Fin de semana👏👏👏👏👏 tiempo de relax en nuestra sobremesa 👪👪👪 asi que tenemos que pensar alguna lambetada para compartir con nuestros comensales ...
Hoy les va tocar a los mas chocolateros ... 😋😋😋😜😜y es que os dejo un pastel que se os va hacer poco ( fue lo que me paso a mi), un pastel suave, super húmedo, una deliciaaa.....
A nosotros nos encanta así tal cual .... pero si os gusta mas hecha la cocéis un ratito mas ....
Acompañado con helado el manjar se completaaaaa.....
INGREDIENTES
1 cucharada de cacao en polvo
250 g de chocolate negro
100g de mantequilla
5 huevos
200g de azúcar
pizca de vainilla
60 g de harina
En un bol apto par el microondas pondremos el chocolate y la mantequilla, llevamos al microondas en tiempos cortos, 1minuto y medio o 2 minutos mezclamos hasta que este todo bien integrado.
Dejamos entibiar un poco y añadimos las yemas batiendo entre yema y yema.
Agregamos el cacao y la vainilla mezclando de nuevo.
En otro bol batimos las claras, cuando empiecen a montar vamos añadiendo poco a poco el azúcar, nos tiene que quedar un merengue terso.
Echamos el merengue a cucharadas en la mezcla de chocolate, removiendo poco a poco de forma envolvente hasta que este todo integrado, añadimos la harina tamizada envolventemente para que no nos baje el merengue.
Echamos en un molde desmoldable forrado con papel de horno, con el horno precalentado a 170º, horneamos durante 30-35 minutos, nos va quedar cremosa es normal, a nosotros nos gusta así, por si la queréis mas cocida la horneáis 10 minutos mas ....
Si la acompañáis con helado el manjar se hará mas ricooooo....
Por Dios Bendito Mariajo¡¡¡, se me echo la boca agua al ver las fotos y eso que yo no soy muy chocolatera pero este bizcocho esta irresistible, ahora mismo anoto la receta que a mis hijos les va a encantar, sobre todo al mayor que ese si es chocolatero al maximo¡¡¡, biquiños amiga y feliz tarde.
ResponderEliminar