viernes, 5 de octubre de 2018

TARTA DE LIMON


He cogido mi libreta donde tengo las retas anotadas que mas nos gustan (desde casi recién casada)
En ella iba anotando recetas que me recomendaban y que me iban dando, algunas les tengo el nombre de la persona que me la dio y esta venia en unos folletos de tulipán de hace un montón de años.
Es la preferida de mi hija, aunque el otro día me dijo que estaba rica, pero no igual y el motivo fue el cambio de galletas, ya que siempre le ponía galletas María dorada y en esta les puse una galletas Amaretti, para mi estaba impresionante de buena, ya que me gusta muchisimo el sabor a limón y las galletas les daban un sabor especial....


INGREDIENTES

250g de galletas María ( a esta tarta le puse Amarettini)
1/2 vaso de leche
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 bote pequeño de leche condensada
2 limones
4 huevos 

Ponemos las galletas en un cuenco y las trituramos un poco, le añadimos la mantequilla y la leche , haciendo una pasta.
Forramos un molde desmoldable con papel de horno y cubrimos con la pasta el fondo y los laterales del molde, reservando en la nevera.
Separamos en dos moldes las claras de yemas, batiendo las yemas un poco, le añadimos el bote de leche condensada y el zumo de los limones.
Batimos las claras con una pizca de sal a punto de nieve fuerte, mezclando poco a poco y con movimientos envolventes con la crema de yemas.
Sacamos el molde de la nevera, echando encima de las galletas la crema de limón.
Con el horno precalentado a 180º horneamos la tarta durante 25-30 minutos comprobando con un palillo si esta cocida.
Os aconsejo hacerla el día anterior ya que esta mucho mas rica ....


12 comentarios:

  1. Con lo que a mí me gusta el limón, se me hace la boca agua de pensar en lo rica que tiene que estar esta tarta. Un abrazo

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  2. Me parece genial que anotes tus recetas y luego tengas el detalle de mostrárnolas.Esta tarta me encanta y que bien decoradita por dios.Gracias y buenas noches.Doris mis cosillas.

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  3. María José las tartas con cítricos en casa nos encantan, esta te ha quedado maravillosa y con esa base de galleta para para zamparse un buen trozo y repetir....Bess

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  4. Mary , que buena pinta , seguro que esta deliciosa
    besinos

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  5. Pues a mi hijo le encantaría, le gusta mucho todo lo que lleve limón!! Bs.

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  6. Estas libretas eran nuestro tesoro años atras. Ahora lo es el blog.
    Deliciosa esta tarta!

    Ptnts
    Glòria

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  7. exquisita esta tart, y encima con muy poquitos ingredientes, esta tengo que hacerla

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  8. A mí también me encantan las tartas de limón, y a veces les suelo cambiar las galletas María por cantuccini y es un sabor que me encanta. Menuda pinta tiene la tarta tomo nota
    Un beso

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  9. Uummmmmmmmm con lo que nos gustan en casa los postres con limon , voy a tener que dejar de venir porque no hay vez que venga que no me lleve la receta , seguro que esta de muerte relentisimaaaaaaaaaaaaaa ,para no variar te ha quedado de relujo.
    Bicos mil y feliz incio de semana wapisima.

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  10. muy rica , tiene una pinta ... entiendo lo que dices de las galletas ,en mi casa a la tarta de galletas no se le puede cambiar nada ,no veas como lo notan
    bss

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  11. Esta es ideal para una de mis hijas, es antifruta desde de niña y sólo le gustan las de limón.

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