viernes, 18 de mayo de 2018

BROWNIE DE CHOCOLATE Y PASTEL DE QUESO CON ARÁNDANOS


Si os gusta el brownie y la tarta de queso y aun no probasteis esta combinación de las dos cosas en uno, imaginaros juntos y con arándanos o nueces (al gusto) exquisito es el resultado y si no comprobarlo.....
Le ha puesto arándanos aunque lo podéis sustituir por frutos secos, incluso me estoy imaginando con naranja confitada, lo reservo para la prosima vez......


INGREDIENTES

Para el brownie de chocolate:
2 huevos 
200 g de azúcar
40 g de cacao en polvo
150 g de mantequilla pomada
130 g harina

Para el pastel de queso:
285 g de queso de untar (yo puse mascarpone)
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas normales de harina
pizca de vainilla
2 huevos
arándanos

Batimos la mantequilla con el azúcar bien, le añadimos el cacao volviendo a batir.
Echamos los huevos batiendo todo de nuevo y le agregamos la harina tamizada mezclando bien. Pasamos la masa para un molde rectangular o cuadrado, forrado, reservamos.
Mezclamos todos los ingredientes de la tarta de queso batiendo bien, añadimos la masa de queso sobre la masa de cacao  y con un tenedor hacemos movimientos circulares, mezclando los colores. 
Por encima esparcimos los arándanos lavados y secos, calcando algunos. 
Con el horno precalentado a 170º horneamos el brownie durante 35-40 minutos. 
Retiramos del horno, dejamos enfriar y cortamos en trocitos pequeños... 


4 comentarios:

  1. Que pintaza María José, me encanta este pastel y no se la de veces que lo hice y no tengo unas fotos medianamente decentes, me encanta, a ti te ha quedado fabuloso...Bess

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  2. Para no perderselo con el café. Me lo apunto.
    Besos. LOla

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  3. Ay por favorrrrrrrrrrrr dame un trocito que menudo antojo que me ha dado.
    Qué cosa buenaaaaaa !!! Muaks.

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  4. Espectacular. Esa combinación de texturas, sabores... ese color marmolado ¡ideal! ¡Besos mil!

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