo picado y unas laminas de ajos que tenemos reservados, sirviendo el bacalao ...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPAq7VhyeHWtREOziVPOWbU3C3ND4HQyPcWP4RnrKVdLVeRJk-sHGE1NoLhEUa3SLH17d223YxN2QNxYTSPZJf3jL0RrcIp9beIMJwv0ry_f40a49fGXpHr9RjhDwhe4ZP5_tLWAK_gD4hwibQ9_XcAm8IThZYwFeoe-ExyYjThDAU7MpxZ3IHBdzPevcc/s640/20240210_180947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="360" data-original-width="640" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPAq7VhyeHWtREOziVPOWbU3C3ND4HQyPcWP4RnrKVdLVeRJk-sHGE1NoLhEUa3SLH17d223YxN2QNxYTSPZJf3jL0RrcIp9beIMJwv0ry_f40a49fGXpHr9RjhDwhe4ZP5_tLWAK_gD4hwibQ9_XcAm8IThZYwFeoe-ExyYjThDAU7MpxZ3IHBdzPevcc/w640-h360/20240210_180947.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-80177374185924101582024-03-08T15:05:00.000-08:002024-03-08T15:05:18.967-08:00BIZCOCHO DE MASCARPONE Y ARANDANOS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4tE3XoC4GaXQUqSDteCSZnMzTiOiP0-5TIhJ3kBBRCt6N-078e1_J7iwcu4dHV17b-c_yv1tbg5UfJrPJskr0OFh-C1dKGTbKK2-kXDrIoaJeaTlBGmH2GHT8nZCFvkjItDYlzUa6fVAXqkhsoy4uOFiDk2ZbfqwXD45ojy8fpZSRNgJuctPz3-LLT6G8/s600/20240225_172718.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="321" data-original-width="600" height="342" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4tE3XoC4GaXQUqSDteCSZnMzTiOiP0-5TIhJ3kBBRCt6N-078e1_J7iwcu4dHV17b-c_yv1tbg5UfJrPJskr0OFh-C1dKGTbKK2-kXDrIoaJeaTlBGmH2GHT8nZCFvkjItDYlzUa6fVAXqkhsoy4uOFiDk2ZbfqwXD45ojy8fpZSRNgJuctPz3-LLT6G8/w640-h342/20240225_172718.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fin de semana... nieve ... lluvia ... con este tiempo no os apetece estar en casita, encender el horno y preparar un rico bizcocho para tomar un te, cafecito (es lo mío), chupito etc..... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Delicioso bizcocho con un sabor a queso muy rico, con los arándanos que le aportan jugosidad, sencillo de preparar, que es lo que queremos.....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yo le he puesto un glaseado de limón ya que nos encantan los sabores ácidos ....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuR9nWgDz4P3FVUEqttuS5UWDvCMsX5zm84GWoH1f3I32H5TS90aZmjqPZoL9rpf8svK-MwmmukMLElAeOrHR2mgCaZTGFR_sWG8Bk1o_Rq_K8DIaS8tZhXrHJZ4AK3PtPA9G0c0gv1bwREEbcpqNmoZxkU0O5LEyBC7XmjqWbKd6R7eHnAiX4un8WTLYZ/s600/20240225_141715.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuR9nWgDz4P3FVUEqttuS5UWDvCMsX5zm84GWoH1f3I32H5TS90aZmjqPZoL9rpf8svK-MwmmukMLElAeOrHR2mgCaZTGFR_sWG8Bk1o_Rq_K8DIaS8tZhXrHJZ4AK3PtPA9G0c0gv1bwREEbcpqNmoZxkU0O5LEyBC7XmjqWbKd6R7eHnAiX4un8WTLYZ/w640-h360/20240225_141715.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">120 g de mascarpone u otro queso crema, temperatura ambiente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">100 g de mantequilla, temperatura ambiente</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">160 g de harina </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">8 g de levadura en polvo, tipo royal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> pizca de sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150g de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 chorrito de vainilla </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ralladura de un limón</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">150g de arándanos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Batimos el queso crema, mantequilla y azúcar, obtendremos una crema suave, añadimos los huevos de uno en uno, la ralladura de limón y la vainilla , mezclando de nuevo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Mezclamos la harina con la levadura y la sal, tamizamos, mezclamos suavemente.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Enharinamos los arándanos, los añadimos a la masa del bizcocho, mezclando muy poco, echamos todo en el molde elegido y engrasado. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhiK8j_MnwZsjcBMKbyUl940RM_JhC9HOCqsfGSoWex78lsMHhh4lKycPlsd76Y0_FSV6u6yDm55qNCdcGPaBFgq6c_iCh9ayi2IAQpPBJ9lMdg8ztCmW869ZaVOpFZHXdCdl-VQF8P-UuP5PMniEI-bzvohfj9YI12v628exO-SVVnD4MBHEkdI8lzTMpv" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="180" data-original-width="320" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEhiK8j_MnwZsjcBMKbyUl940RM_JhC9HOCqsfGSoWex78lsMHhh4lKycPlsd76Y0_FSV6u6yDm55qNCdcGPaBFgq6c_iCh9ayi2IAQpPBJ9lMdg8ztCmW869ZaVOpFZHXdCdl-VQF8P-UuP5PMniEI-bzvohfj9YI12v628exO-SVVnD4MBHEkdI8lzTMpv=w640-h360" width="640" /></a></div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con el horno precalentado a 180º horneamos el bizcocho durante 40-45 minutos dependiendo del horno, pasado el tiempo comprobamos con un palillo si esta cocido, nos tiene que salir seco, si no es así lo dejamos cocer unos minutos mas ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Retiramos, del horno esperamos unos minutos y desmoldamos ...</div><div class="separator" style="clear: both;">Para hacer el glaseado ponemos en un cuenco pequeño 3 cucharadas de azúcar glas y empezamos echándole 3 gotas de limón, removemos bien si nos queda muy espeso ponemos una o dos mas, pero poco a poco, vamos probando que no nos quede muy liquida y nos quede blanquita.. es cuestion de ir probando, hasta cogerle el punto...</div>Con una cucharilla se lo vamos echando por encima decorando al gusto </div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXsv2mb_VPGarUy5cFjxpXxxdOKqZk_Q3hOGV6Eu919W1Fx76e-rqipLnjiLG2ZAP6mCQo8SpO3efE2xtLuovpmMBhoP0DEf949QTELgRBt0ayJnEmlvx7JlTKV_H6anjeLS_wbaTWnx6UYprmjdGhL9GDErKcdGRz194KwWj1lNtnIkjGtz4xLAqYM734/s600/20240225_214030.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXsv2mb_VPGarUy5cFjxpXxxdOKqZk_Q3hOGV6Eu919W1Fx76e-rqipLnjiLG2ZAP6mCQo8SpO3efE2xtLuovpmMBhoP0DEf949QTELgRBt0ayJnEmlvx7JlTKV_H6anjeLS_wbaTWnx6UYprmjdGhL9GDErKcdGRz194KwWj1lNtnIkjGtz4xLAqYM734/w640-h360/20240225_214030.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-61159408724432221342024-03-05T14:46:00.000-08:002024-03-05T14:46:20.354-08:00BUÑUELOS DE BACALAO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrunEnIjl0WbX0AnZkO_ODZzOeFonb4hEeo4mGEU6ELxAmRXwgj0977KjUs2Sq_AN7iH8kl2vFCBjhrIQoXGuC-dGWZVKYYSvP5TbwmxCzwqj-VgP8CWlU5GEDIhZZ6S_ATSbsGVlmJ-gdPYvSa08QjnbDK-EgU2m-w0U6SZkiMK0ttuPU0rGCZ-yxvTf6/s600/20240305_150357.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrunEnIjl0WbX0AnZkO_ODZzOeFonb4hEeo4mGEU6ELxAmRXwgj0977KjUs2Sq_AN7iH8kl2vFCBjhrIQoXGuC-dGWZVKYYSvP5TbwmxCzwqj-VgP8CWlU5GEDIhZZ6S_ATSbsGVlmJ-gdPYvSa08QjnbDK-EgU2m-w0U6SZkiMK0ttuPU0rGCZ-yxvTf6/w640-h360/20240305_150357.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Hace unos días hice bacalao y me han quedado unos trozos pequeños que aproveche hoy para hacer unos buñuelos, ya hacia tiempo que no los preparaba y la verdad que ya tenia ganas de ellos, a mi madre le encantaron ...</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8BHWx-OF0IhaLEL4S35Yrjo-pc_MXqO1nU4dILUKxjzobXfQIGx6JqoKKDHdE9KKHwOMjNzk4fG4bR4SP2W0MPOsTB6gEYpgOkaRP5ya0oqN1WaNyI0RIvBTCs_fd1r_Sc82e_woJs6Z8_PeHw-Q0bV39_OFhbPxl9EGzQzpbRItX0frQHeKMqvlCUZA7/s600/Screenshot_20240305-210340.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="519" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8BHWx-OF0IhaLEL4S35Yrjo-pc_MXqO1nU4dILUKxjzobXfQIGx6JqoKKDHdE9KKHwOMjNzk4fG4bR4SP2W0MPOsTB6gEYpgOkaRP5ya0oqN1WaNyI0RIvBTCs_fd1r_Sc82e_woJs6Z8_PeHw-Q0bV39_OFhbPxl9EGzQzpbRItX0frQHeKMqvlCUZA7/w554-h640/Screenshot_20240305-210340.jpg" width="554" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">250 g de bacalao cortado en trocitos pequeños</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 ramitas perejil</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">60g mas o menos de una cebolla tierna </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 huevo y una yema</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">8 g de bicarbonato</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">130 g de harina </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">150 ml de agua </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 pellizco de sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Aceite de oliva</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Picamos muy finamente el ajo, el perejil y la cebolla, reservamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En un cuenco ponemos los huevos, sal y bicarbonato, añadimos la harina y el agua mezclando todo muy bien con las varillas que no queden grumos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Agregamos el picado de cebolla, ajo y perejil, junto con el bacalao, mezclando de nuevo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikumBQwivYFQIIvA7u25P_QztpXvMyDXgZ4Binjqtp8eE9LsVPEk5stOtf9eG8jDa1vb11TOGqSBMV3LmFa6aYtUaexQKx5eZMAF9I9OeoJHl6eeGQ78c_FM2Bey5d-zDBwfRudSkbOgaky7yqCHfzpXGfPnvwGdOEfkmY2D8VXtatXUDFWnVL6NAn1ofg/s600/20240305_150315.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikumBQwivYFQIIvA7u25P_QztpXvMyDXgZ4Binjqtp8eE9LsVPEk5stOtf9eG8jDa1vb11TOGqSBMV3LmFa6aYtUaexQKx5eZMAF9I9OeoJHl6eeGQ78c_FM2Bey5d-zDBwfRudSkbOgaky7yqCHfzpXGfPnvwGdOEfkmY2D8VXtatXUDFWnVL6NAn1ofg/w640-h360/20240305_150315.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En un cazo no muy grande echamos abundante aceite, al estar caliente no muy humeante (si tenéis termómetro sobre 160º,175º) vamos echando con una cuchara, ellos mismos al principio suben y van dando la vuelta, les vamos dando la vuelta hasta que estén dorados, comprobamos uno que estén bien cocidos por dentro si no es así dejamos un minutos mas ....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Retiramos para una bandeja con papel absorbente.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Como veis yo los acompañe con una ensalada, con pepinillos y cebolla morada. </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIGNZS0-XPXmDGgmfpS-HVyUv3tFWhjfYuG62x1Q-jMBN2AAaBoqedlAnmb47DWyWY3xp0NPrbFU5G31yeVVfFz2qIRsctZuKgHgia5LHj4E13MOQMUpZGlzsAWlVe_ACLm2fceIAJs_wvJHqY1mI5XPH3Lh1P98SZ1kZf1BT-5-S3YvNANFSlZbPhdX6i/s600/20240305_150504.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIGNZS0-XPXmDGgmfpS-HVyUv3tFWhjfYuG62x1Q-jMBN2AAaBoqedlAnmb47DWyWY3xp0NPrbFU5G31yeVVfFz2qIRsctZuKgHgia5LHj4E13MOQMUpZGlzsAWlVe_ACLm2fceIAJs_wvJHqY1mI5XPH3Lh1P98SZ1kZf1BT-5-S3YvNANFSlZbPhdX6i/w640-h360/20240305_150504.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-12684360607653431262024-03-02T13:57:00.000-08:002024-03-02T13:57:36.275-08:00GALLETAS RELLENAS <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglxK4_vwov_p9K5qDOAealsEMeoWlJup5_x4dHG4ulwuffD9u34QDmdLwIblutAg4XD-Uai8clloa7VpsogEAVy5y9kbGPOf-OR2zm1BdyebjtX7Enm2d9C25j4sY3n8MjGCbdxhSDGCb1U-dKoPucFMzYazIlUHHcN252nkJLJL2WsuZXTgeVbm8o9sbw/s600/20240302_143000.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglxK4_vwov_p9K5qDOAealsEMeoWlJup5_x4dHG4ulwuffD9u34QDmdLwIblutAg4XD-Uai8clloa7VpsogEAVy5y9kbGPOf-OR2zm1BdyebjtX7Enm2d9C25j4sY3n8MjGCbdxhSDGCb1U-dKoPucFMzYazIlUHHcN252nkJLJL2WsuZXTgeVbm8o9sbw/w640-h360/20240302_143000.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Cuanto tiempo sin publicar una reta de galletas .. con lo que me gusta sorprender a mi gente con una ricas galletas. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Fueron una autentica bomba muy... muy ricas, con diferentes rellenos al gusto de todos, cabello de ángel, mermelada casera, y chocolate para los niños y no tan niños ......</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Sencillas y muy rápidas de hacer ya veréis ...... </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyTsKnN2FAgZP26FoNs9gk-cihoZhAYVRETR6w3UnxXp5sESiJlTnHxZTtj7TCIzBpAHxNZ77N-qNuI9Og3MInVJ9nwq5704mzfeDD81R-bNt2KxKLyDMBehUXwuyMpvG5djamJlphYNF53NkkBbiNawRThGiG2Up4ZeeJHiyN_aV8HVHCbDJdUDN3EeB/s4032/20240302_130120.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwyTsKnN2FAgZP26FoNs9gk-cihoZhAYVRETR6w3UnxXp5sESiJlTnHxZTtj7TCIzBpAHxNZ77N-qNuI9Og3MInVJ9nwq5704mzfeDD81R-bNt2KxKLyDMBehUXwuyMpvG5djamJlphYNF53NkkBbiNawRThGiG2Up4ZeeJHiyN_aV8HVHCbDJdUDN3EeB/w640-h360/20240302_130120.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">2 huevos </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">350g de harina </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">100 g de azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">100 g de mantequilla derretida </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">8 g de levadura en polvo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">ralladura de un limón </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">un chorro de vainilla </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En un robot de cocina o a mano en un cuenco, mezclamos los huevos con el azúcar, una vez mezclados añadimos la mantequilla derretida volviendo a mezclar, seguidamente agregamos la harina amasando suavemente hasta que este todo bien integrado y que la masa no se pegue a las manos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Hacemos dos bolas una mas pequeña que la otra, en volvemos en film y pondremos en la nevera 30 minutos, la mas pequeña la puse en el congelador. </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC944bEUIH6XKsHHSqazCwB1yIObIAXyWG5hEZCd_zRqAqhyphenhyphenJW1Na5dS0Hc7alsHiUIHNYNKGIoy_qriB4uV9MoVmTnRtF8yR7TM4h3X1J7gZq5BaJKarVZ7R4tObroXwuhZvs6XZzfHhIfWTTKvXu7U_-mHuenr_dRYhbDyFSnAflIq4GwT2H7VTH2PpV/s600/20240302_131942.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjC944bEUIH6XKsHHSqazCwB1yIObIAXyWG5hEZCd_zRqAqhyphenhyphenJW1Na5dS0Hc7alsHiUIHNYNKGIoy_qriB4uV9MoVmTnRtF8yR7TM4h3X1J7gZq5BaJKarVZ7R4tObroXwuhZvs6XZzfHhIfWTTKvXu7U_-mHuenr_dRYhbDyFSnAflIq4GwT2H7VTH2PpV/w640-h360/20240302_131942.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Entre dos trozos de film transparente ponemos la bola mas grande, estirando con un rodillo, con medio cm de grosor.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> Con un cortapastas redondo de 5-6 cm de diámetro hacemos círculos que vamos poniendo sobre una bandeja de horno cubierta con papel de hornear (en ese momento no tenia puse albal).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Con una cuchara pequeña vamos poniendo sobre los círculos lo que mas nos guste, mermeladas, cabello de ángel, chocolate, frutos secos ... todo es ponerle imaginación </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE2Bd-ZrJspGm7nYti3TFdUfDliMwp8IkKnlDt_pOLFQIsLlavi1w3AmflgTGuYeHL2uDo71BC60z6sgq891gDA6knE8LZqqYDYGEWDR7oiy___SJvhtX8EoHSWgYxvNZtFefvLBpc1hQJ6umDnrPzfGF4BbeazC-34Q5Zynta-yeqy1WIoTZuLkMIIqvj/s600/20240302_132008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE2Bd-ZrJspGm7nYti3TFdUfDliMwp8IkKnlDt_pOLFQIsLlavi1w3AmflgTGuYeHL2uDo71BC60z6sgq891gDA6knE8LZqqYDYGEWDR7oiy___SJvhtX8EoHSWgYxvNZtFefvLBpc1hQJ6umDnrPzfGF4BbeazC-34Q5Zynta-yeqy1WIoTZuLkMIIqvj/w640-h360/20240302_132008.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Sacamos la masa que tenemos en el congelador y con un rallador de agujeros grandes rallamos sobre el relleno, colocando encima los trocitos que caen a los lados.</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0j_GZPsxk20XXpTFUQVmeuQH5pGSb9D95WzNuRXWSofNUgtj_-T_JqqTmIC-9DkgTxnF4LuDal3UZtmY3J-gfuswGW0H3Id8vFajheEAc-E-n4CtjfiKUVg_5cwyv7W73GSjORoTd2uUuaurljyp5XALAwq70QR-g_epOt4kaPOrNzQdcYMUaSlh8n5l/s600/20240302_143044.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjf0j_GZPsxk20XXpTFUQVmeuQH5pGSb9D95WzNuRXWSofNUgtj_-T_JqqTmIC-9DkgTxnF4LuDal3UZtmY3J-gfuswGW0H3Id8vFajheEAc-E-n4CtjfiKUVg_5cwyv7W73GSjORoTd2uUuaurljyp5XALAwq70QR-g_epOt4kaPOrNzQdcYMUaSlh8n5l/w640-h360/20240302_143044.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Con el horno precalentado a 190º colocamos la bandeja en el centro y con aire, horneamos 20 minutos, cuidando no se pasen ya que cada horno es un mundo...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">El resultado ya lo veis en las fotos .. riquisisisismas...... </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNCqRCtcFeeDDx2MQnj5faZQRXXGw92Xhq9DBOZ4jkcsn9gKDO5r5StNTl1jlGwUt_zDOnqVzICVLD-CIzUH1toTegwIUJMTH42RbLPedrjy2FjJ0dHsg7igNJp_H100hkCGEB3LAVc_mfe1STFb2Ky5FUExZs3tdJBdAnr9tgTO6wxPjaZFhnPk_4HefL/s600/20240302_211018.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="343" data-original-width="600" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNCqRCtcFeeDDx2MQnj5faZQRXXGw92Xhq9DBOZ4jkcsn9gKDO5r5StNTl1jlGwUt_zDOnqVzICVLD-CIzUH1toTegwIUJMTH42RbLPedrjy2FjJ0dHsg7igNJp_H100hkCGEB3LAVc_mfe1STFb2Ky5FUExZs3tdJBdAnr9tgTO6wxPjaZFhnPk_4HefL/w640-h366/20240302_211018.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-71511202311146004042024-02-28T14:03:00.000-08:002024-02-28T14:03:06.164-08:00HUEVOS RELLENOS DE LANGOSTINOS <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrVjVkEwnfGJ52bAor5_OhywBUpeoVE2xJQa5DTQpv1gJ_i8SepsgiBo_FcdkBnV-E_LuWqXe4gvKsF3LOZIBAfBs-R2cbzy9rFQbimsTEcRc2S32Jfd6Bv1fgrCEW_BBGS7b7pbSM9gIMIxFGOpfzDVEmqNTPOzCYNWCs8BiB1DMOzskYQOtPlLxBteJ/s600/20240120_142503.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrVjVkEwnfGJ52bAor5_OhywBUpeoVE2xJQa5DTQpv1gJ_i8SepsgiBo_FcdkBnV-E_LuWqXe4gvKsF3LOZIBAfBs-R2cbzy9rFQbimsTEcRc2S32Jfd6Bv1fgrCEW_BBGS7b7pbSM9gIMIxFGOpfzDVEmqNTPOzCYNWCs8BiB1DMOzskYQOtPlLxBteJ/w640-h360/20240120_142503.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Holaaaa.... hoy toca unos exquisitos huevos rellenos de langostinos .. aunque lleven langostinos es un plato que no sale económico, ya que solo lleva un puñado de langostinos., animaros a prepararlos que os van encantar.