Este pastel esta hecho un poco a mi manera, cambiando el queso por un queso Arzua Ulloa de mi tierra, con un sabor suave y cremoso que hace que este pastel sea una delicia .....
INGREDIENTES
3-4 patatas cocidas grandes
1 cebolla grande
6 tiras de bacon
queso Arzua u otro
100 ml de nata
pimienta
Preparamos un molde desmoldable a nuestra elección ya sea redondo u ovalado, forramos la parte de abajo con papel de hornear, reservamos.
En una sartén freímos las tiras de bacon cortado en trozos, se van retirando para un plato y en esa misma sartén pochamos la cebolla cortada en juliana muy fina a fuego moderado, salpimentamos.
Una vez pochada la escurrimos en un colador y mezclamos con el bacon.
Loncheamos las patatas cocidas de 1/2 cm y las ponemos en el molde sobre el papel, encima de ellas echamos la cebolla pochada y mezclada con el bacon, repartimos por encima trozos de queso Arzua, y le agregamos la nata.
Con el horno precalentado a 200º dejamos que se gratine el queso y servimos con unos pimientos asados o una buena ensalada.....
¡Esto tiene que estar buenísimo! Y ese queso no veas cómo me llama ¡Besos mil!
ResponderEliminarQue rico pastel has preparado, me encanta ese corte, ese queso Arzúa me encanta, es como la mozzarella pero mucho más rico, un pastel precioso y maravilloso, que rico...Bess
ResponderEliminarUn pastel muy rico aunque no conozco ese queso supongo que se le podrá sustituir por otro.
ResponderEliminarBesitos.
¡¡ Madre del Amor Hermoso....!! Qué hambre me ha entrado viendo ése delicioso y fantástico trozo de pastel.....rico, rico, rico.
ResponderEliminarTengo que probarlo.
Besos desde "Mi Cocina"
Pintaza tiene ese pastel y no dudo lo mas minimo que este de rexupete , te ha quedado de relujo no lo siguiente.
ResponderEliminarBicos mil y feliz finde wapisimaa.
Con esta pinta sólo puede saber a gloria! Y perfecto para entonar el cuerpo con estos días de frío y nieve que estamos teniendo!!!
ResponderEliminarBesos y feliz fin de semana,
Palmira