miércoles, 7 de febrero de 2018

PASTEL DE PATATA, BEICON Y QUESO ARZUA


Este pastel esta hecho un poco a mi manera, cambiando el queso por un queso Arzua Ulloa de mi tierra, con un sabor suave y cremoso que  hace que este pastel sea una delicia .....


INGREDIENTES

3-4 patatas cocidas grandes 
1 cebolla grande 
6 tiras de bacon 
queso Arzua u otro
100 ml de nata 
pimienta 

Preparamos un molde desmoldable a nuestra elección ya sea redondo u ovalado, forramos la parte de abajo con papel de hornear, reservamos.
En una sartén freímos las tiras de bacon cortado en trozos, se van retirando para un plato y en esa misma sartén pochamos la cebolla cortada en juliana muy fina a fuego moderado, salpimentamos.
Una vez pochada la escurrimos en un colador y mezclamos con el bacon.
Loncheamos las patatas cocidas de 1/2 cm y las ponemos en el molde sobre el papel, encima de ellas echamos la cebolla pochada y mezclada con el bacon,  repartimos por encima trozos de queso Arzua, y le agregamos la nata.
Con el horno precalentado a 200º dejamos que se gratine el queso y servimos con unos pimientos asados o una buena ensalada..... 


6 comentarios:

  1. ¡Esto tiene que estar buenísimo! Y ese queso no veas cómo me llama ¡Besos mil!

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  2. Que rico pastel has preparado, me encanta ese corte, ese queso Arzúa me encanta, es como la mozzarella pero mucho más rico, un pastel precioso y maravilloso, que rico...Bess

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  3. Un pastel muy rico aunque no conozco ese queso supongo que se le podrá sustituir por otro.
    Besitos.

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  4. ¡¡ Madre del Amor Hermoso....!! Qué hambre me ha entrado viendo ése delicioso y fantástico trozo de pastel.....rico, rico, rico.
    Tengo que probarlo.
    Besos desde "Mi Cocina"

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  5. Pintaza tiene ese pastel y no dudo lo mas minimo que este de rexupete , te ha quedado de relujo no lo siguiente.
    Bicos mil y feliz finde wapisimaa.

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  6. Con esta pinta sólo puede saber a gloria! Y perfecto para entonar el cuerpo con estos días de frío y nieve que estamos teniendo!!!
    Besos y feliz fin de semana,
    Palmira

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