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Alguna salida le tengo que dar a tantos huevos, ya que mis gallinitas felices no dejan poner, aunque estamos en invierno se nota que son super felices ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Yo hice una buena cantidad de ellos ya que somos muchos, os voy a dejar la cantidad de 8 huevos, aunque los podremos hacer según la gente que vallamos a ser a la mesa... </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVWPmDH4W52UY0Ct3GtFUAJDm4xmELhvrpl7XdYQGw65h4UnJ1tzLh090GKN04aUoivI01rkf2Ymaut_A88gWlf7dOftBTnXudT6p7xqES-tEdrJtNd9fPc18934xeZ9o_p9-f9YXLYyiFT91rPzYnSdDzc6NgJN8Zf0f9SnChtdyG4zZ60rpJKH4LkRFm/s600/20240120_124156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVWPmDH4W52UY0Ct3GtFUAJDm4xmELhvrpl7XdYQGw65h4UnJ1tzLh090GKN04aUoivI01rkf2Ymaut_A88gWlf7dOftBTnXudT6p7xqES-tEdrJtNd9fPc18934xeZ9o_p9-f9YXLYyiFT91rPzYnSdDzc6NgJN8Zf0f9SnChtdyG4zZ60rpJKH4LkRFm/w640-h360/20240120_124156.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">8 huevos </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">la parte blanca de un puerro </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebolla pequeña </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">10 langostinos mas o menos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 zanahoria rallada </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 cucharadas de salsa de tomate (la mía casera)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">aceite o.v.e.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">queso mozzarella o el que nos guste </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>Para la bechamel.</i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">600 ml de leche </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">50 g de harina</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">40g de mantequilla </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">nuez moscada </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sal </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pimienta</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Empezamos cociendo los huevos, poniendo en un cazo los huevos, los cubrimos con abundante agua y un poco de sal, los dejamos cocer 10 minutos, una vez cocidos los ponemos en agua fría, los pelamos y cortamos a la mitad, retirando las yemas, reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una sartén echamos un chorro de aceite, donde pasaremos las cabezas de los langostinos pasándolos en el aceite, los aplastamos para que suelten bien su jugo, retiramos las cabezas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En esa misma sartén pochamos el puerro y la cebolla picada muy menuda, agregamos la zanahoria, si hiciera falta le añadimos un poco mas aceité, una vez pochado todo agregamos la salsa de tomate, salpimentamos, echamos en la salsa los langostinos picados menudos y 4 -5 yemas de huevos que aplastamos, mezclando todo, rectificamos de sal si hiciera falta.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una bandeja de hornear colocamos los huevos cortados a la mitad y sin las yemas, rellenamos con la farsa los huecos de los huevos.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPCNEENonqbpCxMpk-_H-fi2FwU_NLQZStUyJ0kH_EjhOH0D5TvirhUr7eIKnmKQdg5emw7ozemyhcmVI_7MRR-2AIPqKuEfJAaenUn7m6GIAJBnNqtYk68BDF5CP5Oye-pk8POI0TItyOrGx71XtuGyV0k6-EOK6XI7WmjD6LI5XOIYcfdkC5iCja11nI/s600/20240120_133122.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPCNEENonqbpCxMpk-_H-fi2FwU_NLQZStUyJ0kH_EjhOH0D5TvirhUr7eIKnmKQdg5emw7ozemyhcmVI_7MRR-2AIPqKuEfJAaenUn7m6GIAJBnNqtYk68BDF5CP5Oye-pk8POI0TItyOrGx71XtuGyV0k6-EOK6XI7WmjD6LI5XOIYcfdkC5iCja11nI/w640-h360/20240120_133122.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>Para la bechamel:</i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En un cazo ponemos la mantequilla, una vez este derretida añadimos la harina removiendo con unas varillas, hasta que este ligeramente tostada (este es el modo que nuestra bechamel este rica y no tenga sabor a harina cruda) seguidamente pasamos a añadir la leche poco a poco, mejor que este un poco tibia la leche, así no saldrán grumos, removiendo sin parar con las varillas, una vez este espesita y burbujee, salpimentamos y agregamos la nuez moscada rallada, mezclamos y probamos si esta bien de sal.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdMZs5x7KWQ54ItCnS0ql3h619lJSgIt_aDGRyshQwLaMH8tMfgFP88xhqmnBJecSf5WrOsIjRfvPJhQCy1JIPkxk_En3Xz5TCD3HuKbWhhitSJS-W8h_68o7bV_YsYo8FuL1MVq_pnCSkL7vasj4E3f_fF4kkIftHp7UyYz8vPOIAHmRpEedniOXvRHt/s600/20240120_134700.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFdMZs5x7KWQ54ItCnS0ql3h619lJSgIt_aDGRyshQwLaMH8tMfgFP88xhqmnBJecSf5WrOsIjRfvPJhQCy1JIPkxk_En3Xz5TCD3HuKbWhhitSJS-W8h_68o7bV_YsYo8FuL1MVq_pnCSkL7vasj4E3f_fF4kkIftHp7UyYz8vPOIAHmRpEedniOXvRHt/w640-h360/20240120_134700.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Echamos la bechamel sobre los huevos que tenemos rellenos en la bandeja, cubriendo todo bien con la bechamel, esparcimos el queso rallado por encima y con el horno precalentamos a 200º horneamos 20-25 minutos hasta que el queso este gratinado, retiramos y servimos .....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Acompañándolo con una buena ensalada, un lujo de comidaaaa.... </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8uvJxo0hq7oZwUE_oDkavj4eDNJngdmLyFUgGAQE7rXdR99hyphenhyphenHOhaLy0d-bl5X-mU4gPE4_VOjMsj-JqDTxWjMqeGlcGcnb2EfFWrK1_MuKSlH-kDWnjhzcU8G7lMpz2qb-lYyGBNrOOH8ZINfT-qMe1EAU4EwCMTURuBVZrcxkxagclyaSQ0k8p3ebfV/s600/20240120_142454.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh8uvJxo0hq7oZwUE_oDkavj4eDNJngdmLyFUgGAQE7rXdR99hyphenhyphenHOhaLy0d-bl5X-mU4gPE4_VOjMsj-JqDTxWjMqeGlcGcnb2EfFWrK1_MuKSlH-kDWnjhzcU8G7lMpz2qb-lYyGBNrOOH8ZINfT-qMe1EAU4EwCMTURuBVZrcxkxagclyaSQ0k8p3ebfV/w640-h360/20240120_142454.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-42944881072871840932024-02-09T14:06:00.000-08:002024-02-09T14:06:49.649-08:00LECHE FRITA <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZnBtbNSCrCEXPl5kB3neKuPBHo2O4LRYuOEkbPANyoAFLpu8zIkAnNYhf4G1JW2YTQNDznopm068XW7REaQzjk_8Kg7d6QHLsPOlE4XealUzmASniwJnWFStFNKkKhbxkBAmWa0Wh_amVDUmpmbfZjUk9LJdCa9ZeUCas67PiSrgqCIwOE7KI9CVp__aM/s600/20240203_141704.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZnBtbNSCrCEXPl5kB3neKuPBHo2O4LRYuOEkbPANyoAFLpu8zIkAnNYhf4G1JW2YTQNDznopm068XW7REaQzjk_8Kg7d6QHLsPOlE4XealUzmASniwJnWFStFNKkKhbxkBAmWa0Wh_amVDUmpmbfZjUk9LJdCa9ZeUCas67PiSrgqCIwOE7KI9CVp__aM/w640-h360/20240203_141704.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Para hacer mi postre preferido, solo tenemos que utilizar ingredientes básicos que tenemos en casa, leche, harina y azúcar, los principales y para freír huevos y aceite ..... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">A mi ya me gusta así sin aromatizar, aunque hoy por primera vez de tantas que las tengo echo, puse a infusionar la leche con anterioridad y le añadí una poca nata para hacer las mas cremosas.... os gusta la idea ?????</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">El remate final fue hacerlas redondas, cambiándole su forma original decorándolas con flores de canela .....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES </span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para infusionar la leche </span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 cascara de limón sin piel blanca </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 cascara de naranja "</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1rama de canela </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para la leche frita :</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">600 ml de leche </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">150 de nata </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">80 de maicena </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">60 g de azúcar </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">pizca de sal </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para el rebozado:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">harina común </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">2-3 huevos </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">aceite girasol</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Empezamos poniendo en un cazo 500 ml de leche (los 100ml restantes los reservamos) la nata, mezclamos bien añadimos la canela, la pizca de sal y la cascara de limón y naranja, lo llevamos a hervir una vez que hierva se deja reposar 10 minutos mas o menos, retiramos de la leche la canela y las cascaras.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En la leche fría (100ml) que tenemos reservada, echamos la maicena y el azúcar mezclando muy bien, esta leche la vamos echando poco a poco en la leche infusionada, mezclando con unas varillas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Ponemos al fuego la pota y sin dejar de remover dejamos que espese, una vez esta espesa la echamos en una bandeja de cristal que no nos quede una altura de la masa poco mas de un dedo de grosor.. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Dejamos enfriar tapada con film transparente bien pegado a la masa, ponemos en la nevera ( yo lo hago de la noche para el día siguiente para que este bien fría), al estar fría la cortamos al gusto, lo normal es en cuadrados ... como me gusta variar las corte redondas con un aro ..... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Ponemos una sartén con abundante aceite al fuego y vamos rebozando los trocitos en harina y huevo, freímos en el aceite bien caliente en pocas cantidades, para que no se enfrié el aceite así no absorben tanto aceite y salen sequitas, las retiramos para una bandeja con papel absorbentes, luego las rebozamos con azúcar y canela mezclada. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Podemos servirlas calientes o frías en casa unos las prefieren calientes y otros frías ... a vuestro gusto</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhplDG8J_SroscfaLnsIrNq15kVKvkTlGkojDj4RLianDGzVXx1tBSVdudXWEhW9E0UXxzRavG-1_sN7zUKO5ti3N-OyQWqI1oG0ldVkG8CBqxDvPXlznb1o-nBQPu3SYBNqt6CHKCQS563ayLafMy0-B93BLAexHWq3uMh07EVtjJSF_I1c-4-53LNXhZw/s600/20240203_141604.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhplDG8J_SroscfaLnsIrNq15kVKvkTlGkojDj4RLianDGzVXx1tBSVdudXWEhW9E0UXxzRavG-1_sN7zUKO5ti3N-OyQWqI1oG0ldVkG8CBqxDvPXlznb1o-nBQPu3SYBNqt6CHKCQS563ayLafMy0-B93BLAexHWq3uMh07EVtjJSF_I1c-4-53LNXhZw/w640-h360/20240203_141604.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-90183448522199070822024-02-07T13:16:00.000-08:002024-02-07T13:16:15.207-08:00SOPA DE PESCADO CON VERDURAS (sencilla)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JniyodHW4dJnOjktY34RBuaJg3Nu6J7rx8AznH9xSwgdia-r5KuWiIKMIfECualS3nyRZTNt-qWX1052Gt94NHFGwxj82NgWakTN-PtlUlK4XqCaSTI_H0YYsIfkeVmtxq8Ml21iIG5l2zdhPY9ZJSh8oBBYdTzqfQK8gW7D7_ehrjCtsB-tm__8l93d/s600/20240102_153820.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5JniyodHW4dJnOjktY34RBuaJg3Nu6J7rx8AznH9xSwgdia-r5KuWiIKMIfECualS3nyRZTNt-qWX1052Gt94NHFGwxj82NgWakTN-PtlUlK4XqCaSTI_H0YYsIfkeVmtxq8Ml21iIG5l2zdhPY9ZJSh8oBBYdTzqfQK8gW7D7_ehrjCtsB-tm__8l93d/w640-h360/20240102_153820.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Siempre apetece una rica sopita sea de lo sea, pero la de pescado me encanta.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Este día aproveche que había preparado unas gambas al ajillo y tenia los restos de gambas, que unidas a cabezas y espinas de algunos pescados que siempre guardo en el congelador y abaratamos mas la sopa, prepare un rico fumet....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Una sopita muy sabrosa, para chuparse los dedos...... </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xr3DIRpN2y_9lSEV7eJkBPV_HWplYawJSTq4VwinTGF6U8AFgVs4fcgzequ6hmvCTbiHBW97yBUToqOhIV3Xp577geYnyOr2GWSgj1Vto2T6mFaGjof1F2yV_2fdybAUUiHfcNpM6WP4ib47L1eZo_PTB1bdlR8dXOItYF6835aBfw_N1hB2IDEwI_uI/s600/20240102_153743.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_xr3DIRpN2y_9lSEV7eJkBPV_HWplYawJSTq4VwinTGF6U8AFgVs4fcgzequ6hmvCTbiHBW97yBUToqOhIV3Xp577geYnyOr2GWSgj1Vto2T6mFaGjof1F2yV_2fdybAUUiHfcNpM6WP4ib47L1eZo_PTB1bdlR8dXOItYF6835aBfw_N1hB2IDEwI_uI/w640-h360/20240102_153743.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para el fumet de pescado:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Espinas y cabezas de merluza y rape u otro pescado blanco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">cabezas de langostinos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">2 cucharadas de aceite </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para la sopa :</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">100 g de calabaza en cuadrados</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">150 de calabacín "</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 un puñado de guisantes</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">la parte blanca de un puerro picada</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">unos pocos espárragos verdes (los míos de la huerta) opcionales</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">colas de langostinos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 cola pequeña de rape </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">sopa de piñones </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">la parte blanca de un puerro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Empezamos preparando el fumet, en la olla donde se va hacer echamos 3-2 cucharadas de aceite, al estar caliente añadimos las cabezas de las gambas dejando que se pasen y las aplastamos para que suelten su jugo, agregamos los retos de pescado, mezclamos bien y cubrimos con litro y medio de agua, dejamos que se cueza 30 minutos, desespumamos si hiciera falta y retiramos . dejamos reposar un poco y colamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En la olla donde vamos preparar la sopa echamos un poco aceite, donde pocharemos el puerro picado, l calabaza, los guisantes y los espárragos, unos 5-6 minutos, incorporamos el rape en trozos le damos unas vueltas y añadimos el fume dejando cocer 10 minutos, agregamos la sopa dejando cocer de nuevo 5 minutos mas, terminaremos con las colas de los langostinos (si hiciera falta las cortamos en trozos)un par de minutos, rectificamos de sal.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">A mi me encanta ponerle picatostes aunque en este momento se me olvido...</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEQJvLJMs0EoKkidcJ8iV5xdfuR3E4baQKaxU2lfeohL8_KgExoZRR8c2wKA-izr7uZWw-xjPW9bFkQxFuzXi0hI3qBtwWlnVCtTr9gauAncgFEDcdk961ndwIWzmYHUE-6EI-yNG4cIY3jyHklHX0wUCqk3hI0x_RfDPY27xcAHrT9nFVQ4iNkR2EEb01/s600/20240102_154006.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEQJvLJMs0EoKkidcJ8iV5xdfuR3E4baQKaxU2lfeohL8_KgExoZRR8c2wKA-izr7uZWw-xjPW9bFkQxFuzXi0hI3qBtwWlnVCtTr9gauAncgFEDcdk961ndwIWzmYHUE-6EI-yNG4cIY3jyHklHX0wUCqk3hI0x_RfDPY27xcAHrT9nFVQ4iNkR2EEb01/w640-h360/20240102_154006.jpg" width="640" /></a></div>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-4753931773401438222024-02-02T11:39:00.000-08:002024-02-02T11:39:01.923-08:00FLAN DE QUESO MASCARPONE <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ml2P3gWscr-gSgKWAe-5JpVAg4VrkuW-W1n3BCa1nueRNt3-a5AoyL9_WcI0ncj91i3ByeEFKnm7XEy0xfLRoAVGScITCP6Dcnc-h1Ut0l_P9Ci8mH2vZYY4YZgl2iD8AEVw5ve0woGd2KjU_T4nXKeVvgdc3l8kG6ztK7dIroCY8XYjWgAJ8mH6SawX/s600/20240127_142839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7ml2P3gWscr-gSgKWAe-5JpVAg4VrkuW-W1n3BCa1nueRNt3-a5AoyL9_WcI0ncj91i3ByeEFKnm7XEy0xfLRoAVGScITCP6Dcnc-h1Ut0l_P9Ci8mH2vZYY4YZgl2iD8AEVw5ve0woGd2KjU_T4nXKeVvgdc3l8kG6ztK7dIroCY8XYjWgAJ8mH6SawX/w640-h360/20240127_142839.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">A quien no les gusta el flan????? el que sea de queso o de otros ingredientes ya es ajusto de cada uno, en casa los flanes nos gustan cocidos (quiero decir sin gelatinas o polvos) y también con diferentes ingredientes ...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Este de hoy es de los mas sencillos, se hace (como suelo decir yo en un plisss.... nada mas mezclar), con 5 cuatro ingredientes.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Yo le puse mascarpone, ya que en el momento que decidí hacerlo lo tenia en casa, aunque se puede hacer con diferentes quesos cremosos o quesitos. </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL8sjxtlU1D0q5Wt8oRrWXXE8NOsL6sxl4GsVtkRzs3csGX_RfVr2QWS_uZORhXRpAr4ye205PkUUJH3pxZdRlliJ0qgEHm3fdXm3KtxSfnb4oduUjtmHtEAaNFJRC-QpfWHg2EV4DsuivUIwWy0olCS4iQpB002uSAZEoQnPYS1CKhXCC-nZX3TqBfU2k/s600/20240127_143130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgL8sjxtlU1D0q5Wt8oRrWXXE8NOsL6sxl4GsVtkRzs3csGX_RfVr2QWS_uZORhXRpAr4ye205PkUUJH3pxZdRlliJ0qgEHm3fdXm3KtxSfnb4oduUjtmHtEAaNFJRC-QpfWHg2EV4DsuivUIwWy0olCS4iQpB002uSAZEoQnPYS1CKhXCC-nZX3TqBfU2k/w640-h360/20240127_143130.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><i><br /></i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">8 huevos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">500ml de leche</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> (300g)1 bote de leche condensada </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">300g de queso crema </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para el caramelo:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">100 g de <span style="text-align: left;">azúcar</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">3 cucharadas de agua </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">molde 20cm <span style="text-align: left;">diámetro no desmoldable</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;"><br /></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Empezaremos caramelizando el molde, poniendo el azúcar, con el agua en un cazo, cuando empiece a coger algo de calor mezclamos y dejamos que coja un color doradito ligero, no fuerte ya que amargaría, lo echamos con cuidado en el molde cubriendo toda la superficie y los laterales, reservamos.