sábado, 8 de diciembre de 2012

NEVADITOS


Sin quererlo ya tenemos las fiestas Navideñas encima, así que toca poner el blog un poco navideño y la verdad con muy pocas ganas.
Hoy os traigo unas ricas galletas, que cuando me puse a ver los ingredientes que tenían, me llamo la atención el huevo cocido, bueno solo se emplea la yema. Mi satisfacción fue que al terminar la tarde solo quedaban unas dos o tres, les han gustado muchisimo. Esta es otra receta de mi colección.
Son muy rápidas de hacer, pero también desaparecen en plissss plassss ¡¡¡¡¡¡¡¡

INGREDIENTES

100g de harina
80g de buena mantequilla, a temperatura ambiente.
40g de azúcar glass
2 huevos duros, solo las yemas
1/2 limón
Azúcar glas

Lavamos muy bien un limón secamos y rallamos la mitad ( solo la parte amarilla). Ponemos en un cuenco la mantequilla, la yema de huevo pasada por un tamiz o colador. Tamizamos la harina que mezclamos con el azúcar glass y la ralladura de limón. Unimos todo con la punta de los dedos.
Ponemos la masa envuelta en plástico transparente film y la guardamos en la nevera al menos 3 horas, yo la deje de un día para otro.
Retiramos la masa de la nevera,  extendemos con el rodillo una capa de al menos 3 mm de espesor. Cortamos con el corta pastas y las ponemos en una placa forrada con papel de horno, previamente hemos precalentado el horno a 180º y las cocemos durante 15 minutos mas o menos  siempre controlando el horno, puesto que cada horno puede ser distinto en los tiempos de cocción ...
Sacamos del horno, dejamos enfriar y espolvoreamos con el azúcar glasss  y LITASSSSS para comer.
Espero que os gusten tanto como a  todos nosotros 
 

29 comentarios:

  1. Muy interesantes estas galletas con el huevo duro, se ven muy bien,y de sabor tienen que estar muy ricas.Besos.

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  2. HOla MªJosé que ricos los nevaditos, me encantan, lo curioso es que los haces diferentes por lo de la yema cocida, aunque igualmente son una delicia y seguro que le da su toque.
    que bien te han quedado
    besisss guapaaaa

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  3. Me gustan muchos los nevaditos, estan muy buenos, tu receta es diferente con la yema de huevo cocida, pero seguro que estan buenos.
    Besos
    Cocinando con Montse

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  4. Los nevaditos te quedaron de cine!! que bonitos y ricos¡¡ estaran de vicio no me extraña que no durasen ...besos

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  5. ¡Que ricas! tienen una pinta... y facilitas de hacer como amí me gusta, las probaré-
    un bso.

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  6. Te han quedado muy bien, deben ser muy ricas si han durado poco, es la mejor prueba.
    Besos.

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  7. Hola tocaya, ya veo estas aprovechando bien para hacer dulces navideños y dejarme a mi con los ojos echando chispitas y la boca llena de agua cada vez que entro a visitarte, ahhh, y con mi lista de pendientes cada mas larga porque esta tambien me la apunto al igual del panettone, que pinta tienen chica estan pidiendo les metan el diente, un bico y feliz Domingo amiga

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  8. Las yemas duras son el ingrediente que me ha dado curiosidad, fíjate, la primera vez que lo oigo.
    Pues M.Jose te han quedado lo nevaditos para hacerlos ya, además con pocos ingredeintes ha salido una delicia.
    me lo anoto

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  9. con tu permiso, me los apunto xq se ven deliciosos!!!
    saludos

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  10. Maria Jose cielo, todos los años los hago, pero esta receta tuya me ha encantado, asi que seguro que te los copio, te han quedado con una pinta deliciosa, y lo de la yema de huevo me ha gustado, yo tampoco tengo mucha gana de navidad, la verdad que desde que mi querido hermano ya no esta con nosotros, la navidad es mas que triste para mi, pero sobre todo para mis padres, bueno amiga que te estoy dando la lata con cosas tristes y no me gusta hacerlo, que me han gustado con locura tus nevaditos, y que me comeria unos cuantos .Un abrazo muy grande

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  11. Ya estamos todos en modo Navidad, es lo que toca. Estos nevaditos tienen que ser un bocado delicioso, para Navidad o para cualquier momento, si queremos acompañar estupendamente el cafecito ¿ No te parece MªJosé?

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  12. Pues aquí está, a mi también me cuesta, pero es lo que toca y habrá que entrar en faena. Los nevaditos te han quedado perfectos, yo tambien los hago y tienen mucho éxito.
    Un bico

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  13. Maria Jose ,estos nevaditos te quedaron estupendos y muy original la receta con las yemas cocidas
    besinos

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  14. Nena te han quedado de lugo muy ricos
    besos

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  15. Que sencillez y que maravilla Maria Jose...me encantan estos nevaditos que me traes para el cafelito de mañana...que ricos!!!
    Besos

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  16. Estos nevaditos tiene una pintaza, que no se pueden aguantar..
    Creo que mañana a la hora del cafe, te recordare...
    Besitos

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  17. Hola Mª José.

    Qué ricos! Jamás pensé que se podría echar huevo cocido, pero ya ves, se puede y además quedan de maravilla. No me extraña que desaparecieran, son de esos dulces que comes uno y otro y al final hasta que no ves el plato limpio no paras. Buenísimos.

    Un saludo.

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  18. Acabo de comentar en otro blog que no soy a basto !!!! todo lo que os veo tiene una pinta tan buena que quiero probar pero no se si va a haber suficiente Navidad .... jajaja
    Besos

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  19. Uno de mis dulces favoritos, María José! Te han quedado perfectos. Un beso.

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  20. Otras estupendas galletas que nos traes hoy, me gustan mucho y las veo perfectas para las sobremesas navideñas :o)
    Besos,
    Palmira

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  21. Quien no se resiste a meter la mano en la pantalla!

    Un saludo, CaprichosDjorge

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  22. Unos nevaditos deliciosos y lo del huevo duro me ha llamado la atención! Me quedo con la receta! Biquiñossss

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  23. Buenas noches Mª José. Que galletas o nevaditos mas ricos y originales que has preparado. Una receta buenísima y con pocos ingredientes. Muy original lo de las yemas de huevo cocido. Una receta que nos lleva de cabeza a la navidad.
    Un beso Paco

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  24. ay Mª José qué nevaditos más ricos, se me hace la boca agua, bsts

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  25. María José, las fiestas que vienen a casi todos nos ponen un poco tristes, pero hay que animarse, no queda más remedio, lo que vienen detrás se lo merecen. Mira, yo utilicé la yema de huevo para una masa de una tarta en un curso y quedó bastante rica. Seguro que los nevaditos están de lujo. Besinos.

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  26. Son mi dulce preferido, me encantan, me anoto tu receta para probarlos porque se ven divinos. Besitos

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  27. Pues yo tampoco tengo muchas ganas de nada , pero hay que ponerlas, no queda otra :(
    Me parece una receta sorprendente y tienen que estar de escándalo, a la vista está ;)
    Besinos mil guapa.

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  28. Mª José, te dejo el enlace por si quieres ver cómo han quedado las galletas de Milia y tuyas en el blog de Recetas BBSS. Un beso y gracias
    http://recetasbbss.blogspot.com.es/2013/12/galletas-nevaditas-para-el-reto-bbss.html

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