Como este fin de semana estuve con gripe de verano y sin ganas de `publicar, os quiero dejar este buenísimo bizcocho con trocitos de chocolate que solo verlo ya quita las gripes.... jajaja...
INGREDIENTES
4 huevos
120g de azúcar
250 g de mascarpone
1 cucharada sopera de levadura tipo royal, no muy colmada
150 g de harina
50 g de mantequilla
150g más o menos de chocolate negro troceado a cuchillo
Lo primero que vamos hacer es separar claras de yemas, poniéndolas en diferentes cuencos.
Batimos las yemas con el azúcar hasta que doblen su volumen y estén espumosas.
Derretimos la mantequilla en el microondas 1 minuto y dejamos que enfríe un poco.
Añadimos la mantequilla derretida y templada poco a poco a las yemas, sin dejar de batir, se le añade también el requesón a cucharadas, batiendo.
Tamizamos la harina con la levadura y se la mezclamos también a las yemas.
Batimos las claras a punto de nieve, con una pizca de sal, se las vamos añadiendo suavemente con una espátula poco a poco de abajo hacia arriba a las yemas.
Picamos el chocolate negro con un cuchillo en trocitos irregulares y en virutas que le añadimos a la mezcla.
Engrasamos y enharinamos un molde, donde vertemos la mezcla, con el horno precalentado a 180º horneamos 35-40 minutos según sea el horno.
Comprobamos si está con un palillo y a disfrutarlo que esta riquisimooooo.....
¡Menudo corte apetecible! ¡Te copio la receta!
ResponderEliminar¡Besos mil!
Seguro que quita hasta el sentido. Espero que estes mejor.
ResponderEliminarBesos. Lola
Uummmmmmmmmmmmm que rico tenia que estar ese bizcocho,es una pena no poder dar cuenta de un trozo ,babeando me voy.
ResponderEliminarBicos mil y feliz mes de agosto wapisima.