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">En el bol de un robot de cocina ponemos todos los ingredientes del flan, triturando todo bien, echamos el liquido sobre el caramelo.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">En una bandeja de horno echamos 3 dedos agua y colocamos el molde en el centro.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Con el horno precalentado a 190º horneamos 40-50 minutos comprobamos con un cuchillo que salga limpio el filo, si no es así dejamos cocer unos minutos mas.</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Dejamos enfriar y desmoldamos (yo lo hago de un día para otro)</span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNzHpUKKyCGDR-Jb1jpwrUql7DYHEJwzUUyVz3-MuofAK2hPkVY-Zxrw5kOibl2IRAzVxZxMHwSvy5qrWjdZjdBLDubewJ2b6XqZxUSRdIBh9CleZjxa9roN-lOsbiexPxFgIP5L9uuNQipyNXLzFlMMr9JSjSHpDkfVzS6afjrtMurpKCKZoegfIHJk_/s600/20240127_143142.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNzHpUKKyCGDR-Jb1jpwrUql7DYHEJwzUUyVz3-MuofAK2hPkVY-Zxrw5kOibl2IRAzVxZxMHwSvy5qrWjdZjdBLDubewJ2b6XqZxUSRdIBh9CleZjxa9roN-lOsbiexPxFgIP5L9uuNQipyNXLzFlMMr9JSjSHpDkfVzS6afjrtMurpKCKZoegfIHJk_/w640-h360/20240127_143142.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-22783936440462290522024-01-30T12:11:00.000-08:002024-01-30T12:16:38.675-08:00CROQUETAS DE ARROZ (receta de aprovechamiento)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPpJ_bzNt6XMlJyiSVK51TCWlUpwJW6fPgo7fvIeNFXrd5ek2tWsR_06ge8q9cGiQ4JhVWGIB_xD4x7fZSE7u8h8I1lldpgLjg1iXfqmnmKwQxSvQ9kRpxEQsqovHEUbuVLhR6H9w1ZeeY5l0a0WUlyDIyO76DR8GUz8ZPkCHJm8hFa34S2Imd_V_J5E-/s600/20240122_144959.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCPpJ_bzNt6XMlJyiSVK51TCWlUpwJW6fPgo7fvIeNFXrd5ek2tWsR_06ge8q9cGiQ4JhVWGIB_xD4x7fZSE7u8h8I1lldpgLjg1iXfqmnmKwQxSvQ9kRpxEQsqovHEUbuVLhR6H9w1ZeeY5l0a0WUlyDIyO76DR8GUz8ZPkCHJm8hFa34S2Imd_V_J5E-/w640-h360/20240122_144959.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Es la primera vez que hago unas croquetas de arroz. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Me había sobrado bastante arroz que prepare para acompañar unas albóndiga, pensando que haría me acorde que hacia tiempo que vi unas croquetas de arroz en la red, me puse a investigar como se preparaban, pero dándoles un toque a mi manera, han salido unas croquetas que les sorprendieron y se repetirán muchísimas veces.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Son sencillísimas de preparar y rápidas .... </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_y3VAHn94LH34g3KwuoBuA3RGwH_fwPXtVtG4XTR8ixZoyS4aHMDQozwnhSu7rmJ8qyeaANRAm2s-_fATInA2yWCylDiFpJ9p6gcjiapinIrAiYOiMT14o0KN_2jWbHIS6xJSNZhgtTf0W6FuDAiZq-8jvImyaUvT5dNoVxM-BrcL98M-sns_kfo72uT/s600/20240122_131902.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ_y3VAHn94LH34g3KwuoBuA3RGwH_fwPXtVtG4XTR8ixZoyS4aHMDQozwnhSu7rmJ8qyeaANRAm2s-_fATInA2yWCylDiFpJ9p6gcjiapinIrAiYOiMT14o0KN_2jWbHIS6xJSNZhgtTf0W6FuDAiZq-8jvImyaUvT5dNoVxM-BrcL98M-sns_kfo72uT/w640-h360/20240122_131902.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES </i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">300 g de arroz cocido </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">150g de beicon </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">200 g de queso al gusto rallado (yo puse Arzua por que es cremoso)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 cebolla pequeña</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">pimienta </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">sal </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">aceite o.v.e.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">huevos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">pan rallado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Ponemos el arroz en un cuenco.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En una sartén pochamos la cebolla picada menuda, una vez echa añadimos el beicon picado en trocitos pequeños, salpimentando, dejando que se haga unos 4-5 minutos, dejamos que temple un poco y gunto con el queso lo añadimos al arroz, mezclando bien todo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBJcPG9NafYD-uWOxvbpTWbbpcMhAiMqzZKad_CDJpdOIVAvl7Plfm0HvMNayvzzXqPydfpBCZIjNrHO-VrCE3youskV2xh8v7STWBVYcGTASWc-TxibAfXLF8ZVJn3-oNgCm26gjY0SCYWbhfDhQhS6Fbj_jqbIzT5YezXIQ6i9kEAUVDU2rkU85yn7w/s4032/20240122_135143.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkBJcPG9NafYD-uWOxvbpTWbbpcMhAiMqzZKad_CDJpdOIVAvl7Plfm0HvMNayvzzXqPydfpBCZIjNrHO-VrCE3youskV2xh8v7STWBVYcGTASWc-TxibAfXLF8ZVJn3-oNgCm26gjY0SCYWbhfDhQhS6Fbj_jqbIzT5YezXIQ6i9kEAUVDU2rkU85yn7w/w640-h360/20240122_135143.jpg" width="640" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Vamos moldeando igual que las croquetas, pasando por huevo y pan rallado, yo lo he pasado dos veces para que se sellaran bien. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: large;">Ahora solo nos queda freírlas en abundante aceite y degustarlas, yo las acompañe con una ensalada de zanahorias ralladas </span></div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzSv8sr8I0Uu-5EZ68Xuv-Amq-zwpb_ecokTQrrtifSf9ysoO1UsTeeCeZzPjPahnuYHm0pVbTRyzEviJ1dXP8y648xT7Y6lc1yaEYQGzkY_df73iNOzkh8SEoSXLKVwavn2cnkJz8q4txi7vpCoJCGtuv1F2CByZl7WwtPHALPrW0Py52qbCujpRuVvj8" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" data-original-height="180" data-original-width="320" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/a/AVvXsEgzSv8sr8I0Uu-5EZ68Xuv-Amq-zwpb_ecokTQrrtifSf9ysoO1UsTeeCeZzPjPahnuYHm0pVbTRyzEviJ1dXP8y648xT7Y6lc1yaEYQGzkY_df73iNOzkh8SEoSXLKVwavn2cnkJz8q4txi7vpCoJCGtuv1F2CByZl7WwtPHALPrW0Py52qbCujpRuVvj8=w640-h360" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-91156409166891799242024-01-18T12:40:00.000-08:002024-01-18T12:40:31.743-08:00HYDNUM REPANDUM O LENGUA DE VACA (seta) A FEIRA (a la feria) CON CACHELOS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR99SFbBLH44F3xqHE6DwsYt2PwmCVoeNXz5jjjL-9eHX3srMaAsIlYAyWVo5CGtoHSflSp0sm94lS9Wf3SjeatZJWqd43yAQXTEVrW5dge32qLU4dTtcof176y7-rLclkGdVTd-_TNjbo6E4LS4VUD71oxOTWS7aS5-UW6QcPQYY4bKMaK_sUxCkrLnob/s600/20231231_144839.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR99SFbBLH44F3xqHE6DwsYt2PwmCVoeNXz5jjjL-9eHX3srMaAsIlYAyWVo5CGtoHSflSp0sm94lS9Wf3SjeatZJWqd43yAQXTEVrW5dge32qLU4dTtcof176y7-rLclkGdVTd-_TNjbo6E4LS4VUD71oxOTWS7aS5-UW6QcPQYY4bKMaK_sUxCkrLnob/w640-h360/20231231_144839.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Hace pocos días que fuimos a las setas y este año nos encontramos con abundantes setas Hydnum llamada también lengua de vaca, siempre lo suelo hacer con garbanzos que están buenísimos,.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En el monte nos encontramos con otras personas, que charlando con ellas sobre las setas nos han dado esta receta, comentando que así estaba bien rica, preparándola como hacemos aquí con el pulpo a Feira, la verdad que os digo que pensé que no nos iba sorprender tanto, preparando solo unas poquitas.. mi sorpresa fue que el día siguiente les tuve que preparar las que faltaban, vaya un éxito total...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Por eso quiero que esta receta este presente en mi blog ... </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibT0XpBNxQgWCOgyxHtFKq76mHN5aPadiBCk4JhOBRxDAupQn-3iGV9W4L21_l4hNM4GpC9yr3SowKhywQ8X5NxY_2rdp2_A1mbc6gp_AYrM_9pTaS2AA-p6sfPeb6xBxBnM0fLrefpjIdch2H1W7g1-5A5HHO7rrTQ321eUsN-ok3RIyWsmDfZE30W2N6/s600/20231231_111641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibT0XpBNxQgWCOgyxHtFKq76mHN5aPadiBCk4JhOBRxDAupQn-3iGV9W4L21_l4hNM4GpC9yr3SowKhywQ8X5NxY_2rdp2_A1mbc6gp_AYrM_9pTaS2AA-p6sfPeb6xBxBnM0fLrefpjIdch2H1W7g1-5A5HHO7rrTQ321eUsN-ok3RIyWsmDfZE30W2N6/w640-h360/20231231_111641.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;">Hydnum Repandum o llamada también lengua de vaca, sin limpiar sus aguijones </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><b><i>INGREDIENTES </i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">seta hydnun repandun, llamada también lengua de vaca</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">patatas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">aceite o.v.e.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">pimentón</span></span><span style="font-size: large;"> dulce </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">pimentón</span></span><span style="font-size: large;"> picante (al gusto)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Empezamos limpiando las setas con un cuchillo le raspamos los aguijones, muy sencillo de retirar, las pase un poco debajo del grifo limpiando con un pincel.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Las ponemos en una pota con agua al fuego con un poco sal, hasta que estén tiernas 20-25 minutos, una vez cocidas las retiramos para una bandeja cubierta con papel absorbente, </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Al mismo tiempo que cocemos las seta, ponemos otra olla con agua y sal, las patatas peladas y cortadas en trozos regulares (asi se hacen en mi zona) dejamos que se cuezan 20-25, al estar cocidas las escurrimos y en la misma pota las sacudimos un poco para que se sequen... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnMw1ttj6ZqlT_uNh8v9o-K102Wjm-NNUE46nHrijLPjz94cuE86uRY7PJPuHMoupk9iE5b9VvJUmQgrCNbbY0vnkmvBmTPnD4lNdJCFp_4Dle1VMlaw4eusfytvVWopoq8UBAkujwGchXPcEY9ROPQcZpPTiLoyfO53TZjb2nWYi7WxluwD_xmwRzmUUz/s3443/20231231_112152.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3443" height="422" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgnMw1ttj6ZqlT_uNh8v9o-K102Wjm-NNUE46nHrijLPjz94cuE86uRY7PJPuHMoupk9iE5b9VvJUmQgrCNbbY0vnkmvBmTPnD4lNdJCFp_4Dle1VMlaw4eusfytvVWopoq8UBAkujwGchXPcEY9ROPQcZpPTiLoyfO53TZjb2nWYi7WxluwD_xmwRzmUUz/w640-h422/20231231_112152.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red; font-size: large;">Hydnum repandum limpio</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En una bandeja (yo utilice el plato del pulpo de madera) ponemos las patatas y encima cortamos las setas en trozos regulares, aderezamos con una poca sal gruesa, pimentón dulce y picante al gusto, y encima echamos el aceite bien repartido y generosamente...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Listo para degustar, si tenéis ocasión probadla. </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6uSR-UwXnH7GRW21mUwnNQmUf6XPGdmZCkRJNF82Ogdp3gWda29XekuTGDu8YWh9tr4pA-YzZmb_yizgEzhrprYdim05a0LhfAGEb8dP2XoeDielhXYjcmw2EwfmNogwMfq0CpRtlP46NWuzq2iCujFORqL67ySxIpwUmZLTL8CE4ce-3EWwmqHP84ltJ/s600/20231231_144844.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6uSR-UwXnH7GRW21mUwnNQmUf6XPGdmZCkRJNF82Ogdp3gWda29XekuTGDu8YWh9tr4pA-YzZmb_yizgEzhrprYdim05a0LhfAGEb8dP2XoeDielhXYjcmw2EwfmNogwMfq0CpRtlP46NWuzq2iCujFORqL67ySxIpwUmZLTL8CE4ce-3EWwmqHP84ltJ/w640-h360/20231231_144844.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-89365987716379549412023-12-29T07:45:00.000-08:002023-12-29T07:50:39.386-08:00MOUSSE DE CHOCOLATE Y FRAMBUESAS....<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgBDuUtHx1ZKhYbvx3K77coqQpcLG4W2X7VHXV4uiDxgn44LuiakA11BWzS1DL4HScaP83u1c4QqTt7Tcd9mqnIOBPGar2DxAmDm3GOGI-GLqruJG04lJa4IpB6EZO8GPsot032BxBpzEQWwZCvxKpkt6oHmPBlGIEUUy3yvVaJvZOvbxfOIvDGPZp-0xx/s600/20231228_133106.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgBDuUtHx1ZKhYbvx3K77coqQpcLG4W2X7VHXV4uiDxgn44LuiakA11BWzS1DL4HScaP83u1c4QqTt7Tcd9mqnIOBPGar2DxAmDm3GOGI-GLqruJG04lJa4IpB6EZO8GPsot032BxBpzEQWwZCvxKpkt6oHmPBlGIEUUy3yvVaJvZOvbxfOIvDGPZp-0xx/w640-h360/20231228_133106.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Este ha sido uno de los postres con mucho éxito, lo hice unos días después de Nochebuena, es un postre de aprovechamiento, ya que me había sobrado mouse del tronco de Navidaz y añadiéndole frutas y otras cosas que tenia, ha salido una copa perfecta y fresca aunque no os lo parezca.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Las fotos no lo dicen todo... entre la oscuridad y el cristal que es poco agradecido para las fotos... no cuentan la verdad.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Es un postre rápido de hacer a tener en cuenta que tenemos que derretir el chocolate con la nata el día anterior para que enfrié muy bien... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">De esta cantidad que os pongo pueden salir 6 copas mas o menos dependiendo de su grandor.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> <b><i>INGREDIENTES</i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para la mousse:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">500g de nata </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">200g de chocolate Nestlé</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Resto de ingredientes que pueden ser al gusto de cada uno:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">frambuesas (para mi es lo mejor que le va al chocolate por su acidez y le aporta frescor)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">grosellas (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">pistachos ligeramente tostados (5-8 minutos)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">yo puse marquesas, podemos poner galletas, algún bizcocho o magdalenas </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">El día anterior preparamos el chocolate para la mouse.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> Ponemos un cazo al fuego con la nata, cuando rompa a hervir lo retiramos del fuego y le agregamos el chocolate en trozos, tapamos y dejamos reposar un par de minutos, mezclamos bien hasta que se integre todo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Lo echamos en el cuenco donde se va batir o en un táper, dejamos enfriar y lo llevamos a la nevera toda la noche. </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO2R-fs0OypZr0EghelO2cBqg21t6YwvaPE8iN42KRYq1bKSccULsklEpYq_fgz7tQL3zX4yjmI9mmoIadxg2stN1tPBAYxvD4g_q6P5PQYgS-xrlg9ktK3J-RBW_1r5qsEDjFB_apaC0BXeN5v_Qmys9Mv1JwMHPrROB9FVpnuObyLbK9SQ-GLN05INGG/s4032/20231228_133145.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjO2R-fs0OypZr0EghelO2cBqg21t6YwvaPE8iN42KRYq1bKSccULsklEpYq_fgz7tQL3zX4yjmI9mmoIadxg2stN1tPBAYxvD4g_q6P5PQYgS-xrlg9ktK3J-RBW_1r5qsEDjFB_apaC0BXeN5v_Qmys9Mv1JwMHPrROB9FVpnuObyLbK9SQ-GLN05INGG/w640-h360/20231228_133145.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Al día siguiente batimos con un robot de cocina hasta que se monte la crema como si fuera nata, la ponemos en una manga y guardamos hasta el momento de preparar las copas....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Como preparar las copas:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En el fondo ponemos las marquesas, galletas, bizcochos etc.... luego las frambuesas, grosellas etc... seguidamente la mouse, decorando con pistachos picados, frambuesas y hojitas de menta ....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> Esta de vicio....</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd4Jpw_7Xpm3l3F_1uaWXbpswlg-dOQuVli2_XZC6dzElqCVvHVgg0oxUVPd8oK_St1LRXO4iGxREXWPtUXvqnlv2Oe2TL8mSTBVhq71lABPD6JuGv-RuMutUPKJT9rDHf0nEZ0-Na1UE2v23kJWzlph75GxvpxBjF7_SqNwvsfsx6psRSdIw9VDii4nzS/s640/20231228_132921.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="395" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd4Jpw_7Xpm3l3F_1uaWXbpswlg-dOQuVli2_XZC6dzElqCVvHVgg0oxUVPd8oK_St1LRXO4iGxREXWPtUXvqnlv2Oe2TL8mSTBVhq71lABPD6JuGv-RuMutUPKJT9rDHf0nEZ0-Na1UE2v23kJWzlph75GxvpxBjF7_SqNwvsfsx6psRSdIw9VDii4nzS/w396-h640/20231228_132921.jpg" width="396" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-19858217425331135232023-12-27T14:17:00.000-08:002023-12-29T07:49:56.762-08:00BOMBONES DE JAMON Y SALMON AHUMADO<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSCbzyXuvvn3TvB0bkra1wFrFUPDvPIwjgr6yUrmz5tRL7lV-hLlj9EOIafNE-AsjhJOdYXaW9m1dhIz2qU6gb8JXWJw2muJladxKcTjXbYYZRpI0Kv-ZUWlYNA_UWhHlL0O0zwUkc4bzRxb7P-gpuR-pTutWtzAXwFytHPLKwPs08a2PL-2J2rO2kamQW/s600/20231224_132752-crop.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="306" data-original-width="600" height="326" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgSCbzyXuvvn3TvB0bkra1wFrFUPDvPIwjgr6yUrmz5tRL7lV-hLlj9EOIafNE-AsjhJOdYXaW9m1dhIz2qU6gb8JXWJw2muJladxKcTjXbYYZRpI0Kv-ZUWlYNA_UWhHlL0O0zwUkc4bzRxb7P-gpuR-pTutWtzAXwFytHPLKwPs08a2PL-2J2rO2kamQW/w640-h326/20231224_132752-crop.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En un día de fiesta sobre todo en estas fechas navideñas no encanta llenar la mesa de canapés, pinchos etc.... estos que os dejo hoy están rellenos a mi manera, como siempre os digo la cocina es imaginación. buscarle los sabores que les gusten a los comensales que vais a tener.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En mi casa a mi nuera y mi yerno no les gusta el salmón y si les encanta el jamón sobre todo con melón, la idea ya estaba formada, solo que daba llevarla a cabo con un buen jamón y algo mas, por eso al relleno le puedes poner lo que a vosotros os guste. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Yo los hice en un molde bombones, aunque donde vienen los huevos de codorniz es muy apropiado sin problema o en una cubitera ...