Si os gusta el brownie y la tarta de queso y aun no probasteis esta combinación de las dos cosas en uno, imaginaros juntos y con arándanos o nueces (al gusto) exquisito es el resultado y si no comprobarlo.....
Le ha puesto arándanos aunque lo podéis sustituir por frutos secos, incluso me estoy imaginando con naranja confitada, lo reservo para la prosima vez......
INGREDIENTES
Para el brownie de chocolate:
2 huevos
200 g de azúcar
40 g de cacao en polvo
150 g de mantequilla pomada
130 g harina
Para el pastel de queso:
285 g de queso de untar (yo puse mascarpone)
4 cucharadas de azúcar
2 cucharadas normales de harina
pizca de vainilla
2 huevos
arándanos
Batimos la mantequilla con el azúcar bien, le añadimos el cacao volviendo a batir.
Echamos los huevos batiendo todo de nuevo y le agregamos la harina tamizada mezclando bien. Pasamos la masa para un molde rectangular o cuadrado, forrado, reservamos.
Mezclamos todos los ingredientes de la tarta de queso batiendo bien, añadimos la masa de queso sobre la masa de cacao y con un tenedor hacemos movimientos circulares, mezclando los colores.
Por encima esparcimos los arándanos lavados y secos, calcando algunos.
Con el horno precalentado a 170º horneamos el brownie durante 35-40 minutos.
Retiramos del horno, dejamos enfriar y cortamos en trocitos pequeños...
Que pintaza María José, me encanta este pastel y no se la de veces que lo hice y no tengo unas fotos medianamente decentes, me encanta, a ti te ha quedado fabuloso...Bess
ResponderEliminarPara no perderselo con el café. Me lo apunto.
ResponderEliminarBesos. LOla
Ay por favorrrrrrrrrrrr dame un trocito que menudo antojo que me ha dado.
ResponderEliminarQué cosa buenaaaaaa !!! Muaks.
Espectacular. Esa combinación de texturas, sabores... ese color marmolado ¡ideal! ¡Besos mil!
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