lunes, 22 de octubre de 2018

TARTA DE HOJALDRE (SU TARTA PREFERIDA)


Este fin de semana celebramos el cumpleaños de mi hija y siempre me es muy difícil hacer una tarta para ella, es de pocos dulces solo le gustan unas tartas contadas, las de queso, la de galletas de la abuela y esta de hojaldre que es su preferida, así que poca elección tenia, ya se que hay infinidad de tartas riquisimas con nata (que no le gusta nada) y otros gustos, pero no la saques de la crema pastelera y la de chocolate y no creo que con sus años vaya cambiar de gustos......


Por este motivo volvemos repetir tarta con otra decoración, que le ha encantado y gusta a todos, por este motivo la quiero tener en el blog recordado sus 40 cumpleaños .....


Para no volver a poner la receta os dejo el enlace a la anterior tarta hecha con thermomix las cremas y sin ella.  Pinchar AQUI... TARTA DE HOJALDE PARA UNA OCASIÓN ESPECIAL


Es una tarta muy sencilla de hacer, lo que requiere es montarla el mismo día para que el hojaldre este crujiente, yo dejo todo preparado la tarde anterior, cociendo las laminas de hojaldre y hago las cremas dejando cada una en la manga pastelera en la nevera.. de esta forma solo nos queda hacer el montaje el día siguiente, preparando el ganache (cobertura) ese mismo día dejando que enfrié en el punto adecuado, ni muy liquido ni muy espeso. 


Decorando a gusto de cada uno.
Este es el enlace para las cremas : CREMA PASTELERA Y CREMA DE CHOCOLATE

4 comentarios:

  1. Que casualidad el finde pasado celebramos también el de mi hija, y con lo dulce es de gustos especiales también, y con lo salado es un caso sin solución jeje, muchas felicidades para tu hija aunque vayan con retraso y la tarta ya la vi en facebook y me ha encantado, te ha quedado maravillosa...Bess

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  2. Si te sirve de consuelo a mí la nata no me gusta tampoco. La suelo usar en pocos postres y montada en ninguno (o casi)

    Comparto el gusto de tu hija por la tarta de hojaldre. Es sencilla y muy rica y esta ha quedado la mar de bonita ¡Besos mil!

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  3. Tienes razón no creo que cambie sus gustos dulceros a sus años ,aun así siempre le haces unas tartas espectaculares , seguro que estaba de muerte relenta no lo siguiente, como me tientas con la foto del corte .
    Bicos mil wapisima 😘

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  4. Pero que hija mas requeteguapa que tienes Mariajo, la tarta una preciosidad ademas de riquisima, a mi el hojaldre me encanta, muchas felicidades a las dos, biquiños

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