</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr8MJVEHVLBv8v4cneAYGXZa91c169kAXqk3dOQq9dmBMsuwbdazOPGNOVc_luEnDXGz8mqMFg4ZSm10gmPgGRvcRjr2FUgNXDjtxAjmBDLPtco-mdt_3scBOvPqY7aedVjm0Xa3PLkgzL777AybEcsPX5CcqkT_sScTgH8BthtSrw5eS9lpvcwwq2RrbE/s600/20231223_212040.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhr8MJVEHVLBv8v4cneAYGXZa91c169kAXqk3dOQq9dmBMsuwbdazOPGNOVc_luEnDXGz8mqMFg4ZSm10gmPgGRvcRjr2FUgNXDjtxAjmBDLPtco-mdt_3scBOvPqY7aedVjm0Xa3PLkgzL777AybEcsPX5CcqkT_sScTgH8BthtSrw5eS9lpvcwwq2RrbE/w640-h360/20231223_212040.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Para los bombones de jamón:</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">150g de jamón serrano en lonchas finas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 tarrina de queso cremoso tipo philadelfia</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">pistachos u otros frutos secos </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">melón (al gusto)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">un poco de jamón picadito</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: large;">Bombones de jamón serrano:</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Cuando utilizo brutos secos para rellenos tanto en pastelería como en salado me gusta secarlos un poco en horno unos 5-6 minutos, el sabor se intensifica mas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En un cuenco ponemos el queso, un poquito jamón picado muy menudo, los pistachos picados, el melón picado menudo como en la foto, mezclamos bien, probando que tenga buen sabor.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Vamos colocando las lonchas de jamón en cada hueco, adaptándolo para que cubra bien y sobre salga por los lados, si se agrieta se cubre con un pequeño trocito de jamón, rellenamos con una cucharilla, cubrimos con la parte sobrante y formamos los bombones, así los hacemos todos, tapamos con film y dejamos en la nevera mejor de un día para otro...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7paPwz3w62e1bN2fF_FpTH2pO2WSqc-9azzllfthI5py0emV8DfDmtyw3zBtjyvHdTe5mKbDo-JgkIj3nftXA7S7MI0k27339ZpQLsxyuTOEZiSFzyW32cY7sORMJPwA5WRHhlaKS7W2Dc3GpdTm63GHbhQwQqDKfe36ehC8_04koyXI7OobUopC0ot-R/s600/20231224_132725.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7paPwz3w62e1bN2fF_FpTH2pO2WSqc-9azzllfthI5py0emV8DfDmtyw3zBtjyvHdTe5mKbDo-JgkIj3nftXA7S7MI0k27339ZpQLsxyuTOEZiSFzyW32cY7sORMJPwA5WRHhlaKS7W2Dc3GpdTm63GHbhQwQqDKfe36ehC8_04koyXI7OobUopC0ot-R/w640-h360/20231224_132725.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b>Para los bombones de salmón:</b></i></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">200 g de salmón mas o menos</div><div class="separator" style="clear: both;">4-5 pepinillos </div><div class="separator" style="clear: both;">2 cucharadas de café de sucedáneo de caviar negro</div><div class="separator" style="clear: both;">1 tarrina de queso cremoso</div><div class="separator" style="clear: both;">1 cucharadita de mostaza (opcional) o ralladura de limón</div><div class="separator" style="clear: both;">pizca de eneldo seco</div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b>Bombones de salmón ahumado</b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En otro cuenco ponemos el queso, las huevas al gusto. el pepinillo bien picado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">cucharadita de mostaza, eneldo, mezclando todo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Colocamos el salmón en los moldes apretándolo bien contra el fondo y dejando que sobresalga un poco rellenamos y cubrimos con el salmón sobrante </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cubrimos con film y ponemos en la nevera hasta el momento de utilizar, que lo podemos poner sobre capsulas o así simplemente ... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbn01yHl3McQL6_6UeOiuoMl8eLZpL7I_LROahJzbMXlJT0gLeWFfEGS-cmnGg3z0NB3JT-1ffPdy0IRwcgpZctA6gmg52zyD0gOCcnfpvuwgzmXHF_1c7Ecb_11clFgWdsRllGgabhlh5DeVs_ML4HDr2KKQ0f2aNy1Ld9nPCHDdsiPimB12kVDI7xjE5/s600/20231224_132853.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbn01yHl3McQL6_6UeOiuoMl8eLZpL7I_LROahJzbMXlJT0gLeWFfEGS-cmnGg3z0NB3JT-1ffPdy0IRwcgpZctA6gmg52zyD0gOCcnfpvuwgzmXHF_1c7Ecb_11clFgWdsRllGgabhlh5DeVs_ML4HDr2KKQ0f2aNy1Ld9nPCHDdsiPimB12kVDI7xjE5/w640-h360/20231224_132853.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-59018116589452014732023-12-18T11:47:00.000-08:002023-12-29T07:49:13.868-08:00TOSTAS DE PATE DE AGUACATE Y SALMON<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-woxTCvZNLaATrBSUo2L3eGNm0h2h0xJNw4N8fcpRSOFpUTozDNSWZkSGY_6Lio0Ncgp-TmTLd4Rg7sBeRbY0FbVhVt0K4c5PmnagYuP-gFUFOnDvzfs7NXq3ujTtoVumQ3qte4EPBVSy6leBshE_Po3yn-QZAxkkEyn-SHthsV-sqOqKd3OnPrFSfSG5/s600/20230105_141625.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-woxTCvZNLaATrBSUo2L3eGNm0h2h0xJNw4N8fcpRSOFpUTozDNSWZkSGY_6Lio0Ncgp-TmTLd4Rg7sBeRbY0FbVhVt0K4c5PmnagYuP-gFUFOnDvzfs7NXq3ujTtoVumQ3qte4EPBVSy6leBshE_Po3yn-QZAxkkEyn-SHthsV-sqOqKd3OnPrFSfSG5/w640-h480/20230105_141625.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Como podéis ver en mi casa nos encanta hacer una gran variación de canapés, tostas etec.....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Esta la prepare con salmón y sin salmón, ya que tengo dos que nos les gusta el salmón ahumado para nada y a los otros les gusta demasiado y es lo que mas piden .... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Esta tosta la podemos hacer con hojaldre, tostas de pan bimbo o tostas rectangulares que hay a la venta, podemos elegir ....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-izkFCHO2CyKcAX_aNOy39raJwuHWnF1XETf91It2c4rdRcOjsv24zKY5MRy5MgguihOGIgacu4tOWjSDkzTWjuvEjN2e9NlN-tS4FZzAAZdlVyHrwuVV2Y1UOVDEkoaImh1krEUQQzMj56Sp-dhas0uFBPeNqMWqwVWZ2QgKW2hKq91FRXjuGZ1uvh70/s600/20230105_141605.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-izkFCHO2CyKcAX_aNOy39raJwuHWnF1XETf91It2c4rdRcOjsv24zKY5MRy5MgguihOGIgacu4tOWjSDkzTWjuvEjN2e9NlN-tS4FZzAAZdlVyHrwuVV2Y1UOVDEkoaImh1krEUQQzMj56Sp-dhas0uFBPeNqMWqwVWZ2QgKW2hKq91FRXjuGZ1uvh70/w640-h480/20230105_141605.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para el pate de aguacate.</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">150 g de aguacate limpio</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">100 g de queso crema </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">50-75 de mayonesa (la comprada es mas espesa)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">zumo de un limón pequeño</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">pimienta </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">unas gotitas de tabasco (esto es opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para completar la tosta:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">pan tostado fino, u hojaldre</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">tomate pelado y picado menudo, aderezado con sal y un chorrito de buen aceite</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">salmón ahumado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">sucedáneo de caviar para decorar </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">cebollino picado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">alcaparras (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> En un robot de cocina ponemos todos los ingredientes y los trituramos, nos tiene que quedar una pasta fina, la pondremos en una manga pastelera.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Yo elegí para estas tostas de las que vienen en paquetitos finas, no me acuerdo la marca.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Podemos hacer unas tostas de pan bimbo que aplastamos con un rodillo, las cortamos a la mitad y horneamos unos minutos, quedan muy ricas ...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Empezamos esparciendo un poco tomate muy picado encima, el pate de aguacate, colocando el salmón, decoramos con el caviar, cebollino y alcaparras ...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Espero que os gusten...</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipojr6Scf-YhThmUQdfSAoZB02yYbFoP2zpmyYXiCxC70hIhQl8khG8r9BHj2BWynVQq3oT1xBI-63M_miSh6fyCuTopUDyLhVrqGCW2aSHNmwh6M4IDg8sfdbcykmYBVqVDIS0Pn0xFXAQn-ZBMlwqO3LWX21TwdpMT9FGyUy-_CRbn-TshJe9M7dGexd/s600/20230105_141612.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="450" data-original-width="600" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipojr6Scf-YhThmUQdfSAoZB02yYbFoP2zpmyYXiCxC70hIhQl8khG8r9BHj2BWynVQq3oT1xBI-63M_miSh6fyCuTopUDyLhVrqGCW2aSHNmwh6M4IDg8sfdbcykmYBVqVDIS0Pn0xFXAQn-ZBMlwqO3LWX21TwdpMT9FGyUy-_CRbn-TshJe9M7dGexd/w640-h480/20230105_141612.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-16613269285141491292023-12-14T12:10:00.000-08:002023-12-14T12:11:45.659-08:00CAZUELA DE BACALAO CON LANGOSTINOS <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRLeAzp-d5NxVvwzWi80aUTd-jcGxpIIFFSRMKrZNnwgwEk4wLCGh4cvMNe5Sb3OajgHEQLEe5eNmSyuXSoygj-OtBuJ0YpCL0qTk8O4aXcCccHFDYVG0PLs0_pOBCIw3ruf11by3fP7VgGc8iEV6fsCzz4aR3lAXcbz7A5RuxmSn5XIGybGr7O4qz5ID/s4032/20230215_141611.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRRLeAzp-d5NxVvwzWi80aUTd-jcGxpIIFFSRMKrZNnwgwEk4wLCGh4cvMNe5Sb3OajgHEQLEe5eNmSyuXSoygj-OtBuJ0YpCL0qTk8O4aXcCccHFDYVG0PLs0_pOBCIw3ruf11by3fP7VgGc8iEV6fsCzz4aR3lAXcbz7A5RuxmSn5XIGybGr7O4qz5ID/w640-h360/20230215_141611.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Ya tenéis elegido cual será vuestro menú navideñooooo ?????</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Yo os dejo una pequeña propuesta si os gusta el bacalao o sin ser bacalao, podemos ponerle otra clase de pescado, merluza, rape, mero u otro pescado que os guste ....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Os digo que en poco tiempo tenemos un plato exquisitooooo....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">4 lomos de bacalao desalado pequeños</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">1cebolla grande</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">medio pimiento rojo o verde </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">1 vaso de vino blanco</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">6 -8 langostinos</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">sal </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">ajo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">harina </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">aceituna negra </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">tomates cherry</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">patatas (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">aceite o.v.e.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">perejil fresco picado </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Escurrimos el bacalao, lo limpiamos bien de espinas y telillas que tenga, lo enharinamos ligeramente. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Freímos unas patatas en rodajas finas, en abundante aceite, una vez doradas las retiramos, escurriéndolas bien para una bandeja con papel absorbente, reservamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Ponemos una cazuela al fuego con un chorro de aceite, al estar caliente pasamos el bacalao vuelta y vuelta por ambos lados para sellarlo, se retira para un plato y se reserva.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">En esa misma cazuela, (si hiciera falta le ponemos un poco mas de aceite) echamos el ajo laminado, dorándolo suavemente, añadimos la cebolla picada en juliana fina y el pimiento en tiras, dejamos que se dore ligeramente, a fuego fuerte agregamos el vino dejando que se evapore el alcohol, luego una poca agua, salamos y una vez empiece a burbujear, bajamos el fuego dejando cocer 2-3 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Añadimos las patatas mezclando con la salsa, ponemos encima el bacalao y los langostinos, tapamos y dejamos que se cueza todo a fuego suave 8-10 minutos, le ponemos los tomatitos y las aceitunas, espolvoreamos con el perejil y servimos... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Cuidado yo tarde un poco y se me absorbió la salsa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkJ_BvnW8dsLkQyCr2wA2WhX3x8-5gzuoYscrWwWXzJClkdwuxm3ZjOy1gTJTKmwp4upfj_QwkgMyMn7i8IGw1IOXAkVtTzBIG19y0aPl_6sr-ObzSuUqjvXmQtmo-8V_bF1Ov_le-ypQSySOVcVP8bKMvM_OmuJKKdvD5z8LlofUZKPMFI_htg-uCSP5/s600/20230215_141633.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwkJ_BvnW8dsLkQyCr2wA2WhX3x8-5gzuoYscrWwWXzJClkdwuxm3ZjOy1gTJTKmwp4upfj_QwkgMyMn7i8IGw1IOXAkVtTzBIG19y0aPl_6sr-ObzSuUqjvXmQtmo-8V_bF1Ov_le-ypQSySOVcVP8bKMvM_OmuJKKdvD5z8LlofUZKPMFI_htg-uCSP5/w640-h360/20230215_141633.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-39324603635374947882023-12-12T08:45:00.000-08:002023-12-12T08:45:38.045-08:00CESTITAS DE PAN BIMBO CON RELLENO DE GAMBAS <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0RGgayCt51qxtA1nl-NIZeKVEEsArNprJOGaTUJOvAU0aF6tXsBhJ1aO-XA2Foyq_92M6h5VWwiuV3c_T_aphAApfNdA4yVF5c0hQQJRH6DnQwf7mVKpHRWO1xrK7j-dLm6MDCcqQeXTNyaMuMhXOXfSum4zthDsJ6GtEkrbSf-7qktaBNR9bCEhzw6Z/s600/20231114_135038.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH0RGgayCt51qxtA1nl-NIZeKVEEsArNprJOGaTUJOvAU0aF6tXsBhJ1aO-XA2Foyq_92M6h5VWwiuV3c_T_aphAApfNdA4yVF5c0hQQJRH6DnQwf7mVKpHRWO1xrK7j-dLm6MDCcqQeXTNyaMuMhXOXfSum4zthDsJ6GtEkrbSf-7qktaBNR9bCEhzw6Z/w640-h360/20231114_135038.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Hoy quiero compartir con todos vosotros la manera de hacer estas cestitas con pan bimbo, su éxito fue tal, ya van estar en nuestros aperitivos de navidad .... mis hijos me preguntaron si las había comprado, les encantaron.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Después de aplastadas y tostadas en el horno, nada tienen que ver con el pan bimbo quedando crujientes y muy buenas ....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Os las recomiendo...</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5OeSi08jrA_ujDeAM5HQI-r8d3BgQdQFTpKaJiuvGiOTLi3HEOEsr7Fwa76ra1FL0OvQB2ycJY5MzvEH0eZtGnnli7-bbVdyi8H469VTlqHxpAjZ-cFaPnGNPRjJNqaht4MsqJY8K43v3e5NvOBzSsRYJXuItkalUv7AXySbHNZlJcU9VJjGsqN3GQFeO/s600/20231104_123204.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5OeSi08jrA_ujDeAM5HQI-r8d3BgQdQFTpKaJiuvGiOTLi3HEOEsr7Fwa76ra1FL0OvQB2ycJY5MzvEH0eZtGnnli7-bbVdyi8H469VTlqHxpAjZ-cFaPnGNPRjJNqaht4MsqJY8K43v3e5NvOBzSsRYJXuItkalUv7AXySbHNZlJcU9VJjGsqN3GQFeO/w640-h360/20231104_123204.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;">COMO HACERLAS:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Pan bimbo, que las rebanadas sean de las mas pequeñas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">un rodillo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">palillos </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"> </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Ponemos las rebanadas de pan bimbo sobre una tabla de cocina o superficie lisa y la aplastamos pasándole el rodillo varias veces, (que nos queden finas).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Cortamos las rebanadas a la mitad haciendo pico, cogemos cada punta por donde hicimos el corte(según veis en las fotos)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Presionamos bien una punta con la otra para que se peguen y las traspasamos con la mitad de un palillo. Las vamos colocando en una bandeja forrada con papel de horno y horneamos 10 minutos comprobando que nos queden ligeramente doraditas, (las podemos hacer con anticipo).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Las retiramos del horno y dejamos enfriar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"> </span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGJj7SH0SAJytHL6fB1t5SJwQysxl_sM0w4vSpPHw4ymcqpsDlQ4SO7JZDhLcXP1_oEFhpElOMqO6R75xSHiCB1H2T7CaIiVTrAFx1lgdtjGuRQEoBsGq91791DCDp6Z17HU8EGTUBSsd9BtLDxxSO_kPd2AoyhB5F3Wp7orKASJRz_qgGS-TdZvKzCDCg/s600/20231104_123146.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGJj7SH0SAJytHL6fB1t5SJwQysxl_sM0w4vSpPHw4ymcqpsDlQ4SO7JZDhLcXP1_oEFhpElOMqO6R75xSHiCB1H2T7CaIiVTrAFx1lgdtjGuRQEoBsGq91791DCDp6Z17HU8EGTUBSsd9BtLDxxSO_kPd2AoyhB5F3Wp7orKASJRz_qgGS-TdZvKzCDCg/w640-h360/20231104_123146.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;">RELLENO</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">colas de langostinos o gambas etc...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">aguacate </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">la parte blanca del puerro</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">cebollino</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">pimienta</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">vinagre de jerez</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">mayonesa </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">tomates cherry</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">aceite o.v.e.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">limón</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Pelamos las colas retirándoles la tripilla negra.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">En una sartén echamos un chorrito de aceite, donde pasamos las gambas vuelta y vuelta por ambos lados, las retiramos para una bandeja, reservando. