viernes, 25 de mayo de 2018

MAGDALENAS RELLENAS DE CHOCOLATE(thermomix, tradicional)


Estos días nos esta dando una tregua el calor, así que vamos aprovechar a hornear unas magdalenas que si están ricas para los niños y no tan niños sin relleno, con el chocolate los niños las hacen desaparece, merendando las en un pliiiissss....


INGREDIENTES

4 huevos medianos
350 g de harina
225 de azúcar
100 g de nata
6 g de levadura (tipo royal)
200 g de aceite de girasol
ralladura de un limón
azúcar para espolvorear
chocolate negro para el relleno

En thermomix:
Tamizamos en el vaso la harina con la levadura, programando 3 seg/vel 3, se retira del vaso, reservando.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos los huevos y el azúcar, prog 7 mits/37º/vel 3, añadimos la ralladura de limón, eliminamos la temperatura prog 6 minutos/vel 3.
Agregamos la nata y el aceite mezclando 3 minutos /vel 2.
Retiramos la mariposa, agregando la harina que tenemos reservada con la levadura, mezclando con una espátula a mano suavemente.
Colocamos los moldes sobre una bandeja rígida, rellenamos solamente 3/4 partes del molde, en este momento antes del reposo le ponemos unos trocitos de chocolate al gusto o nocilla, dejamos reposar 15 minutos, transcurrido el tiempo espolvoreamos por encima con abundante azúcar y con el horno precalentado a 230 º con calor arriba, abajo, bajamos la temperatura a 200º  horneamos durante 12-15 minutos.

Tradicional:
Tamizamos la harina con la levadura reservando.
En un cuenco batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, incorporamos la ralladura de limón, la nata y el aceite batiendo suavemente.
Ayudados por una espátula agregamos suavemente la harina tamizada con la levadura, hasta que nos quede una masa homogénea.
Rellenamos las cápsulas, dejamos reposar 15 minutos y seguimos el mismo proceso que con la themomix.


13 comentarios:

  1. Buenisimas Mariajo, asi con el chocolatito en medio son un vicio, biquiños

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  2. Si ya son una tentación, rellenas de chocolate a ver quién se resiste.

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  3. Esto a los niños les encanta, pero yo que dejé de ser niña hace tiempo, te digo que si las tengo en casa, no duran un suspiro jajaja.

    Un besín.

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  4. María José, que pinta tienen estos muffins, que ricos y con ese corazón de chocolate están para comerlos a pares, hay si los pillo, no dejo uno, en casa te harían la ola, vaya pintaza tienen...Bess

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  5. qué buenas se ven madre mía!! solo la masa de la magdalena se ve buenísima, pero con el toque del chocolate tienen que estar deliciosas

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  6. Deliciosas!! estupendas para el desayuno!! Bs.

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  7. Que buenas, María José, estas las ven mis hijas y no te dejan ni una.
    Besos. LOla

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  8. Siemmpre poniéndome los dientes largos. Qué magdalenas más divinas .Quien las pillara...
    Abrazos.

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  9. O yo no veo bien o no veo en la lista de ingredientes el chocolate ni en el paso a paso cuándo ni qué cantidad colocas. ME ha gustado tanto el interior que quiero hacerlas en casa ¡Besos mil!

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    1. Tienes razon Cuca muchas gracias, el error esta subsanado yo ni cuenta me daba cuando lo hago es ya muy tarde y a veces me puede el sueño y lo hago tan de rutina que se ultimamente ya tengo cometido algunos olvidos, bikiños guapa.

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  10. Unas magdalenas muy ricas sin chocolate y con el , creo que olvidaste ponerlo en los ingredientes.besinos

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    1. Gracias Encarnita ya subsane el error, bsss

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  11. Uummmmmmmmmmm pintaza tienen esas magdalenas con ese trocin de chocolate dentro ,de rexupete no lo siguiente dan ganas de liarse a dentelladas con el monitor ,te han quedado de relujo.
    Tus nietos no dejaran de hacerte la ola , la ola digo un tsunamiiiiiii.
    Bicos mil wapisimaa.

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