jueves, 4 de agosto de 2011

ENSALADA DE POLLO Y AGUACATE



Ingredientes
  • 1 pechuga de pollo
  • aguacate
  • naranja
  • cebolla
  • lechuga
  • nueces
  • perejil
  • 1 diente de ajo
  • vinagre
  • aceite de oliva virgen extra

Ponemos la pechuga en filetes ,salpimentamos y la hacemos a la plancha dejamos enfriar,cortamos en trocitos poniendo en un bol don de se va echando los de mas ingredientes según se van preparando.
Pelamos la naranja ,eliminando copletamente la membrana blanca,cortamos en trozos regulares.
La cebolla la cortamos en juliana fina ,cascamos las nueces y ponemos en cuatro trozos.
Preparamos el aguacate pelamos,quitamos el hueso,ponemos el aguacate en tiras y luego en cuadraditos,poniéndolo en un cuenco lo rociamos con limón dándole unas vueltas con cuidado para que no se deshaga.Picamos la lechuga en juliana .
Hacemos una vinagreta con el perejil picadito, el ajo, aceite,vinagre ponemos en un vaso todo y lo trituramos con la minipimer, reservamos .

Cogemos un plato grade donde colocamos la lechuga,por encima ponemos los demás ingredientes que hemos mezclado con cuidado en el bol,luego rociamos todo con la vinagreta.
Una ensalada con clase,perfecta para un dia que tengamos invitados.


8 comentarios:

  1. Buenooooooooo, esta ensalada además de tener un aspecto divino, es la mar de completa. Me gusta la combinacion del aguacate con el pollo, por no hablar de ese puntillo dulce que tiene que ponerle la naranja. Me gusta mucho, y la guardo en pendientes. Las ensaladas ahora entran de maravilla y la tuya me da que en más de una ocasión la prepararé en casa.

    biquiños guapa y feliz fin de semana

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  2. María José que ensalad más estupenda. Además, la naranja debe darle un sabor delicioso. Me la anoto. Un besito.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  3. Una ensalada estupenda ,me gustan todos los ingredientes que le has puesto tomo nota para probarla un dia.
    Bicos mil y feli finde wapa.

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  4. Es perfecta para tomarla como plato único porque es muy completa. Me gusta el sabor que le da la naranja.
    Besos.

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  5. Una ensalada perfecta! El pollo y el aguacate combinan genial.
    Saludos.

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  6. Qué ensalada tan buena con esos ingredientes, María José! Feliz domingo.

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  7. Una ensalada completa cómo me gustan a mí, así tenemos plato único que en verano nos salva de estar mucho tiempo metida en la cocina.
    Saludos

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  8. Deliciosa ensalada, muy completa y apetitosa!!!! Besos.

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