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"> En ese mismos aceite echando un poquito mas, pochamos la parte blanca del puerro finamente picada, una vez este transparente la retiramos de la sartén para un cuenco, si tuviera exceso de aceite se lo escurrimos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Limpiamos y picamos el aguacate menudo, lo ponemos en un cuenco rociando con limón para que no se oxide, mezclamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Añadimos al cuenco del puerro, el cebollino picado, las gambas picadas, el aguacate, pimienta, vinagre de jerez un chorrito, sazonándolo a gusto de cada uno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">En las cestas le ponemos un poquito de queso de untar o mayonesa, rellenando con la mezcla que tenemos preparada, decorando con una manga la mayonesa y poniendo mitad de tomate cherry</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6cyoozHOUn_Kuf11KcyO4Gq0AFy7v0zOfBEx0S4SkT5ITdlDsj22zvc0AiOssB7AkvcabzIDU2mp3epMzmW_DIe4YiyuklDCb0IcTQ5qmB1iXwxE1ExNKFCbh7F-lNArlmNMipPkUx2ncYb-VQrmnI1VqfFBWAAqDmqIzgGiLg-8w_fUPIwmxzJYvLgg/s600/20231114_135032.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6cyoozHOUn_Kuf11KcyO4Gq0AFy7v0zOfBEx0S4SkT5ITdlDsj22zvc0AiOssB7AkvcabzIDU2mp3epMzmW_DIe4YiyuklDCb0IcTQ5qmB1iXwxE1ExNKFCbh7F-lNArlmNMipPkUx2ncYb-VQrmnI1VqfFBWAAqDmqIzgGiLg-8w_fUPIwmxzJYvLgg/w640-h360/20231114_135032.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-88206723858454225292023-11-30T13:16:00.000-08:002023-11-30T13:18:49.018-08:00GALLETAS DE MANTEQUILLA SALADA O PALETS BRETONS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyy5_plx8fZAAsvf1dh1NCYQAUxNQ4zOVQEbtgPbq5-xw_n4tRmEwpuOdWf-rd9WvgRCAYJguD66GbtYYsK5hSUcSBlXPzDLEzEoLxlzHrOD9mmX36sj4HMCacztmNkiDnkGZUhaPijhmCgak_PXyZ3sunKRLc0ls8re3y2CYid1A5Gxf1d9hmm7UudGH4/s600/20231113_150143.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyy5_plx8fZAAsvf1dh1NCYQAUxNQ4zOVQEbtgPbq5-xw_n4tRmEwpuOdWf-rd9WvgRCAYJguD66GbtYYsK5hSUcSBlXPzDLEzEoLxlzHrOD9mmX36sj4HMCacztmNkiDnkGZUhaPijhmCgak_PXyZ3sunKRLc0ls8re3y2CYid1A5Gxf1d9hmm7UudGH4/w640-h360/20231113_150143.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">La culpable de que me gustaran tanto estas galletas es mi madre ...cuando era pequeña y tenia ocasión(ya que estaba en Francia) siempre me mandaba una buena cajita de estas galletas ... siempre me recordaran ese momento de abrir el paquete galletas y bombones madre miaaaaa..... lo que mas me gustaba.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">A mis años sigo con el vició de la galletas, y son poca las veces que no las tengo en casa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Buscando una receta de ellas me encontré estas de una pastelera francesa y solo os digo que son un vicio, te tienes que contener, si no no dejas de comerlas, son las galletas ideales para la navidad y si quieres hacer un regalito son las idóneas .....</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVEpEgAWhrlts8yXk7YsirOIM04-iCcxt3yfmnr56b44gFTV5nNZwyhvxMXxNzby4-XVtaZI7-ypNXEq7RLtrjupNvHVVcWdvRa7QfJNHtBmYdXDsv-5MT1oAqRILaqUurlJjRb7cwsiwKvSmhyphenhyphenb3gXXlN91-TtZo-VywiNIJ5rGJSxXir9dAK6oNgtjf/s600/20231113_150612.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLVEpEgAWhrlts8yXk7YsirOIM04-iCcxt3yfmnr56b44gFTV5nNZwyhvxMXxNzby4-XVtaZI7-ypNXEq7RLtrjupNvHVVcWdvRa7QfJNHtBmYdXDsv-5MT1oAqRILaqUurlJjRb7cwsiwKvSmhyphenhyphenb3gXXlN91-TtZo-VywiNIJ5rGJSxXir9dAK6oNgtjf/w640-h360/20231113_150612.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES </span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">150 g de mantequilla salada </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">340g de harina de todo uso</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">55g de harina de almendra </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">130 g de azúcar </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">76 g de yemas </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">8 g de levadura (tipo royal)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: large;">Azúcar</span></span><span style="font-size: large;"> moreno o blanco (yo puse moreno)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Mezclamos la mantequilla en trozos con la harina de almendra y la harina común, nos va quedar como una masa terrosa, añadimos el resto de ingredientes hasta que nos quede una masa homogénea.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Con esta masa yo hice dos cilindros los enrolle en papel film y los deje en la nevera de la noche a la mañana, se pueden hacer de mañana y cocer a la tarde, lo importante es que este la masa dura para poder cortarla y que no se deformen al cocerlas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">A la hora de ir cocer retiramos el film y pasamos el rollo por el azúcar rebozándolo bien. seguidamente cortamos círculos de un grosor menos de 1cm ya que van aumentar un poquito y las ponemos en una bandeja de horno, forrada con papel de horno.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Con el horno precalentado a 180º las horneamos durante 12-14 minutos, saldrán un poco blanditas del horno así que las dejaremos enfriar para que cojan consistencia ...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Las podemos poner en una cajita y se conservaran crujientes muy bien. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt7qquOoktiGODYlJ1Rd1AQxnWiIpKnLF2tdVYgYllLtS377U5JLIqZZUl4B_XCo7-fCk-bg7PtrIO7DPspEIkAf8kxUdfNaapZWdKT_5g2b1SJ99JQfTYmr-P3hg93aCW0hJQFaJLf9xLFedyfDgPJMc8KBlCan9qDQ9-ee7bQ3ArqN1bt8a413HWieGi/s4032/20231113_150356.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjt7qquOoktiGODYlJ1Rd1AQxnWiIpKnLF2tdVYgYllLtS377U5JLIqZZUl4B_XCo7-fCk-bg7PtrIO7DPspEIkAf8kxUdfNaapZWdKT_5g2b1SJ99JQfTYmr-P3hg93aCW0hJQFaJLf9xLFedyfDgPJMc8KBlCan9qDQ9-ee7bQ3ArqN1bt8a413HWieGi/w640-h360/20231113_150356.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-5210401245868903732023-11-27T12:44:00.000-08:002023-11-30T13:19:59.397-08:00TARTA REGALO (SALADA SIN HORNO)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCLRVsGVSoUgut96pES-c3Vg15n6X4wfkz3xdgQrV4B9yE3l0R5jwDFd0U5FYGRrsSGbIYR85n63syphUyaLP-CJe8kNALCK32Cwl51oFsgxcoxKHx8Vlp19F_8-iF2xMJ_j7DpLwoEg23WmvtQDd19W6OcUhSjQ0hpnZzJf5iW_uSSdTV5YuyspZPvPW3/s3911/20231104_140707.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="3911" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCLRVsGVSoUgut96pES-c3Vg15n6X4wfkz3xdgQrV4B9yE3l0R5jwDFd0U5FYGRrsSGbIYR85n63syphUyaLP-CJe8kNALCK32Cwl51oFsgxcoxKHx8Vlp19F_8-iF2xMJ_j7DpLwoEg23WmvtQDd19W6OcUhSjQ0hpnZzJf5iW_uSSdTV5YuyspZPvPW3/w640-h372/20231104_140707.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Que os parece esta tarta????? ..... la hice para el cumpleaños de mi hija ... como ella no es mucho de dulces y le encantan esta clase de pasteles salados, la sorprendí con esta delicia de tarta abriendo la comida con ella y soplando las velas de su cumple .....Fue una sorpresa diferente para todos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Creo que es una muy buena tarta para hacer en estas fechas que se nos están acercando a todo correr, la podremos hacer con antelación, que esta muchísimo mas rica.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Los rellenos pueden ser muy variados según el gusto de vuestros comensales .. picadillo de gambas... palitos de cangrejo... un sin fin de rellenos, como el pate que también puede ser otro.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Según lo veis os va parecer complicado de eso nada ... además hacemos el pastel el día anterior y el siguiente lo decoramos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"> <b><i>INGREDIENTES </i></b></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 paquete de pan de molde rectangular </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">zanahorias mejor algo gruesas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">mayonesa </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">queso crema </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">brotes para decorar </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i style="font-weight: bold;">1º relleno: </i>pimientos del piquillo 1 bote, bonito, ensalada (yo use cogollos), cebolla tierna, mayonesa, vinagre, aceite.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i style="font-weight: bold;">2º relleno : </i>Salmon ahumado,1 aguacate, cebollino, limón, aceite o.v.e.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><i style="font-weight: bold;">3º relleno, pate: </i>1 lata de mejillones en escabeche (los míos picantes) 1 yema de huevo, una poca cebolla tierna, 8-10 palitos de cangrejo,40 g de anchoas. 2 cucharadas de mayonesa.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Vamos preparar primeramente los rellenos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8BisJhTLAcnP581Okgo_7E8KnlSJJ7EhG6ZBCj5O2RoDTYnEFDYxxtb-jTzkJmDr4xnZNh8venPWTIpT99m2pUYeGCBDZMeKhPTVb710a3QBoLfGEzJTpovDfaQQIRihm3RwxbyH8H4XD7WjYH6rK9LSgbi_ShFyc9ldrnstwYu4edf9_1hObZZ5xDH7w/s1440/Screenshot_20231127-192550.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1436" data-original-width="1440" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8BisJhTLAcnP581Okgo_7E8KnlSJJ7EhG6ZBCj5O2RoDTYnEFDYxxtb-jTzkJmDr4xnZNh8venPWTIpT99m2pUYeGCBDZMeKhPTVb710a3QBoLfGEzJTpovDfaQQIRihm3RwxbyH8H4XD7WjYH6rK9LSgbi_ShFyc9ldrnstwYu4edf9_1hObZZ5xDH7w/w640-h638/Screenshot_20231127-192550.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">1º relleno: </span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Lo primero es poner los pimientos de piquillo sobre papel absorbente, para retirar el exceso de liquido, ponemos una sartén al fuego con un chorro de aceite donde pasaremos los pimientos por ambos lados, reservándolos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Desmenuzamos de bonito en un cuenco le añadimos una poca cebolla muy picadita, con un chorrito de su aceite, mezclando. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Cortamos la ensalada fina y la aliñamos un poquito.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Reservamos todo. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">2º relleno:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Salmon ahumado, picamos el aguacate, le ponemos un chorro de limón y aceite de oliva y le añadimos el cebollino picado, mezclamos, queso de untar. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">3º relleno:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Lavamos las anchoas y las secamos, para quitarles el exceso de sal, en un robot de cocina ponemos, los palitos picados las anchoas, mejillones con una poca salsa no toda, la yema de huevo cocida y una poca de cebolla tierna (al gusto), trituramos todo hasta que nos quede una pasta. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">Para cubrir la tarta:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">6 cucharadas de mayonesa 2 de queso crema, mezclamos bien y reservamos tapada con film.</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41dlYbfL3GxnslapKaPNu7tKrykclhBm-jOBwuOT_wTrbG-CFPSdXMujXPHWp8zAzpWZAQY4G1bCTJSCCwJALiO7vgdGYN0lAUc7o65VulQaSkhlDZTfBJbdlQabK6xUzChfR-abZ8tckBZKc3ygL9YeqMGDoXwfQSmbxAosG6bKPiFn7D89meDKu0EcQ/s1440/Screenshot_20231127_193723_Picsart.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1428" data-original-width="1440" height="634" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj41dlYbfL3GxnslapKaPNu7tKrykclhBm-jOBwuOT_wTrbG-CFPSdXMujXPHWp8zAzpWZAQY4G1bCTJSCCwJALiO7vgdGYN0lAUc7o65VulQaSkhlDZTfBJbdlQabK6xUzChfR-abZ8tckBZKc3ygL9YeqMGDoXwfQSmbxAosG6bKPiFn7D89meDKu0EcQ/w640-h634/Screenshot_20231127_193723_Picsart.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">En una bandeja plana vamos poniendo el pan de monde, yo puse 4 trozos (éramos 12 a comer).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Colocamos encima del pan los pimientos de piquillo, esparcimos el bonito que tenemos reservado y encima la ensalada un poco aliñada.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Seguidamente colocamos otros trozos de pan, yo los puse en diferente sentido para que no se muevan, va hacer falta córtalos para que coincidan bien, </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Cubrimos el pan con queso crema, seguimos colocando el Salmon y luego esparcimos por encima el aguacate reservado. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Ponemos de nuevo el pan y el ultimo relleno esparciendo bien con una espátula el pate que tenemos reservado.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Terminamos con otra base de pan de molde, cubrimos con papel film y reservamos en la nevera hasta el día siguiente. </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3eRFM13y4XwCbtpENJQZvaOxka4onymul9peDzhqU6xR0mk0tksjiNDul_aa1u-cpjvbeydsf52iLjub3DVlILW_t-bjVUUQUsg5443m2-880UUkVA2RUttpbjEZOkoNt4GtvJBJtwiesik4rZZC5ECOFg44bqWkgO6UgXpJSnKvkA9Ih0kz37iGGTvq/s4032/20231104_140703.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiV3eRFM13y4XwCbtpENJQZvaOxka4onymul9peDzhqU6xR0mk0tksjiNDul_aa1u-cpjvbeydsf52iLjub3DVlILW_t-bjVUUQUsg5443m2-880UUkVA2RUttpbjEZOkoNt4GtvJBJtwiesik4rZZC5ECOFg44bqWkgO6UgXpJSnKvkA9Ih0kz37iGGTvq/w640-h360/20231104_140703.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: large;">El siguiente día limpiamos las zanahorias y las cortamos en laminas finas con un pelador de patatas o con una mandolina, escogiendo las que mas nos gusten.</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: large;"> Cubrimos la tarta que tenemos en la nevera, con la mayonesa y queso que tenemos reservado, por encima y por los lados, alisándola bien con una espátula, colocamos las laminas de las zanahorias como si fuéramos hacer un paquete, para hacer los lazos le ponemos un pegote de queso en el medio del lazo donde vamos pinchado con la zanahoria para hacer los lazos......es muy sencilla de hacer aunque no os lo parezca... </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: large;">Os va encantar y vais sorprender a vuestros comensales animooooo....</span></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6CHRncfMAf4WV8ZmUDzUZ5R0QosvA0H5-egtSAWS0280ZiT9Qql3zQ3FC6gIAoe6jh_RNN7HuspYJb-CkF5R2RJTz-rIMfWYqRy-5HMBQq0FeaiXsmewN_1NNoKL_Hzmu5wPG7HnJYyBTJZQLAaP2uZ4nfyg2pyd0KV5y_MTKc3eeB0UPZKynJmUyxwp/s4032/20231104_140732.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2268" data-original-width="4032" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgh6CHRncfMAf4WV8ZmUDzUZ5R0QosvA0H5-egtSAWS0280ZiT9Qql3zQ3FC6gIAoe6jh_RNN7HuspYJb-CkF5R2RJTz-rIMfWYqRy-5HMBQq0FeaiXsmewN_1NNoKL_Hzmu5wPG7HnJYyBTJZQLAaP2uZ4nfyg2pyd0KV5y_MTKc3eeB0UPZKynJmUyxwp/w640-h360/20231104_140732.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-15181223641852138652023-11-23T03:26:00.000-08:002023-11-23T03:26:02.551-08:00ALBONDIGAS EN SALSA DE QUESO SAN SIMON<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34NlCTepuVnY8BAUgkm79qpSvyRw1DeX8ftj-qx_94OHRgAK0391wQwWyaODSPP5PBHMlAfXxALkhteMe7wXMRuLDCormctCcTlq3uAcvvz42tmhypVMIjL-y4aldTsVNV5XOrmYn4jxKa7-FskgnnCbu8DVUsEdGFjGYz7AE769QbBSMJzk7CF6_Oxx9/s600/20231113_134520.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh34NlCTepuVnY8BAUgkm79qpSvyRw1DeX8ftj-qx_94OHRgAK0391wQwWyaODSPP5PBHMlAfXxALkhteMe7wXMRuLDCormctCcTlq3uAcvvz42tmhypVMIjL-y4aldTsVNV5XOrmYn4jxKa7-FskgnnCbu8DVUsEdGFjGYz7AE769QbBSMJzk7CF6_Oxx9/w640-h360/20231113_134520.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Le he preparado estas albóndigas a mis nietos hace unos días, y se sorprendieron ya que nunca se las hice rellenas con queso y en su salsa, les encantaron ... para repetir muchas veces.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Las hice con queso San Simón pero las podéis hacer con cualquier queso que os guste....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Mi carnicero me ha dado un corte de ternera gallega especial que le llaman Bavette, un corte desconocido y muy sabroso, que esta en el vacío de la falda, la próxima vez lo pediré para hacer a la parrilla ....</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhW4PXh-d3Qx83xofpAruMHhlhTLbAnpaPJ_kP3HCJYw245svHbu5X_8IQZL6mNbNM2u3S58fGjPkRB2vzOeLbaCBC47PZdaQDEiPaOmLVND8Hh734yLbNywrweMhiTGOqU21H1QGfUlmuEFte1cT5R74CBpTtnzGWLfn58uno6D0fLhipq9cixYXSPozi/s600/20231113_134647.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="342" data-original-width="600" height="364" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhW4PXh-d3Qx83xofpAruMHhlhTLbAnpaPJ_kP3HCJYw245svHbu5X_8IQZL6mNbNM2u3S58fGjPkRB2vzOeLbaCBC47PZdaQDEiPaOmLVND8Hh734yLbNywrweMhiTGOqU21H1QGfUlmuEFte1cT5R74CBpTtnzGWLfn58uno6D0fLhipq9cixYXSPozi/w640-h364/20231113_134647.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">500 g ternera</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">200 g cerdo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">queso al gusto, 150g mas o menos </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">2 cucharadas pan rallado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">2 + 1 huevos </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">1 cebolla </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">2 dientes de ajo muy picados</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">pimienta sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">medio vaso de vino blanco + 1 entero</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">caldo limpio o agua </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">sal</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">perejil muy picado</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">aceite o.v.e.