Aprovechando que estamos en plena recolecta de las manzanas os voy proponer hacer unas tortitas con ellas y os digo que son un vicio, una va pidiendo otra tras otra.....
Yo le he puesto queso cebreiro, pero les podéis poner, requesón, mascarpone o un queso de untar ..
Las podemos acompañar con lo que mas nos guste miel, chocolate o nata, con cualquier cosa están de muerteeee....
INGREDIENTES
2 manzanas
1 huevos
70g de queso cebreiro
100 g de harina
1 cucharaditas de levadura en polvo
150 ml de leche
1 cucharada colmada de azúcar
1 cucharadita de canela a gusto de cada uno
pizca de sal
miel
aceite para engrasar la sartén
En thermomix: Lavamos y pelamos las manzanas retirando las pepitas, las ponemos en trozos en el vaso de la thermomix, con los huevos, el queso, la levadura, la harina, la leche, azúcar, canela al gusto y una pizca de sal, programamos velocidad 5-8 progresivamente/ 35 seg.
Sacamos la tapadera y vemos como nos ha quedado de triturado, si hace falta repetimos .
Si le hace falta mas líquido se le va añadiendo poco a poco, igualmente si sale espeso la ponemos harina a pocos.
Preparado tradicional: Se ponen todos los ingredientes indicados para la thermomix en un vaso triturador y con la minipimer se tritura todo.
Los pasos siguientes son los mismos .
Dejamos reposar 30 minutos y las vamos haciendo en una sartén pequeña pincelada con aceite, echando con una jarra a poca cantidad en el centro de la sartén, dejamos hacer unos minutos por un lado y le damos la vuelta retirándolas para un plato y así todas....
Os van encantar..
Hola tengo que hacerlatiene que esta riquisimasss,besosss
ResponderEliminarMaria jose , que pinta mas buena tienen estas tortitas , seguro que saben a gloria bendita
ResponderEliminarbesinos
Que ricas y sanas que tienen que estar con manzana incorporada, me encantan.
ResponderEliminarBesitos.
Qué buena pintan tienen! Me llevo unas cuantas para desayunar mañana y mientras tomo nota de la receta! Besines
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