viernes, 4 de mayo de 2018

TARTA DE FRESAS PARA MI MADRE


Raras veces se hace esta tarta en mi casa, es la tarta preferida de mi madre, esta fue echa para ella por un motivo especial, aunque a mis hijos y otros la nata no les gusta y este es el motivo por el que se hace muy poco..... 
Esta tarta que os traigo hoy la tenia guardad en carpeta, la hice hace un par de años y hoy revisando las fotos me dije que mejor tarta que esta para celebrar el DÍA DE LA MADRE.
Feliz día a todas las madres... 


INGREDIENTES

Os dejo el enlace BIZCOCHO PARA RELLENAR
1 litro de nata bien fría para montar 
8 cucharadas de azúcar para la nata
fresas
frambuesas 
mermelada de fresas
kiwis 

Para el almíbar 
500 ml de agua 
cascara de naranja 
1 rama de canela 
1 cucharada de azúcar
1 buen chorro de ron

Hacemos el bizcocho el día anterior y una vez frió lo cubrimos con papel film ( para este bizcocho os dejo el enlace ya que lo hice en otra tarta y me encanta "BIZCOCHO")
Preparamos el almíbar, poner un cazo al fuego con el agua, azúcar, cascara de naranja, canela, dejamos hervir, al empezar a hervir le echamos un chorro de ron dejamos que hierba 2 minutos apagamos y dejamos enfriar. Se puede dejar hecho del día anterior,
Batimos la nata que este bien fría con el azúcar, reservamos.
Para montar la tarta partimos el bizcocho en dos partes, colocamos una parte en la bandeja donde se va presentar y la emborrachamos con el almíbar frió, extendemos con una cuchara una capa de mermelada.
Mezclamos una poca nata con fresas en trozos y con ella cubrimos la mermelada, tapamos con la otra parte del bizcocho, que volvemos a emborrachar.
Cubrimos con la nata toda la tarta por encima y laterales, aunque también nos va quedar preciosa cubriéndola solo por encima, como se esta haciendo últimamente....  
Decoramos como mas nos guste  


4 comentarios:

  1. Que tarta más bonita, me imagino que tiene que estar igual de buena. Besos.

    ResponderEliminar
  2. Vaya preciosidad de tarta. Habrá quedado encantadísima seguro, pues no puede ser más bonita...Feliz día de la Madre!

    ResponderEliminar
  3. es una tarta riquísima, yo creo que de las más ricas que podemos hacer, y además es muy vistosa, te ha quedado realmente bonita

    ResponderEliminar
  4. Voy a tener que ir a tu casa cuando la prepares porque a mi me encanta no lo siguiente y seguro estaba de rexupete , te ha quedado de relujo.
    Bicos mil wapisimaa.

    ResponderEliminar