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">harina para rebozar </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">En un bol ponemos las carnes, el ajo, 2 huevos, el vino, el pan rallado, sal y pimienta, mezclamos con las manos muy bien, cógemos pequeñas porciones, hacemos una bola que ponemos en la palma de la mano, hacemos un pequeño hueco donde ponemos un trocito de queso, cerramos bien con la carne haciendo una bola, rebozamos en harina y reservamos, así vamos haciendo todas las albóndigas.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"> Batimos el huevo, ponemos una pequeña sartén con aceite al fuego, pasamos las albóndigas por huevo(nunca las rebozo en huevo, estas si para que no salga tanto el queso al cocerlas) las freímos por todos los lados, reservamos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Ponemos ese aceite colado en una cazuela plana y añadimos un poco mas de aceité, doramos la cebolla picada menuda, poniendo un poco de sal, al estar dorada le agregamos el vaso de vino blanco restante, dejando que se evapore el alcohol, a fuego medio-alto.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Añadimos la salsa el resto de queso en trozos, removiendo hasta que se deshaga, echamos el caldo poco a poco, dejando cocer 5 minutos, añadimos las albóndiga reservadas y dejamos cocer 15-20 minutos a fuego suave, comprobamos como esta la salsa de sal y rectificamos si hiciera falta, dejando cocer 5 minutos mas espolvoreamos con el perejil y servimos, yo las acompañe con tallarines frescos .... </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjduCcGLhHQlbsUKXG60UYzQqPUgvJ4y5ZkOoQcquGb_CUr-iuJBbJgFsh47iud-tJl4KcDkeY6eCBn8eYyso89RIN632jEUftruQDSrYtdqM-YnnqKWbseGOHZZokYzlqjcTGZMcBbOs1Plg7XuPSXZvoZgdJ5_bmSfaMRo62m0ukHe_4niC5WOyhbOVhZ/s600/20231113_134731.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjduCcGLhHQlbsUKXG60UYzQqPUgvJ4y5ZkOoQcquGb_CUr-iuJBbJgFsh47iud-tJl4KcDkeY6eCBn8eYyso89RIN632jEUftruQDSrYtdqM-YnnqKWbseGOHZZokYzlqjcTGZMcBbOs1Plg7XuPSXZvoZgdJ5_bmSfaMRo62m0ukHe_4niC5WOyhbOVhZ/w640-h360/20231113_134731.jpg" width="640" /></a></div><br /> <p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-36481352216577338872023-11-20T09:48:00.000-08:002023-11-20T09:52:46.231-08:00TARTA DE LIMON Y MERENGUE (Lemon pie)<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9nPX4BTdDnK28ng-xyUr27tH8QhsWpzdEKpY8rU3F63Hb2au_EW0-tLatOMl3rGXKj8n_elAr0EFWvi4wzFIN-KhPsomlAM0a70UcgeJgaT9tFVuU6r8Up21Cl_G_CDFhWmsDJ0rNwcC94NWlnlXs_dZrsQGGYYTdKZM4Ng_znJUGJgh0FlcH7PWEXvX/s600/20231104_131859.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR9nPX4BTdDnK28ng-xyUr27tH8QhsWpzdEKpY8rU3F63Hb2au_EW0-tLatOMl3rGXKj8n_elAr0EFWvi4wzFIN-KhPsomlAM0a70UcgeJgaT9tFVuU6r8Up21Cl_G_CDFhWmsDJ0rNwcC94NWlnlXs_dZrsQGGYYTdKZM4Ng_znJUGJgh0FlcH7PWEXvX/w640-h360/20231104_131859.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Al revés que otras veces empezamos la semana con un rico pastel que tenia ya en borradores para el viernes.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">En casa somos mucho de sabores ácidos, sobre todo el sabor a limón nos encanta en los dulces...</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">Ya tengo otra tarta semejante a esta con la base de pasta brise... os dejo el en <span style="color: red;">👉👉</span> <span style="color: red;">Enlace: </span><a href="http://cocinandoparaellos.blogspot.com/2016/04/tarta-de-crema-de-limon-y-merengue.html"><span style="color: red;">Tarta de crema de </span>limón<span style="color: red;"> y </span></a><span style="text-align: left;"><span style="color: red; text-decoration-line: underline;">merengue,</span><span> igualmente muy rica...</span></span></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="text-align: left;"><span style="font-size: x-large;">Se me olvido hacer la foto poniéndole el merengue aun ya os lo imagináis ....</span></span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iFxAKEUEQnHpY1IK3Q0ceEzcTnCJ36txeCQ7fkZDFf9EMpMSN0bQQ9-0Xoi_idSZoGt6R9s12ldlgpWLtWgiWUmxXGG0iaamW0p-tpuojHqc8LwQRLxoNVdkTqggFjy-WMNA9ZHmRmT39x695kh7KV_i7gO_wWYmdZDaXrd9kYzDlqblPY0i2hwOrmU8/s600/20231104_125519.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9iFxAKEUEQnHpY1IK3Q0ceEzcTnCJ36txeCQ7fkZDFf9EMpMSN0bQQ9-0Xoi_idSZoGt6R9s12ldlgpWLtWgiWUmxXGG0iaamW0p-tpuojHqc8LwQRLxoNVdkTqggFjy-WMNA9ZHmRmT39x695kh7KV_i7gO_wWYmdZDaXrd9kYzDlqblPY0i2hwOrmU8/w640-h360/20231104_125519.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: x-large;">Para la base:</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">300 g de galletas (yo le puse chiquilín)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">80 g de mantequilla derretida</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: x-large;">Para la crema de limón:</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">400g de leche condensada </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">5 limones </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">5 yemas de huevo</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><i><b><span style="font-size: x-large;">Para el merengue:</span></b></i></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">5 claras de huevo </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;">250 de azúcar</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><i style="font-weight: bold;">Base: </i>Trituramos las galletas y mezclamos con la mantequilla derretida, cubrimos con la mezcla un molde de 22 cm de diámetro, horneamos a 180ª durante 10 minutos.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: x-large;"><i><b>Crema de limón: </b></i>Mezclamos la leche condensada, con las yemas y el zumo de limón, echamos sobre la base de galletas y horneamos a 180º durante 15 minutos, dejamos enfriar bien, yo lo deje de un día para otro tapado con flim.</span></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQoLRkUVIucd3o9A-g4nJOJnW9BXZVcoTQvCwUIkf2qUIcm4qdWQ7Vbh9zj0xd-jr3gbR4bEsOjiXFZw85hGBxJ_NJWYvlHWiN4Nh_cXYdSnb_i_PUvhjpvRGWz9lW6yZhOENimSmcQ0EyFeum-srt4Eodjaz5KCy2_GTC0u9b_hrzWTA0IVu-gRQlMIal/s600/20231104_124954.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQoLRkUVIucd3o9A-g4nJOJnW9BXZVcoTQvCwUIkf2qUIcm4qdWQ7Vbh9zj0xd-jr3gbR4bEsOjiXFZw85hGBxJ_NJWYvlHWiN4Nh_cXYdSnb_i_PUvhjpvRGWz9lW6yZhOENimSmcQ0EyFeum-srt4Eodjaz5KCy2_GTC0u9b_hrzWTA0IVu-gRQlMIal/w640-h360/20231104_124954.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: x-large;"><i style="font-weight: bold;">Merengue:</i> mezclamos las claras con el azúcar, calentamos un cazo con agua hasta que hierva, retiramos del fuego el agua y ponemos la mezcla de claras por encima, sin que toque el agua a baño maria hasta que se disuelvan los cristales de azúcar, si tenéis termómetro estarán las claras a 62º ( tocáis con un dedo el fondo y ya veis que están bien disueltos) batimos a velocidad media hasta que el merengue se enfrié totalmente.</span></div></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6fMLmiyX89PI82z3-V_W8QWyNtZ2x3apLPB0alo0Kk18tjB53K_temJDw4044h0y1AQ8ale_eCKKEvOoEHswq8mjts3GyuYcobL6IhiIk59htk8mApnyvHNOEapvadhF4d08fHxkyGzG-fTAHJBTAZryDZ8kTyuKuHBAJilyiLM6ZMkkbaX53bKjfCzZ2/s600/20231104_131549.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6fMLmiyX89PI82z3-V_W8QWyNtZ2x3apLPB0alo0Kk18tjB53K_temJDw4044h0y1AQ8ale_eCKKEvOoEHswq8mjts3GyuYcobL6IhiIk59htk8mApnyvHNOEapvadhF4d08fHxkyGzG-fTAHJBTAZryDZ8kTyuKuHBAJilyiLM6ZMkkbaX53bKjfCzZ2/w640-h360/20231104_131549.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: x-large;">Cubrimos la superficie con el merengue y lo quemamos ligeramente con un soplete, desmoldamos y listo para servir...</span></div><div class="separator" style="clear: both;"><span style="font-size: x-large;"> Que os parece el corteeeee.... </span></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-6xmLYLcW0E-jcAycuT-x-nGzYqsm8LibzsVIYVOkbBatU4tFO7gTqCLJRwaP6518cRNq2X1jMV0Gqlg4oi-M0vOUztOGywAHpctJbSYJ5NXrYr_RSNPY1LgnAx33qH-RM5vPsIwGQ_9QcdxK54xwjbWv6KYct0ITbtmsxxy7m4NaoL5z3phFT2g5eke/s600/Screenshot_20231116-230336.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="546" data-original-width="600" height="582" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhD-6xmLYLcW0E-jcAycuT-x-nGzYqsm8LibzsVIYVOkbBatU4tFO7gTqCLJRwaP6518cRNq2X1jMV0Gqlg4oi-M0vOUztOGywAHpctJbSYJ5NXrYr_RSNPY1LgnAx33qH-RM5vPsIwGQ_9QcdxK54xwjbWv6KYct0ITbtmsxxy7m4NaoL5z3phFT2g5eke/w640-h582/Screenshot_20231116-230336.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-86803312229019436132023-11-18T11:58:00.000-08:002023-11-18T11:58:48.487-08:00XI XUNTANZA BLOGGERS GASTRONOMICOS,VILLAGARCIA 2023<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmmv24TobZSchv4z5vFwehkUlabVHy9XVPEAgFTFUHiNx_GN1e91a347TQz60x286l2jyX891NOC1Ek1SdXRTb57KvH5voZ59I3TDXyL5NeUW0L8K9UESDoV4vvUjuz22qL4akdtQ02gjLtGgIV6szjF-9OekMLCQiWYSiCBHZ-i_UlzQDpGo8S8FH3WX/s600/Screenshot_20231024-235420.jpg" rel="nofollow" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;" target="_blank"><img border="0" data-original-height="597" data-original-width="600" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPmmv24TobZSchv4z5vFwehkUlabVHy9XVPEAgFTFUHiNx_GN1e91a347TQz60x286l2jyX891NOC1Ek1SdXRTb57KvH5voZ59I3TDXyL5NeUW0L8K9UESDoV4vvUjuz22qL4akdtQ02gjLtGgIV6szjF-9OekMLCQiWYSiCBHZ-i_UlzQDpGo8S8FH3WX/w640-h636/Screenshot_20231024-235420.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Se pasa el tiempo en un plissss.... ya va hacer dos meses de nuestra Xuntanza .......</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La Xuntanza de este año se celebro en VILLAGARCIA DE AROSA el 23 y 24 de septiembre, nuestra anfitriona de este año ha sido <a href="https://petiscosgalegos.es/">Beatriz Sotelo</a> 👉<a href="https://petiscosgalegos.es/">Petiscos galegos</a>. una buena organizadora, no falto detalle mis felicitaciones .....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">El primer día empezó nuestra Xuntanza en el puerto de Carril, donde cogimos un pequeño barquito hacia la isla de Cortegada, que es una de las islas que forma parte del Parque Nacional Marítimo de las Islas Atlánticas de Galicia (Ons, Cies y Salvora) me hacia mucha ilusión ya que era la única que me faltaba por conocer.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Llegado allí nos esperaban las guías de <a href="https://corticata.com/ruta-cortegada/">CORTICATA</a> nos acompañaría en todo momento haciéndonos el recorrido muy ameno y entretenido por una isla super encantadora, donde tenemos el mayor bosque de laureles de Europa. y creo que el mejor en sabor.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Cortegada estuvo habitada hasta 1907, la primera vista al llegar es una Hermita con un cruceiro dedicada a la Virgen de los Milagros, un poblado abandonado que en su momento debió de ser encantador, es muy visitada por micólogos ya que hay buena cantidad de ellos,en su momento.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMaz9pVEbvHMLdFGJCmuMn3wUcbEdtqDD7SL0cwddwSf4QocslsNTwuhi7NAl_jkmWsvXvUSnf4tzaWqx-fqOMqUxWeV1ZCLXvCI0aX7cPdqOEFfm9s8ksTzYx5yT9VkeY_Cvu-tdX4RLWLSkaQ9s9j9Vo-j1F-TkU3oqiZ1yEqIUgETH4YRYs_dxC71wI/s1439/Screenshot_20231107-233334.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1439" data-original-width="1431" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMaz9pVEbvHMLdFGJCmuMn3wUcbEdtqDD7SL0cwddwSf4QocslsNTwuhi7NAl_jkmWsvXvUSnf4tzaWqx-fqOMqUxWeV1ZCLXvCI0aX7cPdqOEFfm9s8ksTzYx5yT9VkeY_Cvu-tdX4RLWLSkaQ9s9j9Vo-j1F-TkU3oqiZ1yEqIUgETH4YRYs_dxC71wI/w636-h640/Screenshot_20231107-233334.jpg" width="636" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Terminada la visita a la isla con un recorrido largo, teníamos que reponer fuerzas por el esfuerzo realizado... jajajaja.... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nos estaba reservada una sorpresa muy bien elegida, ya que el Concello de Villagarcía nos ofrecía un almuerzo, en un restaurante en el centro de Villagarcía, <a href="https://diurnovilagarcia.com/">DIURNO</a>, moderno, coqueto, con mucho gusto y acogedor, con un personal muy atento en todo, donde no faltaba detalle con una comida muy bien elegida, una variedad de pinchos de carnes, pescados y salsas con una presentación que solo ver ya apetecía echarle mano... a mi me encanto..... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSsnGGyc6ed4hYG5wAlUMvNWrSX8fpFYdFaBq-OVxotgwF6EkkkE11zi7tjQ4rGEvQEAcB9A4eNvtJeEtSx5SntqtEK94lSZbinKYm0T1lHuCt8I4MC30f3Y8xEi6mRG1vJO7uUhHokgjUonYoo1yJ-xA-6ow_YXaQQ017F2MeMjWSFUqYHkg-RfFiR8tl/s1168/Screenshot_20231107-233825.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1163" data-original-width="1168" height="638" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSsnGGyc6ed4hYG5wAlUMvNWrSX8fpFYdFaBq-OVxotgwF6EkkkE11zi7tjQ4rGEvQEAcB9A4eNvtJeEtSx5SntqtEK94lSZbinKYm0T1lHuCt8I4MC30f3Y8xEi6mRG1vJO7uUhHokgjUonYoo1yJ-xA-6ow_YXaQQ017F2MeMjWSFUqYHkg-RfFiR8tl/w640-h638/Screenshot_20231107-233825.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Después de un relajado descanso y charla entre compañeros teníamos la siguiente actividad, no tenia ni idea como se iba a desarrollar y os digo que fue la que mas ilusion me hizo y me hizo valorar muchiisismo mas el trabajo de las mariscadoras </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgydr8nAoOZaHeKT4dcFZTTxUBw-fCnlxl9cpGDEyznibvUt6il8if2f_fiteQYHNMdgsrkEiiNr5rK4czn1Y1SKphJUe4V_Q1qvHDrcPz2mIIvA6Eh3jdVVDLRUCL9VuccNEVZ3E9pBO7nrQwjSb3nw9eNiuAVxL_ZbMfSWDsm9EsjRAj4O_CLHUGsovwM/s1446/Screenshot_20231024-231011.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1446" data-original-width="1438" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgydr8nAoOZaHeKT4dcFZTTxUBw-fCnlxl9cpGDEyznibvUt6il8if2f_fiteQYHNMdgsrkEiiNr5rK4czn1Y1SKphJUe4V_Q1qvHDrcPz2mIIvA6Eh3jdVVDLRUCL9VuccNEVZ3E9pBO7nrQwjSb3nw9eNiuAVxL_ZbMfSWDsm9EsjRAj4O_CLHUGsovwM/w636-h640/Screenshot_20231024-231011.jpg" width="636" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Nos dirigimos a la zona de marisqueo de Carril, donde remangándonos los pantalones las mariscadoras de <a href="https://amarcarril.wordpress.com/">AMAR CARRIL</a> son las encargadas de explicarnos la menara de mariscar con diferentes artes, el marisqueo puede realizarse en barcos pequeños o a pie. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Enseñándonos a ver las diferencias que hay entre las almejas, babosa, fina y japónica, teniendo la oportunidad de manejar el raño, y comprobar la fuerza que tienen que realizar para sacar a lo mejor un puñado de la tan preciada almeja de Carril.... una labor que valoramos muy poco .....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Me echaría allí toda la tarde aprendiendo cosas con ellas ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHJ5Y3jaZMHCaGiBFJrv4FgdsvTkN03A3K0ScUjU9j3SBNKwnDv0AHZaKVpxLiGZg51Y-BlYDeT-qFPS87otA29lGUrN_ZW3stb_tr8plICv52IeVmYAWHgF6X5OfcO7G3FiwqGj_wWwmsepuTSH14RPAw-7lomokCD6H28Kietg53wank5DRx8wen_E0S/s600/Screenshot_20231024-205337.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="599" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHJ5Y3jaZMHCaGiBFJrv4FgdsvTkN03A3K0ScUjU9j3SBNKwnDv0AHZaKVpxLiGZg51Y-BlYDeT-qFPS87otA29lGUrN_ZW3stb_tr8plICv52IeVmYAWHgF6X5OfcO7G3FiwqGj_wWwmsepuTSH14RPAw-7lomokCD6H28Kietg53wank5DRx8wen_E0S/w638-h640/Screenshot_20231024-205337.jpg" width="638" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Terminamos la tarde en el Pazo Rubianes donde nos podemos encontrar con una impresionante colección de miles de camelias(aun sin florecer la mayor parte) de diferentes formas y colores, las cuales hacen que el Pazo sea un jardín de invierno único en Europa.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Sus jardines están excelentemente cuidados y llenos de historia por todos los lados, con muchas especies de arboles algunos de ellos centenarios. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tuvimos una cata finalizada el recorrido por los jardines y viñedos (en los que se cultiva Albariño) en una pequeña bodega tienda del Pazo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fin del primer día muy bien aprovechado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQdAJwCdcfzz9EqX4jJPdSnC1vGatyMxfgMdYEJuNmzpWq1Qxoh96e-0uElaVo3-2VHyUQoTRzeG74F8b7tO6oMRTu8J8vX3auOdSqa-QOiSG2XhKxEwRcFpZqwVJonAoWxT4Y1M75lb1_f1zonwMawm8RLcKBsAMntXmrj8eLsR5hjBYvvk-z8PI2pcvG/s1432/Screenshot_20231025-190334.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1432" data-original-width="1431" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiQdAJwCdcfzz9EqX4jJPdSnC1vGatyMxfgMdYEJuNmzpWq1Qxoh96e-0uElaVo3-2VHyUQoTRzeG74F8b7tO6oMRTu8J8vX3auOdSqa-QOiSG2XhKxEwRcFpZqwVJonAoWxT4Y1M75lb1_f1zonwMawm8RLcKBsAMntXmrj8eLsR5hjBYvvk-z8PI2pcvG/w640-h640/Screenshot_20231025-190334.jpg" width="640" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Super puntuales Chuuuu...chu....12,30 todos al tren donde haremos un buen recorrido por las partes mas importantes de Villagarcía , una buena manera de ver las ciudades de una forma diferente y sin cansarte sobre todo....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Recorrido por el Puerto, La casa de las mil ventanas, Parque Miguel Hernández, Playa do Castelete, Convento de Santa Rita, Parque Botánico, Vilaxoan de Arousa ....etc...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheH5KpJ94_s4d5pcYzwWDLMMrgJhdBXqLs6XFde9aFwdUsZMDYcPFEbSgC5iE9sANTLMzejRTpiCx8rnDuezbFKdmUUR291ZWK37jUW-7NSXhPv_fF9kSMy3uxSu2GKStZ_6uQNewO1zJksU2zQKvhxTyph2ITyNTnS3CIft5eGUE2Dx6Mp2OWcH_qbwsS/s1439/Screenshot_20231107-225959.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1437" data-original-width="1439" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheH5KpJ94_s4d5pcYzwWDLMMrgJhdBXqLs6XFde9aFwdUsZMDYcPFEbSgC5iE9sANTLMzejRTpiCx8rnDuezbFKdmUUR291ZWK37jUW-7NSXhPv_fF9kSMy3uxSu2GKStZ_6uQNewO1zJksU2zQKvhxTyph2ITyNTnS3CIft5eGUE2Dx6Mp2OWcH_qbwsS/w640-h640/Screenshot_20231107-225959.