viernes, 3 de marzo de 2017

MADELEINES

Ideales para mi estos mini bizcochitos en forma de concha, tan suaves y tiernos. Su procedencia  es francesa como su nombre bien nos indica " Madeleines". 
La verdad que su nombre me encanta, como me encantan ellas por su mini tamaño, ya que en dos bocados desaparecen y son un viciooo.....


INGREDIENTES

150 g de harina 
125 g de mantequilla a temperatura ambiente
125g de azúcar
2 huevos grandes
2 cucharadas soperas de leche
1 cucharadita de  levadura tipo royal

 Ponemos en un bol el azúcar, los huevos y la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, batimos hasta que blanquee y aumente de volumen, seguidamente le añadimos las dos cucharadas de leche, removiendo suavemente.
Mezclamos la harina con la levadura, la tamizamos y se la agregamos a la  mezcla anterior con cuidado mezclando lo justo para que nos quede bien integrado todo, sin remover mucho.
  

Engrasamos los moldes con mantequilla y los llenamos con una cuchara, sin llegar hasta el borde, ya que se desbordaran y quedan feas..
Horneamos 5 minutos a 200º y otros 8 minutos a 180º , dejamos entibiar y desmoldamos, al enfriar se espolvorean con azúcar glass... 


15 comentarios:

  1. Que bizcochitos simpaticos y muy ricos. Me guardo la receta
    Un beso

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  2. que ricas y que bonitas te han quedado.
    Saludos
    Olguis.

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  3. Ohhhhh qué aspecto más delicioso. Besicos

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  4. Tan sencillas y tan ricas y además con esa forma tan bonita se comen solo con mirarlas! Besiños, buen finde.

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  5. te han quedado estupends, que ricas¡¡¡ que bonito color ¡¡
    besossss

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  6. Te han quedado preciosas, cuanto tiempo hace que no las hago y me encantan, por lo mismo que tu dices por ser pequeñas y en dos bocados se acaba y su sabor es delicioso y delicado, me han encantado reina...Besss

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  7. Me encantan no lo siguiente, yo nunca las he echo , seguro que estas tuyas estaban de muerte relenta no lo siguiente , te han quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz finde wapa.

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  8. Que ricas y bonitas son!!!! me has recordado que tengo que volver a prepararlas.
    Te han quedado deliciosas.
    Besos.

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  9. Te han quedado preciosas, siempre que las hago a mis nietas le encantan , un bocado delicioso. Biquiños

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  10. Maria Jose , que ricas , a mi me encantan tambien son vistosas y buenisimas , un bocado delicioso
    besinos

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  11. Que bonitas te han quedado y deliciosas seguro.
    Besos. Lola

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  12. que ganas me han dado de comerme unos pocos de esos

    ¡¡besos¡¡

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  13. Que bonitas tan pequeñitas, para comer tres o cuatro.
    Besos.

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  14. Qué bonitas tan pequeñitas, para acompañar un café son ideales!
    Besos y feliz semana,
    Palmira

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  15. Tengo los moldes muertos de risa y nunca me acuerdo de prepararlas, qué cabeciña loca la mía.
    Te quedaron maravillosas , quien pudiera echarles bocao.
    Bss.

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