Nos va volver locos es tiempo... que si un día las temperaturas de pleno verano ...que si el siguiente hace un frio que lo único que apetece es la mantita y un rico potaje de verduras que quitan todos los fríos ....
Por eso hoy hice este rico potaje aprovechando que tenia caldo limpio preparado ....
Os dejo el enlace clicando en las letras azules, por si queréis hacer el caldo limpio
👉👉👉CALDO LIMPIO
INGREDIENTES
puerro
calabacín
apio
zanahoria
judías
patata
repollo
garbanzos de bote
sal
pimienta
Yo voy echando a la olla las verduras según su dureza, la patata la pongo al principio para que al deshacerse espese el agua.
Lavamos y picamos la patata y la zanahoria
Ponemos la olla al fuego con el CALDO LIMPIO echando en un principio las patatas para que al deshacerse engorde el agua y la zanahoria dejando cocer 15 minutos.
Seguidamente el puerro, apio, judías, y el repollo, salpimentamos dejamos cocer 8-10 minutos
Agréganos la verdura mas tierna que se cuece 6-8 minutos.
Finalmente lavamos las garbanzos bien agregamos a las verduras, cocinaremos 5 minutos mas para que los sabores se mezclen... dejamos reposar y servimos.
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