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">Pazo Castriño fue el sitio elegido para celebrar nuestra comida oficial.</div><div class="separator" style="clear: both;"> Un lugar de ensueño modernizado y adaptado para realizar todo tipo de acontecimientos, viviendo un dia maravilloso... </div><div class="separator" style="clear: both;">El salón elegido para el aperitivo y la comida estaba situado en un entorno abierto hacia el jardin, con gusto excepcional.</div><div class="separator" style="clear: both;">Que decir de los aperitivos que teníamos en la mesa, los que iban sirviendo bien calientes, con una diversidad de panes recién horneado, también teníamos expuestas una variación de diversos <a href="https://aceitesabril.com/">ACEITES ABRIL</a> . </div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;"><div class="separator" style="clear: both;">Los aperitivos costaban de :</div><div class="separator" style="clear: both;">Una riquísima empana caliente con carne de/<a href="https://www.terneragallega.com/">TERNERA GALLEGA</a></div><div class="separator" style="clear: both;">Croquetas de Centolla <a href="https://deondesenon.xunta.gal/es">PESCA DE RIAS</a></div><div class="separator" style="clear: both;"> Tosta de tartar de vaca <a href="https://www.terneragallega.com/">TERNERA GALLEGA</a></div><div class="separator" style="clear: both;">Mejillones al vapor y en escabeche <a href="https://www.mexillondegalicia.org/">MEJILLON DE GALICIA</a></div><div class="separator" style="clear: both;">Huevo campero con trufas y setas <a href="https://pazodevilane.com/?gclid=CjwKCAiA0syqBhBxEiwAeNx9NyYLXqZumDO1zdNJjM6gUBD8S9XxXsAHz37_aPj8k_uiEHAbP7ZHVhoChlgQAvD_BwE">PAZO VILANE</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both;"> <a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQfL5IMlQPf2r36LXsszs7SbyV24pAiNMMxqfExnvr_XoL-uTNjy6yw3aPBeTExYmXMNah31AVXeE2BvMsQQHawaw9JCvU4UX4_ffvrOF3cJdmq4ogK8Nrhk7K4eOcY5zTyrTY998BwrAkVBNuJrGkcNhQclh7av7dH70I0oSEZX3XevYF_qMR7bv4u9t8/s4608/20230924_135844.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4608" data-original-width="2592" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQfL5IMlQPf2r36LXsszs7SbyV24pAiNMMxqfExnvr_XoL-uTNjy6yw3aPBeTExYmXMNah31AVXeE2BvMsQQHawaw9JCvU4UX4_ffvrOF3cJdmq4ogK8Nrhk7K4eOcY5zTyrTY998BwrAkVBNuJrGkcNhQclh7av7dH70I0oSEZX3XevYF_qMR7bv4u9t8/w360-h640/20230924_135844.jpg" width="360" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><a href="https://bigcrafters.com/marcas/estrella-galicia?c_id=14670833723&g_id=132994637491&a_id=624948658289&utm_source=google-g&utm_term=comprar%20estrella%20galicia&p_n=&utm_medium=paid_search&gclid=CjwKCAiA0syqBhBxEiwAeNx9N2AUEXMjzLpyWitN3xYlAAzbskgiQYZCZmMvi_2dND_yYiYVw8FQQxoC2vUQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds"> </a></i></b></div> Llenos de tan ricos y variados aperitivos, pasando un momento super agradable entre compañeros, comentando entre otras cosas lo rico que estaba todo, pasamos a las mesas para degustar nuestro plato principal, todos los platos, aperitivos y comida estaban elaborados por el poseedor de una <b><i>ESTRELLA MICHELIN <a href="https://es.wikipedia.org/wiki/Pepe_Solla">PEPE SOLLA</a></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><br /></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-B0ganktNBzknFsXjX8N36fDzspvbtWCBspUs_jJE8LDB5w1MUzv2DFM5ZhSz4udvtGb_Z1NzbN0icIJSoi4AiheFu0vAXUmXfIiM_bx4ER0O0XRakYeNGxjpnWF979IfFYeclSif78OXf2G59JjFDHfREhV_vK4I9_HbIKbxfuwmqgpTdS3NjJxA5zmh/s600/Screenshot_20231024-231832.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="598" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-B0ganktNBzknFsXjX8N36fDzspvbtWCBspUs_jJE8LDB5w1MUzv2DFM5ZhSz4udvtGb_Z1NzbN0icIJSoi4AiheFu0vAXUmXfIiM_bx4ER0O0XRakYeNGxjpnWF979IfFYeclSif78OXf2G59JjFDHfREhV_vK4I9_HbIKbxfuwmqgpTdS3NjJxA5zmh/w638-h640/Screenshot_20231024-231832.jpg" width="638" /></a><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> </div><div class="separator" style="clear: both;">Nuestros platos principales fueron: abriendo la mesa un exquisito y sencillo <i style="font-weight: bold;">Lomo de lubina con crema de puerros y setas ( </i>en la sencillez esta muchas veces la exquisitez) <a href="https://deondesenon.xunta.gal/es">PESCADERIAS</a>.</div><div class="separator" style="clear: both;"><b><i>Jarrete de ternera con cachelos y verduritas <a href="https://www.terneragallega.com/">TERNERA GALLEGA</a></i></b></div><div class="separator" style="clear: both;">Haciendo las delicias de nuestro paladar teníamos <i style="font-weight: bold;">Torrija caliente con helado de canela </i></div><div class="separator" style="clear: both;">Todo ello acompañado con<i><b> vinos blanco y tinto de bodegas</b></i> <a href="https://attisbyv.es/">BODEGAS ATTIS</a></div><div class="separator" style="clear: both;"><i><b>Sidra ecológica de </b><a href="https://bigcrafters.com/marcas/estrella-galicia?c_id=14670833723&g_id=132994637491&a_id=624948658289&utm_source=google-g&utm_term=comprar%20estrella%20galicia&p_n=&utm_medium=paid_search&gclid=CjwKCAiA0syqBhBxEiwAeNx9N2AUEXMjzLpyWitN3xYlAAzbskgiQYZCZmMvi_2dND_yYiYVw8FQQxoC2vUQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds" style="font-weight: bold;">ESTRELLA GALICIA</a></i></div><div class="separator" style="clear: both;"><b><i>Cervezas y agua <a href="https://bigcrafters.com/marcas/estrella-galicia?c_id=14670833723&g_id=132994637491&a_id=624948658289&utm_source=google-g&utm_term=comprar%20estrella%20galicia&p_n=&utm_medium=paid_search&gclid=CjwKCAiA0syqBhBxEiwAeNx9N2AUEXMjzLpyWitN3xYlAAzbskgiQYZCZmMvi_2dND_yYiYVw8FQQxoC2vUQAvD_BwE&gclsrc=aw.ds">ESTRELLA GALICIA</a></i></b></div><div class="separator" style="clear: both;"><b><br /></b></div></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbqYCPE32tku4R6iBy-ev_FsO0KAUkN0OLvRGKnMNe2MfLG0Qrxnjkcx1WRgOS8bwqy9ZF82uevZLWCBOYf-fdvIZRrMKNZwXiUdzt0U8x0DToo5-sv1SYJIBPqun4Ch9d3MjMMmbe0-t1XXMhl172Kyu708EyF9aeisXysbrq7-_xZ5xT03lqfftFcSph/s1429/Screenshot_20231107-231453.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1429" data-original-width="1421" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbqYCPE32tku4R6iBy-ev_FsO0KAUkN0OLvRGKnMNe2MfLG0Qrxnjkcx1WRgOS8bwqy9ZF82uevZLWCBOYf-fdvIZRrMKNZwXiUdzt0U8x0DToo5-sv1SYJIBPqun4Ch9d3MjMMmbe0-t1XXMhl172Kyu708EyF9aeisXysbrq7-_xZ5xT03lqfftFcSph/w636-h640/Screenshot_20231107-231453.jpg" width="636" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">BLOGGERS DE GALICIA : </div><div class="separator" style="clear: both;">@unmomentodulce</div><div class="separator" style="clear: both;">@alyscakes81</div><div class="separator" style="clear: both;">@baresymaslugares2</div><div class="separator" style="clear: both;">@cocinayaroma</div><div class="separator" style="clear: both;">@cousasdemilia</div><div class="separator" style="clear: both;">@desayunacoruna</div><div class="separator" style="clear: both;">@elfarogastro</div><div class="separator" style="clear: both;">@elfogondelatlantico</div><div class="separator" style="clear: both;">@enxebreworld</div><div class="separator" style="clear: both;">@lamboadasdesamhaim</div><div class="separator" style="clear: both;">@lasrecetasdemalena</div><div class="separator" style="clear: both;">@macacandal</div><div class="separator" style="clear: both;">@majesrodriguez</div><div class="separator" style="clear: both;">@mariajose_laurelycanela</div><div class="separator" style="clear: both;">@marisafernandez57</div><div class="separator" style="clear: both;">@miss_slower</div><div class="separator" style="clear: both;">@nosololasmonjitas</div><div class="separator" style="clear: both;">@octopuslarpeiro</div><div class="separator" style="clear: both;">@petiscosgalegos</div><div class="separator" style="clear: both;">@recetasfacilconbela</div><div class="separator" style="clear: both;">@ridente</div><div class="separator" style="clear: both;">@rutasyrestaurantes</div><div class="separator" style="clear: both;">@slowfoodcompostela</div><div class="separator" style="clear: both;">@vigopeques</div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7PWsTAQvf7AJ1J2IxVzLvhotjnxFqZyLzkCzy9S68Jp5krTyMr6exSHBDX5imNm8yGZQ88QUvdQonBF_ehyphenhypheniHnz07mjokEYeh900ovPFfbVZ-8KMco1WBtnNIi2sPt1TrvUsQLGlgr7PuFAdMDJwYPsAGtF9d6SuD-d9WCAHINfgl3M9Cgk2USFKRb5r/s1429/Screenshot_20231107-235938.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1418" data-original-width="1429" height="636" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjw7PWsTAQvf7AJ1J2IxVzLvhotjnxFqZyLzkCzy9S68Jp5krTyMr6exSHBDX5imNm8yGZQ88QUvdQonBF_ehyphenhypheniHnz07mjokEYeh900ovPFfbVZ-8KMco1WBtnNIi2sPt1TrvUsQLGlgr7PuFAdMDJwYPsAGtF9d6SuD-d9WCAHINfgl3M9Cgk2USFKRb5r/w640-h636/Screenshot_20231107-235938.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">#bloggers</div><div class="separator" style="clear: both;">#galicia</div><div class="separator" style="clear: both;">#gastrobloggersvilagarcia2023</div><div class="separator" style="clear: both;">#gastronomía</div><div class="separator" style="clear: both;">#riadearousa</div><div class="separator" style="clear: both;">#riasbaixas</div><div class="separator" style="clear: both;">#vilagarciadearousa</div><div class="separator" style="clear: both;">#vilagarcia23</div><div class="separator" style="clear: both;">#xixuntanzabloggersgastronomicosdegalicia</div><div class="separator" style="clear: both;">#xuntanzabloggersgastronomicos</div><div class="separator" style="clear: both;">#xuntanzavilagarcia</div><div class="separator" style="clear: both;">#xuntanza23</div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyGusxzoHjFa547VuI8G44bHMR5L40PqV9TjbolAV17yQ8IsmkYGI4VAehhGjAExrqS6kiV23B6Gg6ifQeL5Wz8ySfc5FFTJ5Sy6PRWoKiJrTY9I-9wb-vXCOTctK_VveY1WMhXeFPTvwpnkMJFiDwgOBye7xM6ATGhBt6cI_5GGBK-I4Ji1l76yCpu5EF/s1429/Screenshot_20231107-235938.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0l1eI-rT6qu7UGAcGdQZRiSiuyR8fJtSj5okvy1-leAUD54DfU60OrqXuDbefweAebR4TaFqLbEm_u8RpvDfaKtjjAZsRG43ZhOz3VZdvwp6UcB7lrEhnjrQiF3fOuzZmTjsaqoG-BwrqVUEolQPxfQ4vnuvGhFUr1aq6_ixrI8HcuA6Sg9G_6Yek9UjT/s2947/20230923_130621.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2947" data-original-width="2268" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0l1eI-rT6qu7UGAcGdQZRiSiuyR8fJtSj5okvy1-leAUD54DfU60OrqXuDbefweAebR4TaFqLbEm_u8RpvDfaKtjjAZsRG43ZhOz3VZdvwp6UcB7lrEhnjrQiF3fOuzZmTjsaqoG-BwrqVUEolQPxfQ4vnuvGhFUr1aq6_ixrI8HcuA6Sg9G_6Yek9UjT/w492-h640/20230923_130621.jpg" width="492" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">COLABORADORES:</div><div class="separator" style="clear: both;">@aceitesabril</div><div class="separator" style="clear: both;">@amarcarril</div><div class="separator" style="clear: both;">@attisbodega</div><div class="separator" style="clear: both;">@corticataturismo</div><div class="separator" style="clear: both;">@diurno_vilagarcia</div><div class="separator" style="clear: both;">@estrellagalicia </div><div class="separator" style="clear: both;">@mexillondegaliciadop</div><div class="separator" style="clear: both;">@pazoderubianes </div><div class="separator" style="clear: both;">@pazodevilane </div><div class="separator" style="clear: both;">@pazoelcastrino </div><div class="separator" style="clear: both;">@pepesolla</div><div class="separator" style="clear: both;">@pescaderiasdeondesenon</div><div class="separator" style="clear: both;">@terneragallega </div><div class="separator" style="clear: both;">@vilagarciaviva</div><div class="separator" style="clear: both;">@xuntagalicia </div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">Final de una Xuntanza fantástica, gracias Beatriz Sotelo por una xuntanza para no olvidar @Petiscos galegos y a todos por la buena acogida y los momentos super agradables que hemos tenido .... hasta el año que vieneeeee </div><div class="separator" style="clear: both;"><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLNwI7C9-bx0AdYCAH-iAY-JatQyKhZAfe2wlJnPDSWWurOr4EKyLZTPJeITehUt7zYEoC923jJkjWCdgqASvvCKIBLOguOKM-o3FVmlAGSiWS6eUZ4RWD8llz0IZm-cC25jdyZ9NirCXKlZRudKY8BzcfjY6c8SnWp4fnRBUcW2b6lSYIsNuZMO_uBf0g/s1438/Screenshot_20231024-223435.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1220" data-original-width="1438" height="542" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLNwI7C9-bx0AdYCAH-iAY-JatQyKhZAfe2wlJnPDSWWurOr4EKyLZTPJeITehUt7zYEoC923jJkjWCdgqASvvCKIBLOguOKM-o3FVmlAGSiWS6eUZ4RWD8llz0IZm-cC25jdyZ9NirCXKlZRudKY8BzcfjY6c8SnWp4fnRBUcW2b6lSYIsNuZMO_uBf0g/w640-h542/Screenshot_20231024-223435.jpg" width="640" /></a></div></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div></div>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-77430236481098814052023-11-13T13:32:00.000-08:002023-11-13T13:32:09.586-08:00PURRUSALDA O CALDO DE PUERROS <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh52BuTBU2gmD3L_0aXoubxaX1WfxrNK_NvicZGNWz_I2ZsCyNccYYFAS1CQcnXUzW-NjkPg7o43_6G5mRDuMs2Go7T1FUyABWXLEeCyvapRVYnI2LPkcmmxo2Z_9OERrFkq7HHMfWJn5SnTXy-fStL3YMm2lWvB175TIw3Ii0MdllQfFerb4yhFRVQDLjI/s600/20231108_142107.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh52BuTBU2gmD3L_0aXoubxaX1WfxrNK_NvicZGNWz_I2ZsCyNccYYFAS1CQcnXUzW-NjkPg7o43_6G5mRDuMs2Go7T1FUyABWXLEeCyvapRVYnI2LPkcmmxo2Z_9OERrFkq7HHMfWJn5SnTXy-fStL3YMm2lWvB175TIw3Ii0MdllQfFerb4yhFRVQDLjI/w640-h360/20231108_142107.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">La purrusalda no es ni mas ni menos que un caldo de puerros, un plato super agradecido a mi es uno de los platos de cuchara que mas me gustan, ya los puerros me encantan y los utilizo para muchísimas cosas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Para los que no les guste comer las verduras sin triturar sobre todo los niños, le preparamos una crema triturando que le va resultar deliciosa..... </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXMb1cz-DLNiKMnNl5NRf1jBZRIpjzqW9NbJKC4u36WKwawRas3K-1uXxIdm8AQwwf5tTJTFkStXSOcSCzrxlPiPdquEt-Db48Bz6PESzJFckvvQRvRVI9tAlgKD_hB__Rqep0NofFazkashbevfPjVsvN8JUCr1_pDQ7CLN09V-1FchGKUhBKzTsGAUsH/s600/20231108_123802.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXMb1cz-DLNiKMnNl5NRf1jBZRIpjzqW9NbJKC4u36WKwawRas3K-1uXxIdm8AQwwf5tTJTFkStXSOcSCzrxlPiPdquEt-Db48Bz6PESzJFckvvQRvRVI9tAlgKD_hB__Rqep0NofFazkashbevfPjVsvN8JUCr1_pDQ7CLN09V-1FchGKUhBKzTsGAUsH/w640-h360/20231108_123802.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>INGREDIENTES </i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1l de caldo de pollo, os dejo el enlace 👉<a href="https://cocinandoparaellos.blogspot.com/2023/02/caldo-limpio-mi-manera.html">CALDO LIMPIO </a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4-5 puerros la parte blanca </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebolla mediana </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">4 zanahorias </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 diente de ajo</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 patatas </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sal </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">pimienta </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cucharadas de aceite o.v.e.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os dejo el enlace de como hago yo el caldo limpio 👉👉<a href="https://cocinandoparaellos.blogspot.com/2023/02/caldo-limpio-mi-manera.html">CALDO LIMPIO</a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Limpiamos y cortamos el puerro (mas grueso) y las zanahorias en rodajas, la cebolla en juliana y las patatas chascadas en trozos menudos, según veis en la foto.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En una olla echamos el aceite, la cebolla y el ajo en laminas hasta que estén blandos, agregamos el puerro en rodajas gruesas, las patatas y el caldo, dejando cocer 15 minutos, echamos las zanahorias, salpimentamos, volvemos cocer 15-20 minutos hasta que este todo tierno.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRG7ssQKBtacbe2o_VJtW52Su-bxyxy0OmkeVBt7_hI3xT3eMOakbLLeKiI37U9aQk2H25zA8SFrD4O2H0KuVkMh3-av5w4tUA5qKz11ct-6-7nfAfDfZYA84ZOq2SOsFxKTrln1H8G-oAEbQeWvdwjBKYXOt6B6ayUSDuQDt5jIVXv9Oie1LfBxg8XqZH/s600/20231108_142116.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRG7ssQKBtacbe2o_VJtW52Su-bxyxy0OmkeVBt7_hI3xT3eMOakbLLeKiI37U9aQk2H25zA8SFrD4O2H0KuVkMh3-av5w4tUA5qKz11ct-6-7nfAfDfZYA84ZOq2SOsFxKTrln1H8G-oAEbQeWvdwjBKYXOt6B6ayUSDuQDt5jIVXv9Oie1LfBxg8XqZH/w640-h360/20231108_142116.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-70441327888687626082023-11-03T10:08:00.000-07:002023-11-03T10:08:07.122-07:00BIZCOCHO DE QUESO MASCARPONE Y LIMON <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeseo0jCu70legmFKRGz-NkemPLTYt70AU-QYFJhd92vet1OPe-kPHZeRgmDw21CxgDLtpAy0l_RAyNRl3UuWQ30fhJr1KskKboVychk9eQN6eyfmPWZZLC-HBSTIz0CNNElk_to2WCOXwym9UYB_a9fIc57QPxOE236iXWr8EJ4JS6ix38v2VEfC1OZvX/s600/20231101_112111.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeseo0jCu70legmFKRGz-NkemPLTYt70AU-QYFJhd92vet1OPe-kPHZeRgmDw21CxgDLtpAy0l_RAyNRl3UuWQ30fhJr1KskKboVychk9eQN6eyfmPWZZLC-HBSTIz0CNNElk_to2WCOXwym9UYB_a9fIc57QPxOE236iXWr8EJ4JS6ix38v2VEfC1OZvX/w640-h360/20231101_112111.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Este bizcocho lo hicimos mi ahijada y yo ante ayer, el olorcillo que desprendía al hornearlo me dejo toda la casa bien aromatizada ......no lo sabéis bien .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">De echo ella solo retirarlo del horno y en caliente ya se comió dos buenos trozos jajjjjajjja 😂😂😂bueno yo también lo he catado ...... y es que esta exquisito .