Os apetecen unas tortitas de pollo????? .....
Hace unos días que las prepare, las había visto mirando unas recetas de pollo en Instagram, a primera vista ya me gustaron por los ingredientes que llevaban.
Os aconsejo que las probéis y no le vais notar si lleva calabacín ... es una buena opción para que nuestros niños coman verduras sin que lo noten, a mis nietos les en cantaron, para mi son un vicio, incluso están muy buenas frías ....
INGREDIENTES
300 g de pechuga de pollo
2 huevos
80 g de queso mozarela
1/2 cebolla cortada muy fina
1 diente de ajo picado muy menudo o ajo y perejil seco
sal
pimienta
medio calabacín cortado muy menudo o rallado y escurrido
Aceite o.v.e.
Picamos la pechuga en trocitos menudos, las ponemos en un cuenco, con el calabacín, cebolla, queso, pimienta, sal, ajo, huevos, mezclamos todo muy bien.
Ponemos una sartén a fuego medio con un poco aceite, vamos cogiendo pequeñas porciones, las colocamos en la sartén aplastándolas un poco, dándoles forma redonda.
Dejamos dos, tres minutos por cada lado con la sartén tapada.
Retiramos de la sartén y servimos con una ensalada a nuestro gusto....
oye pues para mis hijos las tengo que probar, pero no confío yo en que ellos acepten el tema del calabacin....
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