domingo, 18 de diciembre de 2011

BOLITAS DE COCO CHOCOLATADAS



Estas bolitas de coco con chocolate,  es una combinacion que nos ha gustado mucho y son muy sencillas de hacer .
Las tengo copiadas en mi libreta de notas,  pero la verdad que no se si las saque de un blog o de Sergio de las mañanas de 1. Bueno lo importante es que están muy buenas

INGREDIENTES

2 huevos
70 g de azúcar
150 g de coco rallado
60 g de harina
1 cucharada rasa de vainilla

Para la cobertura :
200 g de chocolate nestle postre
una cucharada de mantequilla.
coco para decorar

En un bol ponemos los huevos con el azúcar,  los batimos con las barillas hasta que estén blanquitos.
En otro bol mezclamos coco con la vainilla.  Añadimos a esta mezcla la harina tamizada y mezclamos bien.
Volcamos sobre este bol los huevos y mezclamos con la espátula.  Tenemos que obtener una pasta.
Precalentamos el horno a 200º.
Con las manos humedecidas formamos bolitas y las ponemos en una bandeja de horno forrada con papel de cocina .
Horneamos 10 -15 minutos, que estén un poquito doradas,  dejamos enfriar.
Ponemos el chocolate en un cuenco y lo metemos en el microhondas con la mantequilla.
Con un palillo clavado en la bola sumergimos en el chocolate ponemos sobre una rejilla y dejamos secar. Espolvoreamos con azúcar glas o coco y ponemos sobre cápsula,  las metemos dentro de una caja de lata para que se conserven mejor 



12 comentarios:

  1. ¡Qué bocaditos más ricos!
    Menudas ideas nos estás dando estos días...
    Besos,
    Palmira

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  2. Hoy vengo a saludarte y desearte Feliz Navidad...el coco en casa no llama ni a la puerta, jajajajajaja....
    Besos

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  3. Me encanta la combinación de coco y chocolate, qué bolitas tan ricas!!!

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  4. Ainsssssss qué ricassss , me traen recuerdos de mi niñez estupendos.

    Besinos y Feliz Navidad !!!

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  5. que ricas por dios, me gustan


    ¡¡besos¡¡

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  6. Maria José, que buena idea lo de chocolatear las bolitas. te han quedado con un aspecto delicioso y seguro que un sabor mucho mejor. Un besazo.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  7. Anda, ¿que te parece si nos intercambiamos media docenita? jejejeje.
    Cubiertas con el choco menudo bocado más rico, tomo nota eh, que esto tengo que probarlo.

    Bicos reina y Feliz Navidad

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  8. Seguro estan de vicio ,anotadas quedan a ver cuando puedo hacerlas po que no veas que de cosas tengo que hacer para el sabado y aun no he empezao jis..jis.
    Seguro que os reunireis todos el dia de reyes para celebrar con la yaya los 104 y seguro que le haras una tarta bien bonita que no le envidiara nada a la que yo le he exo a Margarita.
    Hoy tambien estaba paxuxa ayer tuvo fiebre pero la pobre puso toda su voluntad y se levanto para soplar las velas y comer un caxin ,por un rato parecio que se le habian ido todos los males ,como con tan poco les podemos hacer felcices ojala nosotros podamos llegar a sus años asi con la cabeza bien amueblada yo no me canso de escuxarla siempre aprendo muxas cosas la pena es no tener mas tiempo para pasarlo junto a ella.
    Bicos mil wapa.

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  9. Qué bolitas más deliciosas, me encantan para el café!!!

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  10. Quedan muy buenas las bolitas de coco con el chocolate.
    Besos.

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  11. Tengo que hacerlas,y lo tengo tooodo,a mis hijos les encanta,así que me pongo esta tarde,son facilitas y muy,muy ricas y resultonas.

    MUy feliz navidad!

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