</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="color: red;">*******</span>Si no os gusta con tanto limón le suprimís alguno y poneis un poco mas de azúcar</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL0mVFNcFk737ezJv3DOA3F5lHKh0rhs6enzyHXfx3-5sI9NvcFPbkohXe9rIhG1sNQ4OGb4x4vFhIq7z_3AlsPksYY6GcT2eqIlxRhtdV4cy7V22dnvlMtUUqlc7R6Gyfkv0Rc455gOdfmu0bJFz1tp2uF3qxTo2QBQvxmK7L2pAHGvMSrurrvNjEJJEd/s600/20231101_112217.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL0mVFNcFk737ezJv3DOA3F5lHKh0rhs6enzyHXfx3-5sI9NvcFPbkohXe9rIhG1sNQ4OGb4x4vFhIq7z_3AlsPksYY6GcT2eqIlxRhtdV4cy7V22dnvlMtUUqlc7R6Gyfkv0Rc455gOdfmu0bJFz1tp2uF3qxTo2QBQvxmK7L2pAHGvMSrurrvNjEJJEd/w640-h360/20231101_112217.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>INGREDIENTES </i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">3 huevos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 limones</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">125 g de mantequilla sin sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">250 g de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">300 g de harina </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">8 g de polvos de hornear </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 limones </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">270 g de queso mascarpone </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Calentamos el horno a 180ºC</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Primeramente rallamos los limones y los exprimimos, derretimos la mantequilla, reservando todo.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En un bol ponemos el azúcar y las huevos, batiendo hasta que estén bien cremosos, agregamos la mantequilla derretida (que este algo fría) y el zumo de los limones, mezclando bien.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Añadimos el queso y la ralladura de limón, batiendo hasta que este todo bien integrado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Tamizamos la harina con los polvos de hornear, que vamos echando a la mezcla anterior con movimientos envolventes, hasta que este todo bien integrado.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Preparamos el molde elegido engrasándolo bien y enharinando sacudiendo con el monde boca abajo para sacarle el exceso de harina, dándole unos pequeños golpes.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Con el horno precalentado lo horneamos 35-40-45 minutos dependiendo del horno (a mi me fue suficiente 40) comprobando con un pincho que tiene que salir seco, si no es así lo pondremos unos minutos mas .... </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihytuXS4mukk7TvMnJFpi5qyw-KMq4HjXFnmpxGsAiYccuHZrqJJqEMdXISzx6per8UVWFcP78z4gxuzQUwLmABaR8x5mDm8gUHKfMOeRPeDpGtD9xd6AcvxqlZ6q_pBYla34OPRJUXO8O_lLTJtK_Q42-OPCP5aNPCwF05GqxjQMinlwTUKq0V4DVbADQ/s600/20231101_112947.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEihytuXS4mukk7TvMnJFpi5qyw-KMq4HjXFnmpxGsAiYccuHZrqJJqEMdXISzx6per8UVWFcP78z4gxuzQUwLmABaR8x5mDm8gUHKfMOeRPeDpGtD9xd6AcvxqlZ6q_pBYla34OPRJUXO8O_lLTJtK_Q42-OPCP5aNPCwF05GqxjQMinlwTUKq0V4DVbADQ/w640-h360/20231101_112947.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-81814303276263851642023-10-27T14:23:00.002-07:002023-10-27T14:27:52.522-07:00EMPANADA DE MAZANA Y PERA CON PASAS<p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWP6UNNQdBusEhWozmAWt5u5hL_ClwNtJy36_SFqTscCo43uQdtoxccy_wxd_SpNy2JgB0koGUNWN1i6ZDu3qFFvtFBp1SkjuXFNWPM7r5tq4mB-J0tCfeU7m9qUqSqf8gZgGJRd1fGndx985gPz812IEOupIo9fY5h82xvxx-lN-u6kYxunMzGP15H50o/s600/20230819_144049.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWP6UNNQdBusEhWozmAWt5u5hL_ClwNtJy36_SFqTscCo43uQdtoxccy_wxd_SpNy2JgB0koGUNWN1i6ZDu3qFFvtFBp1SkjuXFNWPM7r5tq4mB-J0tCfeU7m9qUqSqf8gZgGJRd1fGndx985gPz812IEOupIo9fY5h82xvxx-lN-u6kYxunMzGP15H50o/w640-h360/20230819_144049.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Para aprovechar mis frutas, hoy hice una empanada un poco diferente a la que hago siempre con manzana solamente, le añadí peras y pasas de corinto, que os invito a que la probéis😋😋😋😋</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;">INGREDIENTES</span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><span style="font-size: large;"><br /></span></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 lamina de hojaldre si la hacéis a la mitad, entera 2 laminas</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">2 peras maduras</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">2 manzanas bien maduras </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">50-75 g de pasas de corinto al gusto</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">medio vaso de ron o coñac</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">azúcar </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">medio limón </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">1 huevo batido</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">almendras laminadas para decorar </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">canela (opcional)</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;"><br /></span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Lo primero que vamos hacer es poner las pasas a hidratar en el ron u otro licor que tengáis.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Pelamos las peras y las manzanas, cortándolas en lonchas no muy grandes que pondremos en un cuenco, si sois muy golosos le poneis un poco azúcar al gusto (yo no pongo).</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Rociamos con el jugo del limón y mezclamos todo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Desenrollamos la lamina de hojaldre y si hacéis la mitad ponemos la mezcla de las frutas en la mitad de la masa, dejando un dedo todo alrededor para cerrarla.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Escurrimos las pasas y las esparcimos por encima de la fruta, si os gusta la canela es el momento de ponérsela, cerramos con la otra parte de la masa haciendo como un dobladillo.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Pincelamos toda la superficie por encima con el huevo batido y pinchamos ligeramente con la punta de un cuchillo para que no se infle, repartiendo la almendra sobre la masa y espolvoreamos con azúcar.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><span style="font-size: large;">Con el horno precalentado a 180 º horneamos durante 25-30 minutos, hasta que este ligeramente doradita, la retiramos del horno y la podemos comer templada o fría eso va a gusto de cada uno. </span> </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHA9YJOLdYOAcp-eHzt7sS59C1MJSbWaZiMHmE4QQB5laj6bEdSAESObmwjHT28dsmSqQnnm1mkXgCjeJ177JEH_Pyf_K_ntdwS8tpVDb-7Qf6sMPU_3_8fw_LkNbWbzcsZrjNK3FtS3FjCjJ6KxHcQ3zWHYufzaFYjIPYQ-ba196XUTIRQKGdhvbH4hLk/s500/20230819_144027.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="281" data-original-width="500" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHA9YJOLdYOAcp-eHzt7sS59C1MJSbWaZiMHmE4QQB5laj6bEdSAESObmwjHT28dsmSqQnnm1mkXgCjeJ177JEH_Pyf_K_ntdwS8tpVDb-7Qf6sMPU_3_8fw_LkNbWbzcsZrjNK3FtS3FjCjJ6KxHcQ3zWHYufzaFYjIPYQ-ba196XUTIRQKGdhvbH4hLk/w640-h360/20230819_144027.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-13855197364619794512023-10-25T11:56:00.001-07:002023-10-25T11:56:09.254-07:00GUISO DE RAPE CON PATATAS <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvK5m28O5y3ZkhePd1M5XKXGwBtc65eRGibeeUoLBFrY1XPRYnugnUOsBuk2MvYt-BQ2_leC9NIxBPgal2trZh2YbT4YCuelsRLd0PTwjgxKtCfDq0GnfGLTegEbXScR8bSlKmuWgO3A2ZsN702Xjj7p7awDVCEzWk_bw_G_wD24i8o3Axp8-FkmsDxaxT/s600/20231005_142940.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvK5m28O5y3ZkhePd1M5XKXGwBtc65eRGibeeUoLBFrY1XPRYnugnUOsBuk2MvYt-BQ2_leC9NIxBPgal2trZh2YbT4YCuelsRLd0PTwjgxKtCfDq0GnfGLTegEbXScR8bSlKmuWgO3A2ZsN702Xjj7p7awDVCEzWk_bw_G_wD24i8o3Axp8-FkmsDxaxT/w640-h360/20231005_142940.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Os gusta el rape????? a nosotros es uno de los pescados que mas nos gustan, sobre todo a los niños ya que al no tener espinas lo comen sin miedo...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Es un pescado muy versátil, puesto que lo podemos preparar de muchas maneras guisado, en ensalada, a la plancha, al horno, con pasta etc...etc..... </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Esta receta de hoy esta entre las que mas me gustan, le da un sabor a las patatas deliciosoooo....</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4SlXOkusB4yf3Bd-q0_JDMEdZZc7v-RjriIo1DpfLzOXvFefQCTP5dq-lLq8D5INMPyTxLBFerhhsOwkj30oD73t7_McxVN3gHSVn1elBLOvr2bhiLQVS1z8JO2NGywUp7nvYL1_OM550PYCeOUq5_WvROwLSGd9POF-A4yH09WJColFZI30VP-cWHOCf/s600/20231005_134714.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4SlXOkusB4yf3Bd-q0_JDMEdZZc7v-RjriIo1DpfLzOXvFefQCTP5dq-lLq8D5INMPyTxLBFerhhsOwkj30oD73t7_McxVN3gHSVn1elBLOvr2bhiLQVS1z8JO2NGywUp7nvYL1_OM550PYCeOUq5_WvROwLSGd9POF-A4yH09WJColFZI30VP-cWHOCf/w640-h360/20231005_134714.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cola de rape en rodajas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 cebolla grande </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 pimiento rojo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">patatas</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">ajos</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">perejil fresco picado</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 vaso caldo de pescado </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">2 cucharadas de harina (para rebozar)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 vaso de vino blanco </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">1 guindilla (opcional)</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">aceite o.v.e.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">sal</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Limpiamos el rape salpimentamos y enharinamos, ponemos una cazuela plana al fuego añadiendo el aceite, al estar caliente sellamos el rape por ambos lados retirando de la cazuela y reservamos.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Limpiamos la cebolla y cortamos en juliana y el pimiento, las patatas se pelan, cortándolas en rodajas.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Doramos en abundante aceite las patatas, una vez doradas las escurrimos bien, poniéndolas en una bandeja con papel absorbente. </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En la misma cazuela agregamos la cebolla, pimientos, los ajos laminados y la guindilla si la usamos, doramos ligeramente todo, añadimos las patatas que tenemos reservadas, salamos he integramos bien las patatas con la cebolla, dejamos 2-3 minutos a fuego medio.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Subimos el fuego, añadimos el vino dejando que se evapore el alcohol, ponemos en la cazuela las rodajas de rape, si vemos que tiene poca salsa le ponemos un poco de caldo, le echamos el perejil picado (yo no tenia) pasados 5 minutos removemos y le damos la vuelta al rape.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Dejamos cocer otros cinco minutos mas y ya esta listo </div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"> Espero que os guste....</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxzLboyd7Vjm5aHFD_oYQmVBOnmcaPBqfVJ2OUqzkvhvIoJxd4rof62dZK9F9xdjbCRhHeCEFF6cTbYz-b9tj5UkI3vIKSiZ8JlVqHbdLPTm5B-Y1tASH_RMjy3RdCdSozWw4h6IMeY9oj8_hULUcMEmj_GHHpxT-cIJhYlez3F4stL8I4clCKPmqhS03/s600/20231005_143017.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqxzLboyd7Vjm5aHFD_oYQmVBOnmcaPBqfVJ2OUqzkvhvIoJxd4rof62dZK9F9xdjbCRhHeCEFF6cTbYz-b9tj5UkI3vIKSiZ8JlVqHbdLPTm5B-Y1tASH_RMjy3RdCdSozWw4h6IMeY9oj8_hULUcMEmj_GHHpxT-cIJhYlez3F4stL8I4clCKPmqhS03/w640-h360/20231005_143017.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8605682786663097435.post-89249421678619239532023-10-20T11:49:00.000-07:002023-10-20T11:49:01.998-07:00BROWNIE O PASTEL DE CHOCOLATE <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSazFyMyxY0N87sgIO-HMhc6mFtCPTdu76sjSuaS_z306kxHmpZQeV_O5CFTCLArU4cdi5CboyBYhf3zJrMFB2FtLWK4pmiD3EJ_QZfkgAqjd81Oc4XNjCL8PyHai4NJGjZ0qdlB5hb7eJIKWbC4PtSX0ertbpcd4kjM3CkAT6qAOJDaO0SKAW4jxk9Xdz/s600/20231015_143513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSazFyMyxY0N87sgIO-HMhc6mFtCPTdu76sjSuaS_z306kxHmpZQeV_O5CFTCLArU4cdi5CboyBYhf3zJrMFB2FtLWK4pmiD3EJ_QZfkgAqjd81Oc4XNjCL8PyHai4NJGjZ0qdlB5hb7eJIKWbC4PtSX0ertbpcd4kjM3CkAT6qAOJDaO0SKAW4jxk9Xdz/w640-h360/20231015_143513.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Fin de semana👏👏👏👏👏 tiempo de relax en nuestra sobremesa 👪👪👪 asi que tenemos que pensar alguna lambetada para compartir con nuestros comensales ...</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Hoy les va tocar a los mas chocolateros ... 😋😋😋😜😜y es que os dejo un pastel que se os va hacer poco ( fue lo que me paso a mi), un pastel suave, super húmedo, una deliciaaa.....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">A nosotros nos encanta así tal cual .... pero si os gusta mas hecha la cocéis un ratito mas ....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Acompañado con helado el manjar se completaaaaa.....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi90GxVQgc0528v_izGLNavARdNqmx0aolqw3y_D7GsD2K7l9CSeW2lspGHtQbxJlXZNRUu5v6IW5EjArVwHFf-IGbxiYxG0lF8kSAKPmHEYnlT8ifEUWclIz3XfLbUICHExvzYm7AsBMZWGmMXqAnCXJROWl9m-51rKKFbRPLrkOwdNr-LFS4PIrInp6SH/s600/20231015_132646.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi90GxVQgc0528v_izGLNavARdNqmx0aolqw3y_D7GsD2K7l9CSeW2lspGHtQbxJlXZNRUu5v6IW5EjArVwHFf-IGbxiYxG0lF8kSAKPmHEYnlT8ifEUWclIz3XfLbUICHExvzYm7AsBMZWGmMXqAnCXJROWl9m-51rKKFbRPLrkOwdNr-LFS4PIrInp6SH/w640-h360/20231015_132646.jpg" width="640" /></a></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i>INGREDIENTES</i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><b><i><br /></i></b></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div class="separator" style="clear: both;">1 cucharada de cacao en polvo</div><div class="separator" style="clear: both;">250 g de chocolate negro</div><div class="separator" style="clear: both;">100g de mantequilla </div><div class="separator" style="clear: both;">5 huevos</div><div class="separator" style="clear: both;">200g de azúcar</div><div class="separator" style="clear: both;">pizca de vainilla </div><div class="separator" style="clear: both;">60 g de harina </div><div class="separator" style="clear: both;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both;">En un bol apto par el microondas pondremos el chocolate y la mantequilla, llevamos al microondas en tiempos cortos, 1minuto y medio o 2 minutos mezclamos hasta que este todo bien integrado.</div><div class="separator" style="clear: both;">Dejamos entibiar un poco y añadimos las yemas batiendo entre yema y yema.</div><div class="separator" style="clear: both;">Agregamos el cacao y la vainilla mezclando de nuevo.</div></div><p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFYgHx1b0O0yr93PzAIj3byMOI3fIw-beLV3yKvY8H27NFZt_9ls96LEB07fFfFlN8CtzDwVQ7IgsikmhDGFyInBH2d5Glr5wj6-3exxqDYZ8fh3DOlD-ijTX0Y8QDoZQ7zW3kuDGCsDhGxS-t3XZs9X1E8AEVwBSErqJmLQPTccZuFud-JTloTbEn2yBz/s600/20231015_132641.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhFYgHx1b0O0yr93PzAIj3byMOI3fIw-beLV3yKvY8H27NFZt_9ls96LEB07fFfFlN8CtzDwVQ7IgsikmhDGFyInBH2d5Glr5wj6-3exxqDYZ8fh3DOlD-ijTX0Y8QDoZQ7zW3kuDGCsDhGxS-t3XZs9X1E8AEVwBSErqJmLQPTccZuFud-JTloTbEn2yBz/w640-h360/20231015_132641.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">En otro bol batimos las claras, cuando empiecen a montar vamos añadiendo poco a poco el azúcar, nos tiene que quedar un merengue terso. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfgAM60HL4lQyEuORJPyGyjJx-7S1_ukgPHvE4KoRnNO6JZ6rB_vILTvg4_6MDMGLhzJFqo38wLolQSI7Eb8OrBKu4ZpoufmgaanASHiIETPmOgZrdpfbabMb-9XGKmMMX1qZNF41qjXIpHgVP8GP41aAH9uD2lSLuH7A35zXZkdcK8MFGjMywiFlWnPc/s600/20231015_133001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAfgAM60HL4lQyEuORJPyGyjJx-7S1_ukgPHvE4KoRnNO6JZ6rB_vILTvg4_6MDMGLhzJFqo38wLolQSI7Eb8OrBKu4ZpoufmgaanASHiIETPmOgZrdpfbabMb-9XGKmMMX1qZNF41qjXIpHgVP8GP41aAH9uD2lSLuH7A35zXZkdcK8MFGjMywiFlWnPc/w640-h360/20231015_133001.jpg" width="640" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Echamos el merengue a cucharadas en la mezcla de chocolate, removiendo poco a poco de forma envolvente hasta que este todo integrado, añadimos la harina tamizada envolventemente para que no nos baje el merengue.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Echamos en un molde desmoldable forrado con papel de horno, con el horno precalentado a 170º, horneamos durante 30-35 minutos, nos va quedar cremosa es normal, a nosotros nos gusta así, por si la queréis mas cocida la horneáis 10 minutos mas ....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">Si la acompañáis con helado el manjar se hará mas ricooooo....</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhTUT3nmDawrsr25ITo87WZCKDMd8ygAdBO6AcAw9BJKHrnYwAjCJPn0aSe5tm8nH_a9nT41mZXW0B8MFihsWS1euPukxrI6J3HNSt4F4-jaCmtB8G8GJntQ7MKj7SIWlGvfO8XqtLZvxoDC0PebCHxUPLDgQT8aA-2QU0ITn3eRbmqpoRYImUSSUY34fZ/s600/20231015_150910.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="338" data-original-width="600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhTUT3nmDawrsr25ITo87WZCKDMd8ygAdBO6AcAw9BJKHrnYwAjCJPn0aSe5tm8nH_a9nT41mZXW0B8MFihsWS1euPukxrI6J3HNSt4F4-jaCmtB8G8GJntQ7MKj7SIWlGvfO8XqtLZvxoDC0PebCHxUPLDgQT8aA-2QU0ITn3eRbmqpoRYImUSSUY34fZ/w640-h360/20231015_150910.jpg" width="640" /></a></div><p></p>Maria Josehttp://www.blogger.com/profile/07157197016343448141noreply@blogger.com1