Hoy toca dos postres en uno, un rico flan de leche condensada, unido a un brownie de chocolate que para las mas chocolater@s es ideal, os puedo decir que en casa justo mucho y si os gusta el dulce de leche ya es el remate al ponerle un poco por encima.
INGREDIENTES
Para la capa del brownie:
100g de chocolate de cobertura nestle
100g de harina
25 de cacao en polvo
1 cucharadita de levadura
140g de mantequilla
3 huevos
150 g de azúcar
Para el flan:
4 huevos
400ml de leche
400g de leche condensada
200g de queso crema tipo philadelphia a temperatura ambiente
Encendemos el horno a 170º
Para hacer la capa de brownie, fundimos con cuidado en tiempos cortos el chocolate con la mantequilla en el microondas.
Batimos 3 huevos con el azúcar hasta que blanqueen y estén espumosos, agregamos el chocolate con la mantequilla a la mezcla de los huevos y batimos.
Aparte tamizamos juntos la harina, cacao y levadura agregandola a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
Podemos engrasar el molde pero yo lo he caramelizado, una vez caramelizado vertemos esta mezcla de chocolate en el molde y reservamos.
Preparamos el flan batiendo la leche condensada, los 4 huevos, los 400 g de leche, el queso crema, batimos de forma que nos quede todo bien integrado, esta mezcla se echa con cuidado en el molde sobre la crema de brownie, cubrimos y cerramos bien con papel de aluminio se ponemos al baño maría sobre un molde con agua, horneando durante 90 minutos , comprobamos con un palillo si esta.
Desmoldamos y servimos frió acompañado con dulce de leche si nos apetece....
Te ha quedado de lujo y que bueno reina, esta para comerlo a cucharadas, a esto yo no le digo que no ni de broma, que preciosidad y menuda pintaza tiene...Besss
ResponderEliminarJolinnnnnnnnnn María José, que pasada de postre nos traes, reina. Para lanzarse de cabeza y no dejar ni rastro. Me encanta la idea del brownie y el flan juntos, tienen una pintaza de escándalo. Muy pero que muy rico y apetecible ni te cuento,hija mía.
ResponderEliminarBicossssssssssss
Impresionante Maria José!!!! Que ricura de postre, me ha encantado. Que ganas me da de cogerte un buen trozo, te quedo maravilloso.
ResponderEliminarUn beso
queda riquisimo, hice uno parecido que aun tengo en borradores, la proxima vez le pondre el dulce de leche que al mio no se lo puse, biquiños
ResponderEliminarMaria Jose , si la pinta la tiene excelente , el sabor tienen que ser de no parar de comer
ResponderEliminarbesinos
Que buena pinta, seguro que en tu casa no dejaron ni un trocito, con lo rico que debe de estar.
ResponderEliminarBesos. Lola
Ummmm de muerte relenta seguro me lo comía todo ahora mismo, te ha quedado de relujo.
ResponderEliminarBicos mil y feliz domingo wapisima 😘
Holaaa, que maravilla, este postre sí que me había venido a mi de perlas hoy que estoy aún algo convaleciente y no lloro eh? que es verdad jeje
ResponderEliminarEsta mezcla no la he probado y desde luego tiene que estar extraordinariamente delicioso.
Un besoooo
guauuuuu pintaza sublime!!!
ResponderEliminarTiene una pinta, como para ir a por las cucharas y no parar hasta terminar con él!
ResponderEliminarBesos y feliz semana,
Palmira
Ay, ay, ayyyyy un 2x1 maravilloso sin lugar a dudas amiga ....Cómo debe estar de rico, sólo de pensarlo se me hace la boca agua , tengo que prepararlo . No se las recetas que tengo ya guardadas de ti jaja....me faltan días para prepararlas todas.
ResponderEliminarMuasssssss corazón, feliz semana.
Me apunto a tu doble postre,je,je.
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