viernes, 12 de junio de 2015

COOKIES CON NOCILLA


Cuando le vi estas cookies en el blog de nuestra querida amiga blogera y super conocida Bego de la LA COCINA DE SAMIRA ( que si no la conocéis, no os perdáis visitar su blog, os va gustar) fue ponerme a ellas y en un plis ya estaban echas, pero os dijo que según se hicieron desaparecieron aun mas rápido.
Lo que si les puse a mas a estos cookies fueron una nueces troceadas, que les da un sabor muy bueno y el chocolate en vez de pepitas, me gusta mas ponerle chocolate negro cortado en trocitos pequeños.


INGREDIENTES

100 g de azúcar moreno
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo
1 cucharadita de levadura
1 pizca de sal
chocolate Nestle negro en trocitos
100 g nueces 
nocilla

Primero cascamos las nueces y las cortamos en trocitos, reservando.
Batimos la mantequilla con el azúcar y el huevo, seguidamente añadimos la levadura, la harina y la sal, removemos para incorporar todo, finalmente echamos a la mezcla el chocolate troceado y las nueces también troceadas. 
Dejamos reposar la masa tapada en la nevera 1/2 hora.
Cogemos porciones del tamaño de una nuez, hacemos una bola que ponemos en la palma de la mano aplastando para formar como un cuenco, donde le ponemos una cucharadita de nocilla, cerramos bien para que nos quede bien sellada, procurado no nos queden grietas.
Vamos colocando las bolas sobre una bandeja forrada con papel de hornear, separadas un poco para que no se nos peguen.
Horneamos con el horno precalentado a 200º durante 10-12 minutos 


19 comentarios:

  1. Qué ricas!! El otro día se despidió una chica americana que trabajaba con nosotros y nos trajo una cookies que estaban deliciosas y nos quedamos con las ganas de hacer. Nos llevamos la receta para quitarnos el antojo!
    Un saludo de las chicas de Cocinando con Las Chachas

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  2. me cojo la receta porque estas cookies tienen una pinta estupenda. Sencillas de hacer y de lo mas ricas. apuntadisimo!!!

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  3. Rebuenas! Las cookies son de mis galletas favoritas, y con las nueces, de lujo, ya te lo digo... Mmmmm...
    Un beso! Montse

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  4. Estas galletas tienen que estar de vicio con este relleno. Hoy hace demasiado calor para encender el horno pero mañana caen.
    Besos y feliz fin de semana
    Palmira

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  5. Que ricas madre mía, y con el corazón de nocilla para mi pura tentación, la idea que has tenido de añadir nueces me gusta porque las nueces casan muy bien con el chocolate ya te digo que menuda pintaza tienen.
    Un besito y feliz finde.

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  6. Holaaa, que riquísimas y adictivas galletas! a mi también me gusta más poner chocolate negro que pepitas y además es más barato. Y si encima al darles un mordisco te encuentras con esta sorpresa de nocilla ya una pasada. Te han quedado extraordinarias.
    Un besooo

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  7. Yo las hice añadiéndole cacao a la masa y están para morirse. Te quedaron de lujo. Besiños, feliz domingo!!!

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  8. Que tentación, no creo que pueda resistirme a hacerlas, porque mis hijas son fans de estas galletas.
    Besos. Lola

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  9. Te han quedado de relujooooooooo me marcho pitpitando por que se me esan antojando y no puede ser no sabes lo que llevo pecado hoy.
    Bicos mil y feliz domingo potita miaaaaaaa.

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  10. que ricas! seguro que son adictivas porque sera imposible tomar solo una! bicos

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  11. Que buena pinta. Tomo nota de la receta. Bss

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  12. Estas galletas son mi perdición!! me como una y ya no puedo parar!! Bs.

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  13. Estas galletas son mi perdición!! me como una y ya no puedo parar!! Bs.

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  14. Ohhhhh te han quedado estupendas y con esos cambios que les has dado insuperables !!!
    Gracias por mencionarme tesoro.
    Besinos.

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  15. Maria Jose , que ricas te quedaron si las pillan mis nietos no quedan ni las miguinas , deliciosas
    besinos guapa

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  16. Buenos ya tengo menú perfecto elegido, de primero me pido unas albóndigas de pavo de esas que publicaste hace unos días, de segundo una fritada de calamares con calabacines tiernos, de tu huerta por supuesto, y para rematar la faena media docenita de estas galletas :D
    Besos y que tengas una buena semana :)

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  17. Que ricas Mª Jose,estas galletas son como las golisinas...enpiezas con una i ya no paras!
    Besets.

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  18. Hola María Jose!!!! En respuesta a tu grata visita a mi blog he venido a ver qué hacías y tus cookies me han conquistado para siempre!

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  19. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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