TARTA DE CEREZAS Y UNAS PRECIOSAS FOFUCHAS

Ya que estamos en época de cerezas, aunque por aquí ya se van terminado y la cosecha fue muy mala  pues la mayor parte de ellas se han quedado sin recoger por estar llenas de 

pulgones, como todo este año, ya que no hay mas que pestes.

 Pero unas pocas hemos podido probar y aun nos quedan las blancas, que están muy buenas tambien. 

No sabéis las ganas que tenia de hacerme con este molde buscándolo por muchos sitios, incluso en Internet.  

Por eso les tengo que dar las gracias a los chicos de electrodomésticos Freijedo en Ervedelo donde podréis encontrar   muchas cosas mas de cocina y repostería. GRACIAS CHICOS ¡¡¡¡¡ 

Que os voy a decir de la tarta buenisisisma y diferente con un sabor a almendra buenisimoooooo¡¡¡ 

que también se puede variar con una crema pastelera si no os gusta la almendra.

 Le puse masa quebrada ya que estés días no ando muy católica y me voy a lo mas practico,  que esta muy buena también. 

No podía dejar de enseñaros algunas de las fofuchas que hizo mi hija para la comunión de su niña. La primera  fofucha de comunión la hizo para la tarta, personalizada como ella fue y con su peinado, son preciosas, ella es una manitas para estas cosas.   Os las enseñare todas 

Esta fafucha cocinera fue todo una sorpresa para mi, ya que yo le ayude a empaquetar las otras y esta ni idea de ella,  no me digáis que no es precioso, con mis gafas, mi delantal, dedicado a mi afición la cocina mas apropiado y precioso imposible. No sabéis la ilusión que me hizo como si fuera una niña. 

En otra entrada os enseñare mas fofuchas personalizadas, de las que hizo para las amiguitas de mi nieta que fueron a la comunión,  son preciosas .

 La de abajo es de mi nieto Yoel  con sus converse y su balón es un apasionado por el fútbol no hace falta deciros de quien es seguidor. Preciosooo¡¡¡¡¡

INGREDIENTES 

1 yogur griego natural sin azúcar 

100g de azúcar 

2 huevos grandes 

25 g de harina tamizada 

100g de almendra molida 

1/2 kg de cerezas mas o menos 

1 paquete de pasta quebrada

Primero le quitamos el hueso a las cerezas y las reservamos .Precalentamos el horno a 200ºC 

Le ponemos una poca de mantequilla al molde entendiéndola bien, cubrimos el molde con la lamina de pasta quebrada, retirando el exceso de los bordes 

 

Batimos los huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, añadimos el yogurt, incorporamos la harina y las almendras y mezclamos cuidadosamente. 

Echamos la mezcla sobre la pasta quebrada y le colocamos las cerezas. 

Metemos el molde en el horno unos 25 minutos, mas o menos hasta que este dorada y cocida 

 Para nosotros estaba muy buena aaaa¡¡¡¡