GOFRES CON QUESO A LAS FINAS HIERVAS Y CANONIGOS

 Este es otro de los moldes de LÉKUÉ que me han dado y no pensaba que les iba a dar tanto uso, tanto para dulce como para salado. 

Tan solo en 15 minutos tenemos unos ricos Gofres, que podemos variar los ingredientes de acompañamiento según los gustos de nuestros comensales preparando cada uno los suyos.

Os dijo de verdad que en mi casa fueron todo un éxito, ya que les encantan los gofres y siempre que los comían fuera de casa me los recordaban un montón de veces, así que mejor que prepararlos en casa ¡¡¡¡¡¡

Hoy os traigo una receta salada, con los canónigos de mi huerta, pero los dulces que hicimos hunnnnn¡¡¡¡¡¡ 

les supieron a poco y que los pondré otro día. 

INGREDIENTES 

Para los gofres:

3 huevos 

410 ml de leche 

240g de harina 

2 cucharaditas de levadura en polvo

1/2 cucharadita de sal

100g de mantequilla

2 cucharadas de queso parmesano rallado

un poco orégano a gusto

Batimos los huevos y mezclamos con la leche y la mantequilla derretida , añadimos la harina tamizada, la sal, el queso,  la levadura y un poco de orégano, mezclamos bien con una varillas manuales hasta que la mezcla nos quede homogénea.

Se colocan los moldes sobre la placa del horno y vertemos el liquido, un poco mas llenos que los de la foto de forma que no se vean los cuadraditos rojos.

Precalentamos el horno a 220ºC y colocamos la bandeja en parte media del horno, cociéndolos 4-5 minutos hasta que se doren 

Retiramos del horno y desmoldamos los gofres, los volvemos a poner en el horno con los dibujos hacia arriba, horneandolos  otros 4-5 minutos mas.

Y ya están listos para rellenar con lo que mas nos guste.  

Relleno para los Gofres :

queso de untar con fina hierbas 

tomates cherry

salmón ahumado 

canónigos 

nueces y almendra en bastoncillos 

cebollino 

vinagre de modena 

sal

aceite oliva v.e.

Aliñamos las verduras en un bol.

Untamos los gofres con el queso, que puede ser a vuestro gusto, usando el de cabra 

Yo le puse a los trocitos de salmón un poco de queso y un trocito de nuez y vamos poniendo los ingredientes a nuestro gusto por encima del gofre.

Espero que os gusten ya que están buenísimos acompañados así o con bonito, perdiz escabechada o pollo cocido, con diferentes lechugas etc, etc.....