viernes, 21 de noviembre de 2014

CUERNECILLOS NAVIDEÑOS


Estos cuernecillos son unos de los dulces típicos de Alemania o Suiza, no lo tengo muy claro ya que unos dicen una cosa otros otra. 
 Lo que tengo claro es que están muy buenos, su gusto es semejante a las galletas danesas que son exquisitas. Se conservan muy bien el latas, si se da logrado guardarlas ya que son muy viciosas y no paran de picotear en ellas. 
Esta receta la he sacado de mi libro de galletas y al mirar por la red su procedencia veo que hay un montón de blog con ellas, coincidiendo todos en lo buenas que están y como podéis ver son muy sencillas de hacer, así que animaros a ellas.


INGREDIENTES 

100 g de almendra molida 
300 g de harina 
200 g de mantequilla a temperatura ambiente
100g de azúcar 
1 cucharadita de vainilla
la ralladura de un limón

Primero preparamos una bandeja de horno forrandola con papel de horno, calentamos el horno a 180ºC
Tamizamos la harina y la mezclamos con la almendra molida, poniéndola en un bol en forma de volcán. En el centro ponemos la mantequilla en trocitos a temperatura ambiente, el azúcar, la yema de huevo, la vainilla y la ralladura de limón. Mezclamos rápidamente con la punta de los dedos sin trabajar la masa demasiado. 
Formamos cilindros de 1cm de diámetro con esta pasta y los cortamos en bastoncillos de 4 cm. de largo, ponemos los bastoncillos en la palma de la mano y le vamos dando forma de cuernecillos.


Los colocamos sobre la bandeja forrada, un poco distanciados entre si y los horneamos a 180º C durante 10-12 minutos.  
Una vez estén dorados ligeramente los retiramos del horno los despegamos con cuidado con una espátula y dejamos enfriar, los espolvoreamos con azúcar glas. 
Si los hacéis ya me diréis si son irresistibles o no......


24 comentarios:

  1. Toda la repostería centroeuropea es riquísima, y si los cuernecillos se semejan a las galletas danesas, tienen que ser un no parar. No me entusiasma la navidad, pero la repostería de esta época si que me encanta, de modo que habrá que comenzar a ponerse a ello.

    Un besín.

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  2. que ricos! para las sobremesas largas de los dias de fiesta! me encantan bicos

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  3. Me gustan!! Me guardo la receta para probarla esta navidad con la familia. Gracias por compartirla, un besito ;)

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  4. Me encantan! Yo también los tengo publicados! Y además me traen un bello recuerdo de una persona que ya no está...
    Besos y feliz finde!

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  5. Te han quedado magníficos!!! Y bonitos, me ha encantado, y seguro que muy ricos, los guardo para hacerklos para esas fechas. Una ricura de galletitas.
    Besitos

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  6. Una receta divina, me la apunto. Un beso y buen fin de semana.

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  7. ¡Que rico!
    casualmente tengo familiares en Suiza trabajando. Vendrán, como todos los años para las navidades y mira por donde los puedo sorprender este año con estas pastas.
    Besitos.

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  8. Seguro que unos galletas exquisitas sea cual sea el momento del año!
    Besos y feliz domingo,
    Palmira

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  9. ¡¡Que pinta tan exquisita!! esto tiene que ser un vicio si los tienes a mano..
    bsos

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  10. Que maravilla, me encantan y la pinta es deliciosa, esta receta me la guardo que mi familia se pirra por galletitas y se que les encantará.
    Un besito y feliz finde.

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  11. Que ricas galletas Maria José es igual de donde vengan el caso es que se ven deliciosas.
    Besitos.

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  12. De las que se hacen todos los años, aunque siempre se hacen cositas nuevas y distintas, estas recetas son un tesoro, un beso linda

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  13. Que ricos, por Dios y con ese toque de la amendra,mmmmm. Un saludo.

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  14. tocaya ya preparándonos para las fiestas, que lujo de galletas y encima sencillas, ricas ricas.
    un beso

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  15. Jijiji, me ha encantado el nombre, solo por eso ya merecen la pena !!!!! pero por la almendra ya ni te cuento ....uuuummmm
    Besitos

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  16. No me digas nada más, si están como las galletas danesas son un peligro, jajaja. Me gusta tu paso a paso para darnos una idea de cómo las has preparado, así me hago mejor a la idea. Las haré, no te quepa duda.

    Besotes

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  17. Qué ricos con la almendra! Como huele ya a navidad! Riquísimos!

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  18. Son deliciosos, vengan de dónde vengan y a estos cuernecillos no se les puede decir que no jajaja...Un gustazo poder tenerlos ;)
    Besinos tesoro.

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  19. Tienen muy buena pinta!! tendré que probarlos.
    besiños

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  20. No había oído nunca hablar de ellos pero desde luego con los ingredientes que llevan tienen que estar bien ricos :)
    Besitos y feliz semana

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  21. Ya lo creo que son irresistibles,los dulces con almendra,son sencillamente exquisitos!
    Besets.

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  22. Mira no nos vamos a pelear para saber de donde proceden estos cuernecillos, porque por lo que dices y aprecio deben de estar riquisimos. un besote Maria Jose.

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  23. Pues lo que yo si tango claro que los tengo que probar, y como te tengo tan lejos querida amiga, para poder probarlos los tengo que hacer, me ha gustado mucho ese aspecto doraditos y ricos, Mil besicos tesoro

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