FELIZ NAVIDAD A TOD@S, GALLETAS NAVIDEÑAS

Con estas riquisimas galletas os quiero desear unas felices fiestas a todos y que el Año que esta a llegar nos traiga  " Salud, Paz y Felicidad en todos los aspectos de la vida. 

"FELIZCES FIESTAS "

Y

"FELIZ AÑO 2013"

INGREDIENTES

200g de mantequilla a temperatura ambiente

125g de azúcar

350g de harina

1 clara de huevo

1cucharada de zumo de limón

1 pizca de sal

chocolate o mermelada

azúcar glass

En un cuenco grande mezclamos mantequilla, con el azúcar y añadimos la clara de huevo, el zumo de limón, la sal y la harina. Mezclamos muy bien con las manos hasta obtener una masa blanda.

Hacemos una bola con la masa, cubrimos con papel film y la ponemos en la nevera 1 hora mas o menos. Yo la reparto en cuatro bolas para que así no se ablande tanto a la hora de estirar y se corta mejor, aunque es muy fácil de cortar de todas las maneras.

Para estirarla lo hacemos entre dos trozos de papel de horno ( no se ensucia nada ) Estiramos con un grosor de 4mm, con el corta pastas elegido.

Cocemos las galletas en el horno precalentado a 210ºC  durante 10 o 12 minutos siempre controlando el horno y que no se doren mucho.

Dejamos enfriar las galletas, cubrimos con el chocolate fundido o mermelada que mas nos guste.

Espolvoreamos con azúcar galss.