NEVADITOS Y FELICES FIESTAS A TOD@S

Con esta entrada os quiero desear unas felices fiestas a tod@s y que Año 2015 que nos esta a llegar nos sea lo mas grato posible en todos los aspectos.

Desde este rincón de mi cocina mis mayores deseos de SALUD, PAZ Y FELICIDAD.

Estos nevaditos que ya hice el año pasado y este los volví a repetir (por algo sera), son de nuestra compañera blogera Merchi  que siempre nos trae unas propuestas que no fallan, gracias Merchi por estos riquisimos nevaditos.

Aun estáis a tiempo de hacerlos ya que son sencillos y rapidos de hacer, los repetiréis como yo...

INGREDIENTES 

500g de harina 

200g de manteca de cerdo a temperatura ambiente 

125ml de vino blanco

una pizca de sal

azúcar glas para rebozar

Precalentamos el horno a 180º

Batimos la manteca con unas varillas manuales hasta que nos este en punto pomada, echamos el vino ,la pizca de sal y la harina poco a poco mezclando con una cuchara de palo, amasamos con las manos hasta obtener una masa suave y fácil de manejar.

Hacemos una bola y la dejamos en la nevera toda la noche. Al día siguiente la sacamos de la nevera y con un rodillo la extendemos con un grosor de 1 o 2 cm, cortamos con un cortapastas redondo, los vamos poniendo en una bandeja forrada con papel de horno y los horneamos durante 40 minutos. Sacamos uno lo abrimos a la mitad y así comprobamos si esta echo por dentro, si no los ponemos unos minutos mas.

Sacamos del horno y yo los reboce en caliente en abundante azúcar glass 

Irresistible el corte verdad????''