NEVADITOS (con y sin thermomix)

Madre miaaaaa... si creía que faltaban 15 días y ya estamos en ella,  a solo una semana, así que os dejo otros de los dulces navideños que el año pasado tuvieron tanto éxito en casa.... 

Los podemos hacer ya y guardarlos en una cajita hasta ese día, lo mejor es que el reposo los hacen mas ricos ..... 

INGREDIENTES

100 g  de almendra tostada

100 g de manteca de cerdo ibérica

1/2 cucharada sopera de aceite de oliva

75 g de vino blanco

300 g de harina

70 g de azúcar

1/2 cucharadita de sal

1/2 cucharadita de canela

3-4 gotas de anís

aroma de almendra 

ralladura de limón

azúcar glas para rebozar

En la thermomix : 

Tostamos la almendra ligeramente en una sartén, con cuidado no se queme removiendo continuamente, la retiramos y dejamos enfriar.

Ponemos en el vaso de la thermomix la almendra y picamos  4 seg/ vel 4 

Sin lavar el vaso echamos la manteca, el aceite, vino blanco, harina, azúcar, sal, canela, aroma de almendra, ralladura limón, almendra picada, prog 10 seg/ vel 6. 

Sacamos la masa del vaso, la unimos bien y formamos bolas pequeñas, apretándolas bien con las manos, del tamaño de una nuez.

Precalentamos el horno 170º, preparamos una bandeja forrándola colocamos las bolas y las horneamos 20-25 minutos.

Las retiramos del horno y en caliente se rebozan en abundante azúcar glas... y a disfrutar.

Tradicional :

Tostamos las almendras en una sartén cuidadosamente,  una vez tostadas las picamos groseramente y dejamos enfriar.

 Mezclamos todos los ingredientes menos el azúcar glas. 

Hacemos bolas del tamaño de una nuez y seguimos los pasos como en la thermomix.